Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό Cancer Discovery φέρνει στο φως μια ανησυχητική συσχέτιση: η υψηλή κατανάλωση της τεχνητής γλυκαντικής ουσίας σουκραλόζης μπορεί να μειώνει την αποτελεσματικότητα της ανοσοθεραπείας σε ασθενείς με μελάνωμα ή μη μικροκυτταρικό καρκίνο του πνεύμονα, επηρεάζοντας αρνητικά την πρόγνωση και την επιβίωση των ασθενών.

Οι ερευνητές ανέλυσαν διατροφικές συνήθειες 132 ασθενών με προχωρημένα στάδια των παραπάνω τύπων καρκίνου, μέσα από αναλυτικά ερωτηματολόγια. Διαπίστωσαν ότι όσοι κατανάλωναν μεγάλες ποσότητες σουκραλόζης, είχαν χαμηλότερη ανταπόκριση στην ανοσοθεραπεία, ανεξαρτήτως τύπου, σταδίου ή σχήματος θεραπείας.

Η επίδραση στο μικροβίωμα και τα Τ-λεμφοκύτταρα

Σε πειράματα που πραγματοποιήθηκαν παράλληλα σε ζώα εργαστηρίου, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η σουκραλόζη αλλάζει τη σύνθεση του μικροβιώματος του εντέρου, αυξάνοντας τον αριθμό συγκεκριμένων βακτηρίων που διασπούν την αργινίνη – ένα αμινοξύ κρίσιμο για τη σωστή λειτουργία των Τ-κυττάρων, των κυττάρων-κλειδιών στην αντικαρκινική ανοσολογική απόκριση.

«Όταν τα επίπεδα αργινίνης μειώνονταν λόγω των μεταβολών που προκαλούσε η σουκραλόζη στο μικροβίωμα, τα Τ-λεμφοκύτταρα δεν μπορούσαν να λειτουργήσουν σωστά», εξήγησε η επικεφαλής της μελέτης Abby Overacre, από το Πανεπιστήμιο του Πίτσμπουργκ. «Ως αποτέλεσμα, η ανοσοθεραπεία ήταν λιγότερο αποτελεσματική στα ποντίκια που κατανάλωναν σουκραλόζη».

Πιθανή λύση: Συμπλήρωμα με αργινίνη

Η ερευνητική ομάδα δεν σταμάτησε στην παρατήρηση. Διαπίστωσε ότι η χορήγηση συμπληρώματος αργινίνης σε ζώα εργαστηρίου αντιστάθμιζε τις αρνητικές επιδράσεις της σουκραλόζης στην αποτελεσματικότητα της ανοσοθεραπείας – μια ανακάλυψη που ανοίγει τον δρόμο για δοκιμές σε ανθρώπους.

Όπως σημειώνει η Overacre, «είναι εύκολο να πούμε ‘σταματήστε τα αναψυκτικά διαίτης’, αλλά οι ογκολογικοί ασθενείς ήδη περνούν πολλά και δεν είναι ρεαλιστικό να απαιτούμε ριζικές αλλαγές στις διατροφικές τους συνήθειες».

Γι’ αυτό και η συμπληρωματική χορήγηση αργινίνης θεωρείται «μια απλή και πολλά υποσχόμενη λύση για την αντιμετώπιση των αρνητικών επιδράσεων της σουκραλόζης στην ανοσοθεραπεία».

Τι σημαίνει αυτό για τους ασθενείς

Αν και χρειάζονται περαιτέρω κλινικές μελέτες σε ανθρώπους, τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας εγείρουν σημαντικά ερωτήματα για την επίδραση των τεχνητών γλυκαντικών ουσιών στην αντικαρκινική θεραπεία, ειδικά σε όσους λαμβάνουν ανοσοθεραπεία, μια μέθοδο που βασίζεται στην ενίσχυση του ίδιου του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η σουκραλόζη, ένα από τα πιο διαδεδομένα υποκατάστατα ζάχαρης σε προϊόντα διαίτης και «light», φαίνεται ότι μπορεί να παρεμβαίνει στη φυσική άμυνα του οργανισμού απέναντι στον καρκίνο, μέσα από έναν μηχανισμό που περιλαμβάνει τη μικροβιακή ισορροπία του εντέρου και τη μεταβολική λειτουργία των Τ-κυττάρων.Η μελέτη προσφέρει μια νέα, πιο σύνθετη ματιά στις διατροφικές συνήθειες των καρκινοπαθών και καλεί για προσεκτικό επαναπροσδιορισμό της χρήσης γλυκαντικών ουσιών, ειδικά σε περιπτώσεις όπου εφαρμόζεται ανοσοθεραπεία. Την ίδια στιγμή, η προοπτική να υπάρξει αντισταθμιστική παρέμβαση μέσω της συμπληρωματικής λήψης αργινίνης, προσφέρει μια πρακτική και ρεαλιστική λύση, που μπορεί να βελτιώσει την έκβαση της θεραπείας, χωρίς να απαιτεί δραστικές αλλαγές στη διατροφή.

Το γλυκαντικό αυτό είναι η ξυλιτόλη, μια φυσική αλκοόλη ζάχαρης που βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Έχει χημική δομή παρόμοια με τη ζάχαρη αλλά περιέχει λιγότερες θερμίδες. Την τελευταία δεκαετία, η χρήση ξυλιτόλης και άλλων υποκατάστατων ζάχαρης έχει εκτοξευθεί καθώς οι καταναλωτές αναζητούν πιο υγιεινές επιλογές.

