Μεγάλη Βρετανία: Πάνω από 50 κρούσματα σαλμονέλας την τελευταία εβδομάδα – 2 άτομα νεκρά -524 κρούσματα συνολικά

Πάνω από 50 κρούσματα σαλμονέλας έχουν εντοπιστεί την τελευταία εβδομάδα εν μέσω τριών σημαντικών κρουσμάτων που συνδέονται με εισαγόμενα αυγά, δήλωσαν στελέχη από τον χώρο της Υγείας στη Μεγάλη Βρετανία. Η Υπηρεσία Ασφάλειας Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου (UKHSA) επιβεβαίωσε σήμερα συνολικά 528 κρούσματα σαλμονέλας από 474, που ήταν την περασμένη Πέμπτη.

Περίπου 305 κρούσματα έχουν καταγραφεί στην τρέχουσα επιδημία, από 259 την ίδια εποχή την περασμένη εβδομάδα, και ένα άτομο έχει πεθάνει. Ένας ακόμη θάνατος έχει καταγραφεί στη δεύτερη ομάδα, που εκδηλώθηκε με 41 κρούσματα, ενώ οι υπόλοιπες 182 μολύνσεις έχουν συνδεθεί με μια τρίτη εξάπλωση της νόσου.  Τα βρετανικά κρούσματα μέχρι στιγμής έχουν συνδεθεί με φαγητό σε «μικρές καφετέριες, εστιατόρια και επιχειρήσεις takeaway», ανέφερε η UKHSA. Και καθώς οι αξιωματούχοι της δημόσιας υγείας σπεύδουν να εντοπίσουν την πηγή, κρούσματα έχουν επίσης αναφερθεί στην Αυστρία, το Βέλγιο, τη Δανία, τη Γαλλία, τη Γερμανία και την Ολλανδία.

Ενώ η UKHSA έχει εντοπίσει μια «σύνδεση με εισαγόμενα αυγά», οι Ολλανδοί υγειονομικοί αξιωματούχοι έχουν διερευνήσει τα προϊόντα κοτόπουλου ως πιθανή πηγή μόλυνσης.

Μην τρώτε ωμά ή ελαφρώς μαγειρεμένα συστήνουν οι αρχές στους Βρετανούς

Οι επικεφαλής της ασφάλειας τροφίμων προτρέπουν τους Βρετανούς να αποφεύγουν τα προϊόντα «ωμού ή ελαφρώς μαγειρεμένου αυγού» όπως μους, μαγιονέζα ή σάλτσα από την Ολλανδία. Οι ευάλωτες ομάδες – συμπεριλαμβανομένων των ατόμων άνω των 65 ετών, των εγκύων γυναικών και των ατόμων κάτω των πέντε ετών – τονίζεται επίσης να αποφεύγουν την κατανάλωση αβγών, όταν τρώνε έξω. Οι αξιωματούχοι λένε ότι δεν υπάρχουν στοιχεία ότι τα αυγά που παράγονται στο Ηνωμένο Βασίλειο αποτελούν απειλή.

Η σαλμονέλα συνήθως μεταδίδεται με την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων όπως πουλερικά, κρέας, αυγά, ωμά φρούτα και λαχανικά και μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τα συμπτώματα από τη σαλμονέλα περιλαμβάνουν ενοχλήσεις στο στομάχι και διάρροια, και μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή αφυδάτωση, δηλητηρίαση αίματος, οργανική ανεπάρκεια, ακόμη και θάνατο. Αυτοί που διατρέχουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο θανατηφόρων επιπλοκών είναι βρέφη,  γυναίκες σε κατάσταση κύησης, ηλικιωμένοι και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Περισσότερο από το 1/3 των ασθενών στις τρεις διαφορετικές φάσεις εξάπλωσης του ιού χρειάστηκαν νοσοκομειακή περίθαλψη.

Τα περισσότερα κρούσματα έχουν καταγραφεί τις τελευταίες εβδομάδες και μήνες, αλλά τα δείγματα χρονολογούνται από τον Αύγουστο του περασμένου έτους. Η βορειοανατολική Αγγλία και το Λονδίνο είναι οι περιοχές που έχουν πληγεί περισσότερο, ενώ η νοτιοδυτική Αγγλία έχει το χαμηλότερο ποσοστό μόλυνσης.

Η Hannah Charles, επικεφαλής επιδημιολόγος στην UKHSA, δήλωσε: «Συνεχίζουμε να συνεργαζόμαστε στενά με την Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων και άλλους εταίρους δημόσιας υγείας για να διερευνήσουμε αυτές τις εστίες σαλμονέλας. «Η έρευνά μας μέχρι σήμερα υποδεικνύει μια σύνδεση με εισαγόμενα αυγά, ωστόσο αυτή η έρευνα συνεχίζεται. Θα συνεχίσουμε να παρακολουθούμε τις περιπτώσεις και να διερευνούμε τυχόν περαιτέρω κοινές πηγές εάν προκύψουν. Τόνισε επίσης ότι ο συνολικός κίνδυνος για το κοινό «παραμένει χαμηλός».

Ο καθηγητής Ian Young, επικεφαλής επιστημονικός σύμβουλος της Υπηρεσίας Προτύπων Τροφίμων, δήλωσε: «Οι συμβουλές μας για την ασφάλεια των τροφίμων παραμένουν οι ίδιες: τα αυγά που είναι καλά μαγειρεμένα και χειρίζονται υγιεινά δεν πρέπει να παρουσιάζουν κίνδυνο για την ασφάλεια των τροφίμων.

«Τα βρέφη, τα μικρά παιδιά, οι έγκυες και οι ηλικιωμένοι πρέπει να τρώνε ωμά ή ελαφρώς μαγειρεμένα αυγά μόνο εάν φέρουν το σήμα British Lion ή παράγονται στο πλαίσιο του προγράμματος Laid in Britain», υποστήριξε. «Αυτή η συμβουλή δεν ισχύει για όσους έχουν σοβαρά ανοσοκατασταλμένο και χρειάζονται ιατρικά επιβλεπόμενες δίαιτες, οι οποίοι θα πρέπει να συνεχίσουν να ακολουθούν τις ατομικές ιατρικές συμβουλές».