Γαλλία: Συναγερμός για τρεις θανάτους βρεφών – Στο μικροσκόπιο οι ανακλήσεις μολυσμένου γάλακτος

Σε κατάσταση πολιορκίας βρίσκονται οι γαλλικές υγειονομικές αρχές και οι κολοσσοί της βιομηχανίας τροφίμων, μετά την επιβεβαίωση τριών θανάτων βρεφών που συνδέονται με την κατανάλωση βρεφικού γάλακτος που ανακλήθηκαν πρόσφατα. Η υπόθεση, που έχει λάβει διαστάσεις παγκόσμιας κρίσης, ερευνάται πλέον από τις δικαστικές αρχές, καθώς πληθαίνουν οι καταγγελίες για καθυστερημένη αντίδραση κράτους και εταιρειών.

Η μοιραία τοξίνη σερουλίδη και το «σύνδρομο του ρυζιού»

Η κρίση ξεκίνησε στα μέσα Δεκεμβρίου 2025, όταν η Nestlé προχώρησε στην ανάκληση δεκάδων παρτίδων από 60 χώρες, λόγω ανίχνευσης της τοξίνης σερουλίδης (cereulide). Πρόκειται για μια ιδιαίτερα ανθεκτική στη θερμότητα τοξίνη που παράγεται από το βακτήριο Bacillus cereus. Αν και συνήθως προκαλεί έντονους εμετούς και διάρροια (γνωστό και ως «σύνδρομο του τηγανητού ρυζιού»), στα βρέφη μπορεί να αποβεί μοιραία λόγω της ραγδαίας αφυδάτωσης ή, σε σπάνιες περιπτώσεις, οξείας ηπατικής ανεπάρκειας. Σύντομα, η ανάκληση επεκτάθηκε και σε προϊόντα των εταιρειών Danone και Lactalis, καθώς η πηγή της μόλυνσης εντοπίστηκε σε ένα συγκεκριμένο έλαιο (ARA) από Κινέζο προμηθευτή.

Θάνατοι και νοσηλείες: Τα δεδομένα της 11ης Φεβρουαρίου

Σύμφωνα με την επίσημη ενημέρωση του γαλλικού Υπουργείου Υγείας, μέχρι σήμερα έχουν καταγραφεί:

• 3 θάνατοι βρεφών (ένας εκ των οποίων στην πόλη Πεσάκ και ένας στην Ανζέ).
• 14 νοσηλείες παιδιών με σοβαρά γαστρεντερολογικά συμπτώματα.
• Ανακλήσεις σε δεκάδες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας, όπου ο ΕΟΦ απέσυρε παρτίδες των προϊόντων NAN, S-26 (Nestlé) και Almiron (Danone).

Αν και οι αρχές τονίζουν ότι δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά η άμεση αιτιώδης συνάφεια, η σύμπτωση της κατανάλωσης των συγκεκριμένων παρτίδων πριν από την εμφάνιση των συμπτωμάτων έχει θέσει τους εισαγγελείς σε πλήρη κινητοποίηση.

Δικαστικός πόλεμος και κατηγορίες για συγκάλυψη

Η οργάνωση προστασίας καταναλωτών Foodwatch, μαζί με δεκάδες οικογένειες θυμάτων, κατέθεσε μήνυση στο Παρίσι «κατά παντός υπευθύνου» (contre X). Η κατηγορία είναι βαρύτατη: «ανησυχητική αμέλεια» και καθυστέρηση στην ενημέρωση του κοινού. Οι ενάγοντες υποστηρίζουν ότι ορισμένες παρτίδες παρέμεναν στα ράφια των καταστημάτων για μήνες, παρόλο που οι εταιρείες γνώριζαν για τα προβλήματα ποιότητας. Από την πλευρά της, η Nestlé απέρριψε τις κατηγορίες, δηλώνοντας ότι υπήρξε η πρώτη που εντόπισε το πρόβλημα και συνεργάστηκε πλήρως με τις αρχές.