Άνοια: Κρέας και ζαχαρούχα αεριούχα ποτά την επιταχύνουν- Τι έδειξε διεθνής έρευνα

Η κατανάλωση πολλών κρεάτων και η κατανάλωση ζαχαρούχων αεριούχων ποτών επιταχύνει την εμφάνιση άνοιας και άλλων χρόνιων ασθενειών, σύμφωνα με μια σημαντική διεθνή 15ετή μελέτη επιστημόνων, με δείγμα περίπου 2.500 ηλικιωμένων.

Οι επιστήμονες παρακολούθησαν σχεδόν 2.500 ηλικιωμένους ενήλικες και ανακάλυψαν ότι όσοι ακολουθούσαν τις πιο ανθυγιεινές δίαιτες – πλούσιες σε κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας, όπως μπέικον και μπιφτέκια, και ανθρακούχα ποτά – εμφάνισαν εγκεφαλικές και καρδιακές παθήσεις με ταχύτερο ρυθμό από τους συνομηλίκους τους.

Αντιθέτως, τα άτομα που ακολούθησαν μια μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής άλεσης, ξηρούς καρπούς, όσπρια και υγιή λίπη, κατέληξαν με σημαντικά λιγότερες χρόνιες παθήσεις από εκείνα που ακολουθούσαν τη φτωχότερη διατροφή.

Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Aging, σύμφωνα με τη DailyMail, παρακολούθησε συμμετέχοντες από τη Σουηδική Εθνική Μελέτη για τη Γήρανση και τη Φροντίδα στο Κουνγκσόλμεν. Η μέση ηλικία των ερωτώμενων αρχικά ήταν τα 71 χρόνια και στη συνέχεια το όριο ηλικίας κατέβηκε.

Οι ενήλικες παρακολουθήθηκαν για έως και 15 χρόνια, με την ποιότητα της διατροφής ν’ αξιολογείται επανειλημμένα χρησιμοποιώντας ερωτηματολόγια τροφίμων.

Η μελέτη δεν έθεσε τους συμμετέχοντες σε συγκεκριμένα διατροφικά πλάνα. Αντίθετα, οι ερευνητές εξέτασαν τις συνήθεις δίαιτες των συμμετεχόντων και τους βαθμολόγησαν ανάλογα με το πόσο πολύ έμοιαζαν με διάφορα αναγνωρισμένα υγιεινά πρότυπα.

Η μεσογειακή διατροφή, παραδοσιακή στη νότια Ευρώπη, επικεντρώνεται στα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φασόλια, τους ξηρούς καρπούς, το ψάρι και το ελαιόλαδο, με λίγο κόκκινο κρέας ή επεξεργασμένα τρόφιμα. 

Παρόλα αυτά σε μεγάλο βαθμό έχει εγκαταλειφθεί ακόμη και στη χώρα μας, είτε για καθαρά οικονομικούς είτε ακόμη και για πρακτικούς λόγους, καθώς πλέον οι νοικοκυρές δεν έχουν πολύ ελεύθερο χρόνο αλλά και επειδή γενικότερα οι διατροφικές συνήθειες άλλαξαν στο καθημερινό τραπέζι.