• 9 Μαΐου, 2021

Άνοιξαν τα καφέ: Ο φόβος για τους πελάτες και ο προβληματισμός για τους ιδιοκτήτες

 Άνοιξαν τα καφέ: Ο φόβος για τους πελάτες και ο προβληματισμός για τους ιδιοκτήτες

Από τις επτά το πρωί άνοιξαν σήμερα πολλές καφετέριες και εστιατόρια στο κέντρο της Αθήνας.

Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες ξεκίνησαν μαζί με τους υπαλλήλους τους να στήνουν τραπέζια και καρέκλες με τη… μεζούρα προκειμένου να τηρηθούν όλες οι απαραίτητες αποστάσεις ασφαλειας.

Έτσι οι ιδιοκτήτες των καταστημάτων μαζί με τους υπαλλήλους, με όρεξη και μεράκι ξαναέστησαν τα μαγαζιά τους, ώστε να υποδεχτούν τους πελάτες τους, που περίμεναν με ανυπομονησία να βρεθούν στο αγαπημένο τους στέκι.

Στο ΑΠΕ – ΜΠΕ, μίλησε ο Ιωάννης Λιβέρης, ιδιοκτήτης εστιατορίων και καφέ στην Ζάκυνθο για το άνοιγμα της εστίασης, για τα υγειονομικά πρωτοκολλά αλλά και την διάθεση του κόσμου.

Αναλυτικότερα ο κ. Λιβέρης ανέφερε ότι «είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι και χαρούμενοι που τελικά ανοίγουμε, έξι μήνες που ήμασταν κλειστοί, ήταν πολύς καιρός. Θεωρώ ότι οι εξωτερικοί χώροι δεν θα έπρεπε να είχαν κλείσει, ποτέ. Το άνοιγμα είναι πολύ δύσκολο, πολλοί συνάδελφοι στη Ζάκυνθο θα ανοίξουν τις επόμενες εβδομάδες, αλλά εμείς τα καταφέραμε και ανοίξαμε» ενώ στην συνέχεια στάθηκε στο μέτρο της απαγόρευσης της μουσικής στα καταστήματα, χαρακτηρίζοντας το ως «λάθος».

Γαλλία: Το “πραξικόπημα με τις παντόφλες”, η ενίσχυση της ακροδεξιάς Λεπέν και ένας Μακρόν σε κρίση

«Υπάρχει έντονο ενδιαφέρον από τον κόσμο, αλλά υπάρχει και φόβος για το κορονοϊό. Κάποιοι θέλουν να εμβολιαστούν πρώτα για να βγουν έξω με ασφάλεια» επεσήμανε ο κ. Λιβέρης και στην συνέχεια αναφέρθηκε στο φαινόμενο των συνωστισμών σε εξωτερικούς χώρους δηλώνοντας ότι «θα μπορούσαν να αποφευχθούν αν ο κόσμος ήταν στα μαγαζιά, που εφαρμόζουν αυστηρά όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλά».

Ακολούθως ο κ. Λιβέρης υπογράμμισε τη σημασία του εμβολιασμού τόσο για τους θαμώνες όσο και τους εργαζόμενους στην επιχείρηση, λέγοντας ότι «πιστεύω ότι θα εμβολιαστούμε όλοι έως τον Ιούλιο και θα μπούμε στους κανονικούς ρυθμούς ζωής, εμείς παροτρύνουμε όλο το προσωπικό μας να εμβολιαστεί».

Τραπεζάκια έξω ξανά και στα Χανιά μετά από έξι μήνες

Μετά από μια μακρά περίοδο αναμονής, η σημερινή ημέρα σηματοδότησε την επανεκκίνηση της εστίασης και στην περιοχή των Χανίων.

Από νωρίς το πρωί, κυρίως στο Ενετικό Λιμάνι της πόλης όπου δραστηριοποιούνται πολλές επιχειρήσεις εστίασης που διαθέτουν εξωτερικούς χώρους, βρέθηκαν πολίτες που με σύμμαχο τον πολύ καλό καιρό απολάμβαναν τον καφέ τους και το πρωινό τους.

Σταδιακά η εικόνα αυτή επεκτάθηκε στα καφέ στην πλατεία Δικαστηρίων καθώς και στα καφέ του δημοτικού κήπου και του πάρκου Ειρήνης και Φιλίας, ενώ δεν ήταν λίγοι αυτοί που επέλεξαν τις κοντινές παραλίες της πόλης.

Οι προετοιμασίες τις προηγούμενες ημέρες ήταν πυρετώδεις με καταστηματάρχες και εργαζόμενους να δίνουν αγώνα δρόμου ώστε να είναι όλα έτοιμα για την σημερινή ημέρα.

Ιδιαίτερο βάρος δόθηκε στην τήρηση των μέτρων ασφαλείας που προβλέπονται για την διασφάλιση της δημόσιας υγείας .

Όπως δήλωσε στο ΑΠΕ – ΜΠΕ ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Εμπόρων Βιοτεχνών Χανίων Γιάννης Παυλάκης η επανεκκίνηση της εστίασης ουσιαστικά σηματοδοτεί και την επανεκκίνηση για την τοπική οικονομία.

