Ειδικότερα σύμφωνα με ανακοίνωση που εξέδωσαν οι εργαζόμενοι του κλάδου: Η κλαδική συλλογική σύμβαση εργασίας στην εστίαση που αφορά 80.000 επιχειρήσεις και πάνω από 400.000 εργαζόμενους δεν ανανεώθηκε και η ΠΟΕΕΤ προσέφυγε στον ΟΜΕΔ, τονίζει σε ανακοίνωσή της η συνδικαλιστική οργάνωση των εργαζομένων στον Επισιτισμό – Τουρισμό.

Όπως σημειώνουν οι εργαζόμενοι, η διαδικασία διαπραγμάτευσης με τους εργοδότες δυστυχώς δεν είχε αίσιο τέλος – και πως θα μπορούσε άλλωστε να συμβεί κάτι τέτοιο με παράλογες απαιτήσεις κατά την γνώμη μας όπως την επιβολή σπαστού ωραρίου στο προσωπικό κουζίνας, να βγει το διάλειμμα εκτός ωραρίου και εργασία κατά την 6η ημέρα χωρίς κάποια επιπλέον αμοιβή.

Οι εργαζόμενοι στον Επισιτισμό – Τουρισμό υποστηρίζουν πως την ίδια ώρα που το Υπουργείο Εργασίας ετοιμάζει φωτογραφική διάταξη για 13ωρη εργασία στους εστιάτορες και στους ξενοδόχους, την ίδια ώρα οι εργοδότες ζητούν και κάτι παραπάνω από τους εργαζόμενους.

Σύμφωνα με τους εργαζόμενους τους κλάδου, ακόμα και οι μισθοί σε βοηθητικές ειδικότητες, είναι στα επίπεδα του κατώτατου μισθού. Και προσθέτουν: «Ζητούμενο για εμάς είναι να ρυθμίσουμε από κοινού τους όρους αμοιβής και εργασίας στην εστίαση και να διασφαλίσουμε την αξιοπρεπή διαβίωση των συναδέλφων μας!»