Στον χαιρετισμό που απηύθυνε, ο υφυπουργός συνεχάρη όλους τους επαγγελματίες που συμβάλλουν διαρκώς στην πρόοδο του ελληνικού τουρισμού και της ελληνικής γαστρονομίας.

Ο κ. Ανδριανός υπογράμμισε ότι η PHILOXENIA–HOTELIA αποτελεί έναν ιστορικό θεσμό εξωστρέφειας και δημιουργίας που, εδώ και 40 χρόνια, φέρνει στη Θεσσαλονίκη επαγγελματίες από την Ελλάδα και το εξωτερικό, αναδεικνύοντας την αποφασιστικότητα του κλάδου να βρίσκεται στην πρωτοπορία των εξελίξεων.

Ο υφυπουργός υπογράμμισε την άρρηκτη σύνδεση του τουρισμού και της γαστρονομίας τονίζοντας ότι «η ποιότητα των καταλυμάτων και των υποδομών, το μεράκι των ανθρώπων του τουρισμού και η μοναδική ελληνική διατροφική παράδοση δημιουργούν ένα ολοκληρωμένο σύνολο αυθεντικών εμπειριών που αναζητά ο σύγχρονος επισκέπτης».

Παράλληλα, αναφέρθηκε στις προτεραιότητες του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για την ενίσχυση της γαστρονομικής ταυτότητας της Ελλάδας:

• Στήριξη και ενίσχυση προϊόντων ΠΟΠ και ΠΓΕ,
• Προώθηση της τυποποίησης και της μεταποίησης που δημιουργούν υψηλή προστιθέμενη αξία,
• Ενίσχυση της εξωστρέφειας και άνοιγμα σε νέες αγορές,
• Στήριξη των παραγωγών απέναντι στις προκλήσεις και ταυτόχρονα σχεδιασμός της επόμενης μέρας του αγροδιατροφικού τομέα.

«Οι δύο διοργανώσεις που εγκαινιάζουμε σήμερα υπογραμμίζουν τη συλλογική μας αποφασιστικότητα να συνδέσουμε ακόμη πιο αποτελεσματικά τον τουρισμό και τον αγροδιατροφικό κλάδο με την ποιότητα, την εξωστρέφεια και την αξιοποίηση της σύγχρονης τεχνολογίας», σημείωσε ο Υφυπουργός, εκφράζοντας τη βεβαιότητα ότι «οι συνεργασίες, οι ιδέες και τα νέα εγχειρήματα που θα γεννηθούν εδώ θα αποδώσουν σημαντικά οφέλη σε επιχειρήσεις, τοπικές κοινωνίες και στην ελληνική οικονομία συνολικά», κατέληξε ο κ. Ανδριανός.

Με εγκωμιαστικά σχόλια όπως: «Μια πόλη αντιθέσεων και γεύσεων…σας προσκαλεί να ζήσετε την τέχνη της επιβράδυνσης και της απόλαυσης (χαλαρά) challara», η 3η δημοφιλέστερη ταξιδιωτική ιστοσελίδα της χώρας Yonder.fr προβάλλει τη Θεσσαλονίκη στην Γαλλία, με δύο ταξιδιωτικούς οδηγούς για τα καλύτερα ξενοδοχεία της πόλης, τις γευστικές απολαύσεις και τις κοντινές αποδράσεις.

Το αφιέρωμα για τη «δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Ελλάδας», που «γοητεύει τόσο για τη σύγχρονη ενέργειά της όσο και τη βυζαντινή της κληρονομιά»,  είναι προϊόν ταξιδιού εξοικείωσης/press trip που διοργάνωσε το Γραφείο ΕΟΤ Εξωτερικού Γαλλίας με την πολύτιμη συνδρομή του Τουριστικού Οργανισμού Θεσσαλονίκης.

Πρόκειται για τα ρεπορτάζ της ταξιδιωτικής συντάκτριας Celine Durr-Dassonville, η οποία ταξίδεψε στη Θεσσαλονίκη, μεταξύ 2-13 Ιουλίου 2025, για το εξειδικευμένο σε ταξίδια πολυτελείας και lifestyle, δημοφιλές διαδικτυακό περιοδικό YONDER με σκοπό τη συλλογή υλικού για τη συγγραφή ενός ταξιδιωτικού οδηγού για τουρισμό πολυτελείας και μοναδικών εμπειριών στη Θεσσαλονίκη, αλλά και κοντινών αποδράσεων στη Βεργίνα, την Πέλλα, τις ιαματικές πηγές του Πόζαρ, τη Χαλκιδική και τα Μετέωρα.

Η συντάκτρια αποθεώνει την ευρηματική, κοσμοπολίτικη γαστρονομική σκηνή της πόλης, την οποία μπορεί κάποιος να ανακαλύψει κάνοντας μια βόλτα στα πολλά ντελικατέσεν  και δοκιμάζοντας προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας.

Η Γαλλίδα συντάκτρια θεωρεί τη Θεσσαλονίκη ως ένα «εξαιρετικό σημείο εκκίνησης» για εξερεύνηση στη Μακεδονία και τα περίχωρά της. «Λιγότερο από μία ώρα οδικώς βρίσκεται η Βεργίνα, ένας σημαντικός αρχαιολογικός χώρος όπου ανακαλύφθηκε ο τάφος του Φιλίππου Β’ της Μακεδονίας, πατέρα του Μεγάλου Αλεξάνδρου, που τώρα εκτίθεται σε ένα ισχυρό υπόγειο μουσείο. Ακόμα πιο κοντά, η Πέλλα, η γενέτειρα του Αλεξάνδρου, αποκαλύπτει υπέροχα ψηφιδωτά και τα ερείπια του παλατιού του. Μπορείτε επίσης να πάτε στις ιαματικές πηγές του Πόζαρ, να βουτήξετε στα γαλαζοπράσινα νερά της Χαλκιδικής, γενέτειρα του Αριστοτέλη, αλλά και στα μυθικά τοπία του Δίου και του Ολύμπου, πατρίδα των θεών».