Νίκος Γιαννόπουλος

Το ερώτημα που προφανώς προκύπτει είναι αν υπάρχουν τρόποι με την εφαρμογή των οποίων μπορούμε να αποφεύγουμε τις κακοτοπιές και να απολαμβάνουμε τις υπηρεσίες ταβερνών και εστιατορίων στις διακοπές μας χωρίς να φλερτάρουμε με το εγκεφαλικό κάθε φορά που ανοίγουμε τον τιμοκατάλογο ή πληρώνουμε.

Η απάντηση σ’ αυτό το ερώτημα είναι θετική αλλά προϋποθέτει μελέτη, προσεκτική ανάγνωση των δεδομένων και λίγη…τύχη. Τώρα, αν αγανακτείτε με τη σκέψη ότι θα πρέπει και στις διακοπές να κάνετε υπολογισμούς και έρευνα αγοράς, σας καλούμε να εξετάσετε το εξής: Προτιμάτε να σας κλέβουν;

Επειδή υποψιαζόμαστε ότι απαντήσατε αρνητικά, συνεχίζουμε και καταγράφουμε ενδιαφέρουσες μεθόδους από “παλιούς” στον τουρισμό που μπορεί να σας γλιτώσουν από το να δώσετε μία μικρή περιουσία για να φάτε.

Εν αρχή είναι οι διαδικτυακές πλατφόρμες. Εργαλεία όπως το κλασικό πια Tripadvisor κάνουν καλή και αποτελεσματική δουλειά αφού πλέον διαθέτουν εμπειρία και τσεκαρισμένο know how. Oι πλατφόρμες του είδους προσφέρουν ενημερωμένες λίστες με ταβέρνες και εστιατόρια με βάση την κατηγορία “φθηνό φαγητό” για κάθε νησί. Εκεί μπορείτε να διαβάσετε κριτικές, να συγκρίνετε τιμές και να εντοπίσετε τα πιο δημοφιλή οικονομικά στέκια. Το ίδιο βέβαια ισχύει και τα ακριβά αν το πορτοφόλι σας το αντέχει.

Μία λεπτομέρεια που πολλές φορές παραβλέπουμε και η οποία μπορεί να βοηθήσει είναι η εξής: Εμπιστευτείτε τη γνώμη των κατοίκων. Ρωτήστε τους ντόπιους. Ίσως γνωρίζουν πράγματα που ούτε καν τα διανοήστε. Συνήθως οι γηγενείς γνωρίζουν τα «κρυφά διαμάντια» του νησιού, δηλαδή τα οικογενειακά μαγαζιά ή τους μεζέδες που δεν διαφημίζονται πολύ και συχνά προσφέρουν αυθεντικό, σπιτικό φαγητό σε φιλικές τιμές. Ειδικά αν μιλάμε για τα χωριά των νησιών, αυτή η μέθοδος μπορεί να βοηθήσει ιδιαίτερα.

Παράλληλα, υπάρχει και ο χρυσός κανόνας, γνωστός μεν αλλά καμία φορά αγνοείται. Τα εστιατόρια σε πολύ “καυτά” hotspots είναι ακριβά, ακόμα και αυτά που δεν τα πιάνει το μάτι σας.  Αν κινηθείτε λίγο πιο μακριά από το κέντρο, είναι πιο πιθανό να βρείτε φθηνότερες επιλογές. Όπως είπαμε και παραπάνω, το πράγμα χρειάζεται μελέτη και υπολογισμούς.

Για να αποφύγετε, επίσης, τα εμφράγματα (και τις περιττές εντάσεις θα έλεγε κανείς, μην ξεχνάτε ότι κάνετε διακοπές) καλό είναι να ελέγξετε το μενού ΠΡΙΝ καθίσετε. Οι περισσότερες ταβέρνες αναρτούν το μενού τους απ’ έξω. Έτσι μπορείτε να συγκρίνετε τιμές και να βρείτε πιάτα ημέρας ή μενού για πολλά άτομα. Οι ξένοι τουρίστες το κάνουν κατά κόρον αυτό και ζημιωμένοι δεν βγαίνουν.

