Γερμανία: Θανάτωσαν 2.600 ωοτόκες όρνιθες – Εντοπίστηκε σαλμονέλα στην κοπριά

Σε απόγνωση βρίσκεται ένας ακόμη πτηνοτρόφος, αυτή τη φορά στη Γερμανία, καθώς οι αρμόδιες αρχές διέταξαν τη θανάτωση όλων των κοτόπουλων της μονάδας του, μετά τον εντοπισμό σαλμονέλας στην κοπριά. Ο ίδιος, ωστόσο, αμφισβητεί το αποτέλεσμα, καθώς δεύτερο δείγμα που ελήφθη από το αγρόκτημα βγήκε αρνητικό. Από την άλλη πλευρά δεκάδες άνθρωποι μπήκαν φέτος για νοσηλεία σε διάφορες περιοχές της Ευρώπης μεταξύ των οποίων και της Ελλάδας, καθώς νόσησαν από σαλμονέλα είτε από μολυσμένα αβγά είτε από μολυσμένα κοτόπουλα.

Το περιστατικό σημειώθηκε στην περιοχή Στάρνμπεργκ της Βαυαρίας, κατά τη διάρκεια τακτικού υγειονομικού ελέγχου. Σύμφωνα με τη γερμανική εφημερίδα Merkur, οι αρχές διέταξαν τη θανάτωση 2.600 ωοτόκων ορνίθων στην εκμετάλλευση του Ρούντολφ Χάιντριχ, μετά την ανίχνευση Salmonella Typhimurium σε δείγμα κοπριάς.

Αρνητικά δείγματα στα κοτόπουλα και στα αβγά, θετική η κοπριά στη σαλμονέλα

Σύμφωνα με τον Χάιντριχ, η σαλμονέλα δεν εντοπίστηκε ούτε στα αυγά ούτε στο κρέας των ζώων, αλλά στην κοπριά που βρισκόταν στο δάπεδο του πτηνοτροφείου. Όμως, μετά το αποτέλεσμα του ελέγχου, το αρμόδιο κτηνιατρικό γραφείο της περιφέρειας απαγόρευσε την πώληση των αυγών. Ο ίδιος υποστηρίζει ότι δεν υπήρξε κίνδυνος για τους πελάτες του, επισημαίνοντας παράλληλα ότι οι όρνιθες είχαν εμβολιαστεί τρεις φορές κατά της σαλμονέλας. Η οικογένειά του ζήτησε να εξεταστεί και δεύτερο δείγμα. Σύμφωνα με τον αγρότη, το λεγόμενο δείγμα Β ήταν αρνητικό. «Δεν υπήρξε ποτέ κίνδυνος για τους πελάτες μου», δήλωσε στη Merkur, εκφράζοντας την αντίθεσή του στην απόφαση των αρχών.

Το κτηνιατρικό γραφείο, ωστόσο, επέμεινε στην απόφαση για τη θανάτωση των ζώων. Ο εκπρόσωπος Τύπου Στέφαν Ντίμπλ εξήγησε στη Merkur ότι η Salmonella Typhimurium εντοπίστηκε στο πλαίσιο τακτικών εσωτερικών ελέγχων και ότι το αποτέλεσμα θεωρείται ένδειξη παρουσίας σαλμονέλας σε σμήνος ωοτόκων ορνίθων.

Σύμφωνα με την κτηνιατρική υπηρεσία, ένα δεύτερο δείγμα εξετάζεται μόνο όταν υπάρχουν συγκεκριμένες ενδείξεις που δικαιολογούν αμφισβήτηση του αρχικού αποτελέσματος. Όπως αναφέρει η υπηρεσία, στην προκειμένη περίπτωση δεν υπήρχαν τέτοιες ενδείξεις.

Η υπόθεση δεν αφορά μόνο τις 2.600 όρνιθες. Περίπου 1.000 ακόμη κοτόπουλα, τα οποία είχαν φτάσει στην εκμετάλλευση μετά την ολοκλήρωση των σχετικών ελέγχων, έχουν επίσης προγραμματιστεί να θανατωθούν.

Τρεις διαφορετικές εκτροφές και τις τρεις θέλουν να τις θανατώσουν

Ο κτηνοτρόφος θεώρησε την απόφαση απαράδεκτη. Το κτηνιατρικό γραφείο, από την πλευρά του, υποστηρίζει ότι τα τρία σμήνη αντιμετωπίζονται ως μία ενιαία επιδημιολογική μονάδα, λόγω των κοινών λειτουργικών και διαρθρωτικών συνθηκών της εκμετάλλευσης.

Οι συνέπειες για την οικογένεια του πτηνοτρόφου είναι σημαντικές. Εκτός από τη θανάτωση των ζώων, του έχει απαγορευτεί η διάθεση στην αγορά περίπου 30.000 αυγών, τα οποία θα πρέπει να απορριφθούν.

Μιλώντας στη Merkur, ο Χάιντριχ ανέφερε ότι η οικογένεια εξετάζει ακόμη και το ενδεχόμενο να εγκαταλείψει οριστικά την εκτροφή κοτόπουλων.

Τι είναι η σαλμονέλα

Η σαλμονέλα μπορεί να περάσει απαρατήρητη στις ωοτόκες όρνιθες, καθώς τα ζώα συχνά δεν εμφανίζουν εμφανή συμπτώματα. Ορισμένοι τύποι του βακτηρίου, ωστόσο, μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή γαστρεντερική λοίμωξη στον άνθρωπο.

Τα συνηθέστερα συμπτώματα είναι η διάρροια και ο κοιλιακός πόνος, ενώ μπορεί να εμφανιστούν επίσης πυρετός, ναυτία και έμετος. Η μετάδοση στον άνθρωπο μπορεί να γίνει μέσω μολυσμένων τροφίμων ζωικής προέλευσης, μεταξύ άλλων αυγών και κρέατος πουλερικών.