«Δώσαμε σε υγιείς εθελοντές ένα τυπικό ρόφημα με ξυλιτόλη για να δούμε πόσο υψηλά θα έφταναν τα επίπεδα και διαπιστώσαμε ότι αυξήθηκαν 1.000 φορές», δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Δρ. Στάνλεϊ Χέιζεν, διευθυντής του Κέντρου Καρδιαγγειακής Διαγνωστικής και Πρόληψης στην Κλινική Κλίβελαντ, Λέρνερ.

«Όταν τρώτε ζάχαρη, τα επίπεδα γλυκόζης σας μπορεί να αυξηθούν κατά 10% ή 20%, αλλά όχι κατά 1.000 φορές», είπε ο Χέιζεν, ο οποίος διευθύνει επίσης το Κέντρο Μικροβιώματος και Ανθρώπινης Υγείας της Κλινικής του Κλίβελαντ.

Το 2023, η ίδια ερευνητική ομάδα κατέληξε σε παρόμοια συμπεράσματα σχετικά με ένα άλλο γλυκαντικό που ονομάζεται ερυθριτόλη. Περαιτέρω έρευνα σε ζώα αποκάλυψε ότι η ερυθριτόλη και η ξυλιτόλη μπορεί να προκαλέσουν πήξη των αιμοπεταλίων. Οι θρόμβοι μπορεί να φτάσουν στην καρδιά, προκαλώντας καρδιακή προσβολή ή στον εγκέφαλο, προκαλώντας εγκεφαλικό.

Οι ερευνητές ανέλυσαν 1.157 δείγματα αίματος από άτομα που είχαν υποβληθεί σε αξιολόγηση για καρδιακές παθήσεις μεταξύ 2004 και 2011. Εξέτασαν επίσης μια άλλη παρτίδα δειγμάτων αίματος από περισσότερα από 2.100 άτομα τα οποία πιθανώς διέτρεχαν υψηλό κίνδυνο να αναπτύξουν καρδιακή νόσο. Διαπίστωσαν ότι γλυκαντικά όπως η ξυλιτόλη και η ερυθριτόλη είχαν αντίκτυπο στην καρδιαγγειακή λειτουργία.

Τι έδειξε η νέα μελέτη

Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερους από 3.000 ασθενείς στις ΗΠΑ και την Ευρώπη. Ανακάλυψαν ότι τα άτομα με τα υψηλότερα επίπεδα ξυλιτόλης στο αίμα τους έχουν 33% περισσότερες πιθανότητες να βιώσουν καρδιαγγειακό επεισόδιο μέσα σε τρία χρόνια σε σύγκριση με τους ανθρώπους που είχαν χαμηλότερα επίπεδα.

Στη νέα μελέτη για την ξυλιτόλη, «οι διαφορές στη συμπεριφορά των αιμοπεταλίων παρατηρήθηκαν ακόμη και όταν ένα άτομο κατανάλωνε μια μέτρια ποσότητα ξυλιτόλης που περιείχε ένα τυπικό ρόφημα», δήλωσε ο Δρ. Μάθιου Τόμεϊ, καρδιολόγος στο Mount Sinai Fuster Heart, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη.

«Αυτά τα πειράματα είναι ενδιαφέροντα, αλλά δεν αποδεικνύουν ότι οι ανωμαλίες των αιμοπεταλίων ευθύνονται για τη συσχέτιση της ξυλιτόλης και των κλινικών συμβάντων», επισήμανε ο Τόμεϊ.

«Αυτή η μελέτη δείχνει και πάλι την άμεση ανάγκη για διερεύνηση των αλκοολών ζάχαρης και των τεχνητών γλυκαντικών, ειδικά καθώς συνεχίζουν να συνιστώνται για την καταπολέμηση παθήσεων όπως η παχυσαρκία ή ο διαβήτης», σημείωσε ο Δρ. Χέιζεν.

«Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να πετάξτε την οδοντόκρεμα σας εάν περιέχει ξυλιτόλη, αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η κατανάλωση ενός προϊόντος που περιέχει υψηλά επίπεδα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο συμβάντων που σχετίζονται με θρόμβους αίματος» πρόσθεσε ο Χέιζεν.

Το 2023, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας σύστησε στους καταναλωτές να αποφεύγουν τα τεχνητά γλυκαντικά για απώλεια βάρους και ζήτησε τη διεξαγωγή περαιτέρω έρευνας για τη μακροπρόθεσμη τοξικότητα των γλυκαντικών που περιέχουν λίγες ή και καθόλου θερμίδες.

Ωστόσο, ενώ αυτή η μελέτη παρέχει σημαντικές πληροφορίες για τους πιθανούς κινδύνους που σχετίζονται με την κατανάλωση ξυλιτόλης, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η έρευνα καταδεικνύει μια συσχέτιση και όχι μια άμεση σχέση αιτίας και αποτελέσματος. Οι ερευνητές σημείωσαν ότι απαιτούνται περισσότερες μελέτες για την αξιολόγηση της μακροπρόθεσμης ασφάλειας της ξυλιτόλης.

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο European Heart Journal

ΠΗΓΗ:CNN