Στην προσπάθειά σας μπορούν να σας βοηθήσουν και τα social media (αλλοίμονο, στο 2025 ζούμε).  Facebook groups ή ταξιδιωτικά φόρουμ συγκεντρώνουν επικαιροποιημένες πληροφορίες για value-for-money φαγητό από ταξιδιώτες και μόνιμους κατοίκους. Τσεκάρετέ τα πριν αναχωρήσετε και αποθηκεύστε τα, μπορεί να δώσουν λύσεις που δεν φαντάζεστε.

Για το τέλος, να θυμάστε και αυτό: Οικονομικές επιλογές εντοπίζονται συχνότερα σε μικρότερα ή λιγότερο τουριστικά νησιά όπως το Αγκίστρι, η Θάσος, η Κύθνος, η Σαμοθράκη,  η Λέρος κ.ά., αλλά και σε συνοικίες εκτός των κεντρικών λιμανιών στα μεγαλύτερα νησιά.

Bonus, ιδιαίτερα για τα κυκλαδονήσια: Σε τοπικές γιορτές ή πανηγύρια του εκάστοτε νησιού, το φαγητό (συνήθως χορταστικό και παραδοσιακό) διατίθεται σε πολύ φθηνές τιμές ή και δωρεάν. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα γι’ αυτό είναι το πανηγύρι που γίνεται το 15αύγουστο στην Παναγία της Απειράνθου στη Νάξο. Συνδυάστε ένα πολιτιστικό δρώμενο και μία εμπειρία ζωής με το φαγητό σας και χαμένοι δεν θα βγείτε.

Απάντηση σε όσα είδαν το φως της δημοσιότητας, έδωσε η Διεύθυνση Ακαδημαϊκών Θεμάτων του Πολυτεχνείου στην Κρήτη. Γίνεται λόγος για ένα περιστατικό μεμονωμένο που δεν αφορά την ποιότητα των γευμάτων που προσφέρονται στους φοιτητές. Είχε προηγηθεί η ανακοίνωση του συλλόγου φοιτητών που συνοδευόταν από την επίμαχη φωτογραφία, που βλέπετε παρακάτω.

«Ενημερώνουμε τα μέλη της ακαδημαϊκής κοινότητας ότι έγιναν όλες οι απαραίτητες ενέργειες διερεύνησης του ασυνήθιστου περιστατικού και διαπιστώθηκε ότι λόγω παλαιότητας εξοπλισμού και δόνησης του ραφιού της βιτρίνας παράθεσης σαλάτας και επιδορπίου, έπεσε το παξιμάδι της βίδας στο μπολ της σαλάτας.

Το μεμονωμένο αυτό περιστατικό σε καμία περίπτωση δεν αφορά στην ποιότητα των παρεχόμενων γευμάτων από την ανάδοχο εταιρεία. Το Πολυτεχνείο Κρήτης θα προχωρήσει σε όλες τις απαραίτητες ενέργειες σε σχέση με τον εξοπλισμό του εστιατορίου ώστε να μην επαναληφθούν παρόμοια περιστατικά στο μέλλον».

Την επίμαχη φωτογραφία είχε δημοσιεύσει το cretalive.gr και άρχισε να κάνει το γύρο του διαδικτύου. Ο σύλλογος φοιτητών είχε βγάλει σχετική ανακοίνωση: «παξιμάδι βίδας βρήκε μέσα στην σαλάτα του, φοιτητής του Πολυτεχνείου Κρήτης στο μεσημεριανό του γεύμα την Δευτέρα 15 Απριλίου στη φοιτητική λέσχη του ιδρύματος! Βρισκόμαστε ξανά στο ίδιο έργο θεατές, αφού οι φοιτητές εδώ και χρόνια καταγγέλλουμε πως η ανάγκη μας για δωρεάν και ποιοτική σίτιση έχει μπει για τα καλά στη λογική κόστους-οφέλους.

Πώς γίνεται από την μια ο εργολάβος της λέσχης να κερδοφορεί και ταυτόχρονα να καλυφθούν οι ανάγκες μας για δωρεάν και ποιοτικά γεύματα; Μάλιστα πολλοί φοιτητές που δεν έχουν καν πρόσβαση σε δωρεάν σίτιση λόγω κριτηρίων, προτιμούν να πληρώνουν τα 2,60 για γεύματα τέτοιας ποιότητας αφού η ακρίβεια κυριολεκτικά σπάει κόκαλα! Εκεί έχουν φτάσει τους φοιτητές και τις οικογένειές τους».