Όπως φαίνεται στα πλάνα ο άνδρας, ο οποίος ήταν στο εστιατόριο με την οικογένειά του, δεν μπορούσε να αναπνεύσει με τα παιδιά και τη σύζυγό του να προσπαθούν να τον σώσουν.

Ευτυχώς για τον άνδρα, το απρόοπτο αντιλήφθηκε ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου ο οποίος εφάρμοσε την λαβή Χάιμλιχ και ξεμπλόκαρε τις αεροφόρους οδούς του πελάτη του.

Hatay’ın Reyhanlı ilçesinde restoranda döner yerken nefes borusuna et parçası kaçan kişi, işletmeci Sami Sakin (46) tarafından Heimlich manevrasıyla kurtarıldı. pic.twitter.com/cAMdN4qfED— Sözcü (@gazetesozcu) August 15, 2026

Σύμφωνα με τουρκικά μέσα ενημέρωσης ο Σαμί Σακίν, όπως είναι το όνομα του επιχειρηματία, είχε μάθει τη λαβή Χάιμλιχ στο σχολείο.

«Μου ήρθε αμέσως στο μυαλό η λαβή Χάιμλιχ. Μετά την τρίτη ή την τέταρτη προσπάθεια, κατάφερα να απελευθερώσω την αναπνευστική του οδό και επανήλθε» δήλωσε ο Σακίν για τη σωτήρια παρέμβασή του.

Το αίτημα υπεβλήθη από την Διεθνή Ομοσπονδία Ντονέρ (Udofed) η οποία εδρεύει στην Κωνσταντινούπολη και επιδιώκει να ορίσει αυστηρά ποιος μπορεί να χρησιμοποιεί τον όρο «ντονέρ», ποια ποσότητα υλικών θα χρησιμοποιείται, ποιο είδος κρέατος και ποια μπαχαρικά.

«Το κεμπάπ είναι κομμάτι της Γερμανίας. Ο καθένας πρέπει να μπορεί εδώ να αποφασίζει μόνος του πώς το παρασκευάζει», παρενέβη στην διένεξη ο τουρκικής καταγωγής ομοσπονδιακός υπουργός Αγροτικής Οικονομίας Τζεμ Έζντεμιρ και πρόσθεσε ότι το τουρκικό αίτημα έγινε στην Γερμανία δεκτό «με έκπληξη». Το υπουργείο του προειδοποίησε επιπλέον ότι, αν γίνει δεκτό το αίτημα της Udofed, «οι οικονομικές συνέπειες στον γερμανικό γαστρονομικό τομέα θα είναι τεράστιες».

Ο σεφ εστιατορίου στο Βερολίνο Μπιρόλ Γιαγκτζί εξέφρασε μάλιστα την ανησυχία ότι η τουρκική πλευρά θα θέλει να επιβάλει την χρήση μόνο πρόβειου κρέατος ή κοτόπουλου, αν και στην Γερμανία το ντονέρ παρασκευάζεται με μοσχαρίσιο κρέας. «Το ντονέρ καταναλώνεται σε ολόκληρο τον κόσμο. Δεν είναι δυνατόν η Τουρκία να υπαγορεύει στους άλλους τι πρέπει να κάνουν», πρόσθεσε.

Το γερμανικό σωματείο ξενοδοχείων/εστιατορίων DEHOGA επισημαίνει ακόμη τον κίνδυνο «έλλειψης σαφήνειας και διαφάνειας», «δυσκολιών νομικής οριοθέτησης» και «πλήθους μελλοντικών διαφορών».