Πόσο θα κοστίσει το πασχαλινό τραπέζι- “Φωτιά” το αρνί
✨Οι τιμές στα βασικά είδη του πασχαλινού τραπεζιού, όπως αρνί, τσουρέκι και αυγά, αναμένεται να αυξηθούν σημαντικά φέτος, με άνοδο έως 15%.
✨Στη Βαρβάκειο Αγορά οι τιμές για αρνί και κατσίκι ξεκινούν από 10€ το κιλό, ενώ στα συνοικιακά κρεοπωλεία φτάνουν έως 16€ λόγω εξαγωγών και κόστους παραγωγής.
✨Τα συνοδευτικά, όπως λαχανικά, συκωταριά και μυρωδικά, παρουσιάζουν επίσης αυξήσεις, με το κόστος μαγειρίτσας για τετραμελή οικογένεια να φτάνει τα 25€-30€.
✨Συνολικά, το πασχαλινό γεύμα για μια οικογένεια τεσσάρων ατόμων θα κοστίσει φέτος από 110€ έως 145€, αυξημένο κατά 10-15% σε σχέση με πέρυσι.
Στοιχεία από την αγορά δείχνουν ότι το φετινό πασχαλινό τραπέζι θα είναι αισθητά ακριβότερο, με τις τιμές στα βασικά είδη να παίρνουν την ανηφόρα.
Για το αρνί, οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι προετοιμασμένοι για τιμές που στα συνοικιακά κρεοπωλεία αναμένεται να κυμανθούν μεταξύ 14€ και 16€ το κιλό, ενώ αν υπάρξει μεγάλη έλλειψη λόγω εξαγωγών, δεν αποκλείεται να αγγίξουν και τα 17€.
Η άνοδος δεν σταματά εκεί, καθώς το παραδοσιακό τσουρέκι αναμένεται να πωλείται φέτος από 12€ έως 18€ το κιλό στους φούρνους, ανάλογα με τη γέμιση και την ποιότητα των υλικών.
Παράλληλα, τα αυγά παρουσιάζουν και αυτά αυξητικές τάσεις, με την εξάδα των μεγάλων αυγών να ξεκινά από τα 2,50€ και να φτάνει έως τα 4€ αν είναι ήδη βαμμένα, λόγω του αυξημένου κόστους ενέργειας και συσκευασίας.
Συνολικά, το κόστος για το φετινό γεύμα φαίνεται πως θα είναι αυξημένο κατά περίπου 10-15% σε σχέση με πέρυσι.
Οι τρέχουσες εκτιμήσεις για το Πάσχα του 2026 δείχνουν μια αγορά δύο ταχυτήτων, με τη Βαρβάκειο να παραμένει το σημείο αναφοράς για χαμηλότερες τιμές, ενώ τα σούπερ μάρκετ προετοιμάζουν ήδη τις εορταστικές τους προσφορές.
Βαρβάκειος Αγορά & Κρεοπωλεία
Στην κεντρική αγορά της Αθήνας (Βαρβάκειος), οι έμποροι εκτιμούν ότι οι τιμές για το αρνί και το κατσίκι θα ξεκινήσουν από τα 10€ το κιλό για όσους ψωνίσουν νωρίς.
Ωστόσο, στα συνοικιακά κρεοπωλεία η τιμή αναμένεται να είναι υψηλότερη, φτάνοντας τα 14€ – 16€ το κιλό λόγω των αυξημένων εξαγωγών και του κόστους παραγωγής.
Συνολικό Κόστος Πασχαλινού Τραπεζιού
Πέρα από το κρέας, τα συνοδευτικά είδη παρουσιάζουν τις εξής τάσεις:
- Τσουρέκι: Οι τιμές στα σούπερ μάρκετ ξεκινούν από χαμηλά επίπεδα για τα τυποποιημένα, αλλά στους φούρνους η τιμή ανά κιλό μπορεί να φτάσει τα 15€-18€.
- Αυγά: Η τιμή για μια δωδεκάδα αυγά κυμαίνεται μεταξύ 2€ και 3€, ενώ τα βαμμένα αυγά αναμένεται να είναι ακριβότερα κατά περίπου 12% φέτος.
- Σοκολατένια Αυγά: Λόγω της παγκόσμιας ανόδου στην τιμή του κακάο, τα σοκολατένια είδη αναμένεται να είναι ακριβότερα κατά 30% έως 40% σε σχέση με πέρυσι.
Συνολικά, ένα πλήρες πασχαλινό γεύμα για μια τετραμελή οικογένεια υπολογίζεται ότι θα κοστίσει φέτος από 110€ έως 145€.
Για το Πάσχα του 2026, το κόστος των υλικών για την παραδοσιακή μαγειρίτσα και τα συνοδευτικά κηπευτικά αναμένεται αυξημένο, ακολουθώντας τη γενική τάση ανόδου των τιμών στα τρόφιμα.
Υλικά για τη Μαγειρίτσα & Κηπευτικά
Το κόστος των φρέσκων λαχανικών και της συκωταριάς διαμορφώνεται ως εξής:
- Αρνίσια Συκωταριά: Η τιμή της αναμένεται να κυμανθεί μεταξύ 10€ και 12€ το κιλό, ανάλογα με το αν είναι ντόπια ή εισαγωγής.
- Κηπευτικά & Μυρωδικά: Οι τιμές στα λαχανικά (μαρούλια, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθος) παρουσιάζουν ανοδική πορεία.
- Το μαρούλι αναμένεται να πωλείται από 0,70€ έως 1,00€ το τεμάχιο.
- Τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ο άνηθος (ματσάκι) θα κυμανθούν γύρω στα 0,60€ – 0,80€.
- Συνολικό κόστος πιάτου: Υπολογίζεται ότι η μαγειρίτσα για μια οικογένεια 4 ατόμων θα κοστίσει φέτος περίπου 25€ – 30€, συμπεριλαμβανομένων των αυγών και του λεμονιού.