Όλο και περισσότερα τρόφιμα περιέχουν υπερεπεξεργασμένα συστατικά (UPFs) – ακόμα και σε προϊόντα που δεν φανταζόμαστε. Αυτές οι νόστιμες συνταγές θα σας βοηθήσουν να τα αποφύγετε. Όταν αγοράζουμε παγωτό, περιμένουμε μια πλούσια βάση από κρέμα ή γάλα και κάποια γεύση, όπως σοκολάτα. Όμως, πολλά προϊόντα στα τοπικά σούπερ μάρκετ περιλαμβάνουν και συστατικά που δύσκολα θα βάζαμε στη δική μας κουζίνα, όπως γκαρ γκαμ, καραγενάνη, λεκιθίνη ηλίανθου ή καροτένια. Αυτά είναι χαρακτηριστικά παραδείγματα UPFs – προϊόντα που έχουν υποστεί εκτεταμένη βιομηχανική επεξεργασία.Περισσότερα ...