Η διατροφική πυραμίδα επανασχεδιάζεται: Οι σύγχρονες επιλογές για να φροντίζουμε πραγματικά την υγεία μας

Για δεκαετίες, η διατροφική πυραμίδα αποτελούσε σχεδόν «ευαγγέλιο» για γιατρούς, διατροφολόγους και πολίτες, τοποθετώντας τα σιτηρά και τους υδατάνθρακες στη βάση της καθημερινής διατροφής.

ήμερα, όμως, η παγκόσμια έκρηξη της παχυσαρκίας και του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 υποχρεώνει την επιστήμη να επανεξετάσει όσα θεωρούσε δεδομένα. Μήπως οι καλές προθέσεις του παρελθόντος δεν συμβαδίζουν πλέον με τον σύγχρονο τρόπο ζωής;

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδώ