upside foods – Libre https://www.libre.gr Ενημέρωση, ειδήσεις όπως πρέπει να είναι ... Sat, 19 Nov 2022 06:23:08 +0000 el hourly 1 https://www.libre.gr/wp-content/uploads/2020/01/cropped-LIBRE_FAV-32x32.png upside foods – Libre https://www.libre.gr 32 32 Τι παράγει η “Upside foods”: Πήρε έγκριση από τον FDA https://www.libre.gr/2022/11/19/upside-foods-pire-egkrisi-apo-ton-fda-gia-paragogi-k/ Sat, 19 Nov 2022 03:29:00 +0000 https://www.libre.gr/?p=697528 Το ”πράσινο φως” για την παραγωγή κρεατόμαζας φτιαγμένης στο εργαστήριο με στόχο τις αγορές τροφίμων στις ΗΠΑ πήρε σήμερα η καλιφορνέζικη εταιρία ”Upside Foods” από την ομοσπονδιακή Αρχή Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).

Η άδεια που πήρε η εταιρία αφορά την παραγωγή κρέατος «κοτόπουλου» στο εργαστήριο είναι η πρώτη του είδους. Σύμφωνα δε με ανακοίνωση της διευθύνουσας συμβούλου της εταιρίας, Ούμα Βαλέτι, πρόκειται για «ιστορική» εξέλιξη που αφορά την «καλλιέργεια» κρέατος μολονότι εκκρεμεί στη συνέχεια η επιθεώρηση από το ομοσπονδιακό υπουργείο Γεωργίας προτού διαθέσει τα προϊόντα στις αγορές.

Σε διεθνές επίπεδο η πρώτη εταιρία που πήρε άδεια από αρμόδιες αρχές για την παραγωγή κρεατόμαζας φτιαγμένης στο εργαστήριο ήταν η νεοφυής εταιρία «Eat Just» στη Σιγκαπούρη το 2020. Ωστόσο, η καλλιέργεια κρέατος στο εργαστήριο έχει αποβεί ως τώρα μία «σύνθετη» και ακριβή υπόθεση.

Η εταιρία «Eat Just» παραμένει προς το παρόν ο βασικός ανταγωνιστής της καλιφορνέζικης «Upside Foods».

]]>