Τι παράγει η “Upside foods”: Πήρε έγκριση από τον FDA

Το ”πράσινο φως” για την παραγωγή κρεατόμαζας φτιαγμένης στο εργαστήριο με στόχο τις αγορές τροφίμων στις ΗΠΑ πήρε σήμερα η καλιφορνέζικη εταιρία ”Upside Foods” από την ομοσπονδιακή Αρχή Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).

Η άδεια που πήρε η εταιρία αφορά την παραγωγή κρέατος «κοτόπουλου» στο εργαστήριο είναι η πρώτη του είδους. Σύμφωνα δε με ανακοίνωση της διευθύνουσας συμβούλου της εταιρίας, Ούμα Βαλέτι, πρόκειται για «ιστορική» εξέλιξη που αφορά την «καλλιέργεια» κρέατος μολονότι εκκρεμεί στη συνέχεια η επιθεώρηση από το ομοσπονδιακό υπουργείο Γεωργίας προτού διαθέσει τα προϊόντα στις αγορές.

🎉🍾🎊
It’s time to celebrate. Because the future of meat will never be the same! We’ve received a “No Questions Letter” from the FDA, which means they’ve given our cultivated meat the green light. 🐔 pic.twitter.com/hZ1dAmR4UP

— UPSIDE Foods (@upsidefoods) November 16, 2022

Σε διεθνές επίπεδο η πρώτη εταιρία που πήρε άδεια από αρμόδιες αρχές για την παραγωγή κρεατόμαζας φτιαγμένης στο εργαστήριο ήταν η νεοφυής εταιρία «Eat Just» στη Σιγκαπούρη το 2020. Ωστόσο, η καλλιέργεια κρέατος στο εργαστήριο έχει αποβεί ως τώρα μία «σύνθετη» και ακριβή υπόθεση.

Η εταιρία «Eat Just» παραμένει προς το παρόν ο βασικός ανταγωνιστής της καλιφορνέζικης «Upside Foods».

Leading in Food Safety: The pandemic & supply chain disruptions led to a global investment in sustainable food production. Learn why companies – including US-based Eat Just – are turning to Singapore to help secure & sustain dinner tables across Asia. https://t.co/Aq2oOIr4V3 pic.twitter.com/Y7zJQVIkwT

— Singapore Embassy in the United States (@SingaporeEmbDC) October 21, 2022