Όπως χαρακτηριστικά ανέφερε, «σε μια τουριστική περιοχή όπως τα Χανιά η εστίαση αποτελεί τον βασικό κορμό για την τοπική οικονομία καθώς απορροφά χιλιάδες θέσεις εργασίας, ενώ αποτελεί και τον «αιμοδότη» για δεκάδες τομείς της οικονομίας μας».

Τα τραπεζοκαθίσματα « επέστρεψαν» και στα εστιατόρια της πόλης που πριμένουν τους πρώτους θαμώνες από τις μεσημεριανές ώρες και μετά.

Λαμία: Ανέβασαν ρολά καφέ και εστιατόρια στη Στερεά Ελλάδα

Από νωρίς τα ξημερώματα τακτοποιούσαν τα τραπεζοκαθίσματα ιδιοκτήτες και εργαζόμενοι των καφέ και εστιατορίων που άνοιξαν σήμερα το πρωί. Οι προετοιμασίες κράτησαν όλες τις προηγούμενες μέρες αφού αναγκάστηκαν να εργαστούν ακόμη και την ημέρα του Πάσχα για να προσαρμόσουν τα καταστήματά τους στα όσα προβλέπουν τα υγειονομικά πρωτόκολλα για να μπορέσουν να ανοίξουν τη σημερινή μέρα. Μετά από ένα lockdown που κράτησε έξι ολόκληρους μήνες σηκώνουν τα ρολά με την ελπίδα ότι δεν θα χρειαστεί να τα κατεβάσουν και πάλι αλλά και αισιοδοξία ότι θα μπορέσουν να πατήσουν και πάλι στα πόδια τους.

«Εμείς θα κάνουμε ό,τι είναι δυνατόν για να σεβαστούμε απόλυτα τα πρωτόκολλα και ό,τι προβλέπεται σε σχέση με τις αποστάσεις και τα υπόλοιπα μέτρα» σημειώνει μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Γιάννης Παπαχρήστου που από νωρίς σήμερα το πρωί τακτοποιούσε τα τραπεζοκαθίσματα στην παραλία των Καμένων Βούρλων βλέποντας συγχρόνως τους πρώτους πελάτες να φτάνουν για τον καφέ τους.

Είναι χαρακτηριστικό ότι στις παραλιακές περιοχές όπως τα Καμένα Βούρλα, τη Χαλκίδα, τις παραλίες της Εύβοιας, την Ιτέα και το Γαλαξίδι υπάρχουν απεριόριστοι ελεύθεροι χώροι που μπορούν να αξιοποιηθούν χωρίς συνωστισμό και με την τήρηση των υγειονομικών οδηγιών.

Σε ό,τι αφορά τις υπόλοιπες πόλεις όπως η Λαμία, το Καρπενήσι, η ‘Άμφισσα, η Θήβα και η Λιβαδειά όπως και μικρότερες πόλεις έχουν αναπτυχθεί τραπεζοκαθίσματα σε πλατείες αλλά και πεζόδρομους όπου σύμφωνα με τα πρώτα στοιχεία τηρούνται απαρέγκλιτα οι οδηγίες που έχουν δοθεί. Ωστόσο θα παραμείνουν κλειστά όσα καταστήματα δεν έχουν εξωτερικούς ανοιχτούς χώρους.

Είναι χαρακτηριστικό όμως ότι από σήμερα το πρωί ξεκίνησαν και έλεγχοι από την πλευρά της αστυνομίας για την τήρηση των μέτρων για τις αποστάσεις μεταξύ των τραπεζοκαθισμάτων αλλά και συνολικότερα για την εφαρμογή όσων προβλέπονται για το άνοιγμα των καταστημάτων.

Να υπενθυμίσουμε ότι από σήμερα οι πολίτες μπορούν μέχρι τις 11 το βράδυ να μετακινούνται καθώς είναι ένα βήμα προς την επιστροφή στην κανονικότητα. Όπως είναι γνωστό από σήμερα ανοίγουν τα καταστήματα εστίασης και καφέ μόνο με τη χρήση των υπαίθριων χωρών για καθήμενους. Δεν επιτρέπεται ωστόσο στα συγκεκριμένα καταστήματα να έχουν μουσική κατά τη διάρκεια της λειτουργίας τους.

«Είμαστε αισιόδοξοι για το σημερινό ξεκίνημα. Οφείλουμε να είμαστε απόλυτα προσαρμοσμένοι στα πρωτόκολλα για να μην νοιώσουμε στο πετσί μας ένα ακόμα κατέβασμα ρολών. Σκεφτόμαστε ωστόσο ότι υπάρχουν και συνάδελφοι επαγγελματίες οι οποίοι δεν θα ανοίξουν καθώς δεν διαθέτουν εξωτερικούς χώρους γεγονός που σημαίνει ότι η ζημιά για αυτούς συνεχίζεται να είναι μεγάλη» σημειώνει ο πρόεδρος των καταστημάτων εστίασης στη Φθιώτιδα κ. Κώστας Καραγεώργος και συμπληρώνει πως «το σύνολο των επαγγελματιών είναι απόλυτα προσαρμοσμένοι στις νέες συνθήκες και δεν πρόκειται να αφήσουμε παραβιάσεις ή υπερβάσεις στη νομιμότητα πρώτα εμείς».