Ο θάνατός της γνωστοποιήθηκε μέσω ανάρτησης που έκανε ο σύζυγός της, δημάρχος Ζαγοράς – Μουρεσίου, Παναγιώτης Κουτσάφτης, στον προσωπικό του λογαριασμό στο Facebook:

«Σε κλίμα οδύνης, με τις καρδιές μας βαριές από τη δυσαναπλήρωτη απώλεια, αποχαιρετάμε σήμερα τον άνθρωπό μας, την Βίκυ μας. Σύζυγο και μητέρα, με ατέλειωτο δόσιμο σε όλους, στην οικογένεια, στην κοινωνία, στο θέατρο, στα παιδιά. Η απουσία της είναι μια απώλεια επώδυνη για όσους την γνώρισαν. Το αποτύπωμά της θα μείνει ανεξίτηλο για πάντα στο βιβλίο της μνήμης μας. Αποχαιρετούμε σήμερα έναν σπάνιο, έναν ακριβό άνθρωπο, έναν φάρο ρεαλισμού και ηθικού προσδιορισμού».

Η Βίκυ Ψαλτίδου είχε γίνει ευρέως γνωστή από τη συμμετοχή της στις τηλεοπτικές σειρές «Σαν Χειμωνιάτικη Λιακάδα» και «Θύματα Ειρήνης».