Και όμως, όσο και να έχει ο καταναλωτής θα κάνει τα πάντα για να το αγοράσει, αφού είναι το πιο βασικό είδος στο τραπέζι, αλλά και πανταχού παρών στην καθημερινότητά μας.

Σήμερα στα αρτοποιεία ο καταναλωτής «στενάζει» με τις αυξήσεις στο ψωμί, μία λόγω ρωσικής εισβολής και μία λόγω πληθωρισμού.

Πάντως και μετά τις εκλογές του 1985 και πάλι ο καταναλωτής στέναζε και διεκδικούσε ΑΤΑ, αυξήσεις δηλαδή. Ακριβώς όπως και σήμερα, που το ψωμί τείνει να γίνει είδος πολυτελείας.5

Για να καταλάβουμε το άλμα στην τιμή, αρκεί να πάμε στο 1985:

–1981: 565 δρχ (1,68€) 23,5 (0,07€/κιλό)
–1985: 1422 δρχ (4,17€) 27,8 (0,15€/κιλό)
–2023: 34,84€ 13,4 (2,60€/κιλό)

Το αλεύρι αυξήθηκε, αν και το σιτάρι έπεσε σχεδόν στη μισή τιμή

Αίσθηση προκαλεί πως υπάρχουν πρώτες ύλες που όχι μόνο δεν ακρίβυναν, αλλά φτήνυναν αφού όπως αναφερουν αγρότες οι αλευρόμυλοι πέρυσι αγόρασαν στάρι 50 λεπτά, φέτος 32-33 κατά μ.ό.

Από την άλλη οι αρτοποιοί, που είναι ο τελευταίος κρίκος πριν τον καταναλωτή πέρα από τις πρώτες ύλες που αγοράζουν πανάκριβα, έχουν και αυξημένο ενεργειακό κόστος.

Και βέβαια το πρόβλημα για τον καταναλωτή είναι μεγαλύτερο, αφού παρατηρούνται αυξήσεις όχι μόνο στο ψωμί, αλλά σε όλα τα είδη, εξανεμίζοντας το διαθέσιμο εισόδημα.

Κατά τη διάρκεια της συνάντησης:

– Tο υπουργείο Ανάπτυξης ενημέρωσε την Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας ότι η ΔΙΜΕΑ ελέγχει συστηματικώς τα μεικτά περιθώρια κέρδους στον κλάδο της αλευροβιομηχανίας και πως, σε περίπτωση που διαπιστωθούν περιπτώσεις αθέμιτης κερδοφορίας στις κατηγορίες των αλεύρων, θα επιβληθούν αυστηρά πρόστιμα.

– Ζητήθηκε να συγκρατηθούν σταθερές οι τιμές του ψωμιού για τους καταναλωτές και

– Συζητήθηκε το πάγιο αίτημα του κλάδου για τη χρήση του όρου «φούρνος» μόνο από τις επιχειρήσεις που ολοκληρώνουν στον εσωτερικό τους χώρο όλο τον κύκλο παραγωγής προϊόντων αρτοποιίας, από την επεξεργασία των πρώτων υλών μέχρι την τελική έψηση αυτών.

Η τιμή στο αλεύρι αυξήθηκε από 7% έως 10%, δίνοντας ώθηση προς τα πάνω σε όλα τα αρτοσκευάσματα. Το ψωμί και τα δημητριακά στα ράφια των σούπερ μάρκετ αυξήθηκαν τον Ιούλιο κατά 0.6%, ενώ, είχαν προηγηθεί οι αυξήσεις του Ιουνίου κατά 9.5%, του Μαΐου κατά 11.1%, του Απριλίου κατά 13.8%, του Μαρτίου κατά 0.4% και του Φεβρουαρίου κατά 16.8%.

Πάντως, οι αρτοποιοί προσπαθούν να συγκρατήσουν την τιμή σε χαμηλά επίπεδα. Όπως αναφέρουν, «απορροφούν» το υψηλό λειτουργικό κόστος που έχει παραμείνει στα επίπεδα του Φεβρουαρίου του 2022, όταν «ξέσπασε» ο πόλεμος στην Ουκρανία, προκειμένου να διατηρήσουν την πελατεία τους. Από τον Μάρτιο του 2022, η φρατζόλα των 350 γραμμαρίων κοστίζει από 0.90€ έως 1€ και του μισού κιλού από 1.10€ έως 1.30€.

«Φωτιά» έχουν πάρει ξανά οι τιμές στα καύσιμα, με τη βενζίνη να έχει ξεπεράσει τα 2€ ανά λίτρο στα νησιά, ενώ και στα μεγάλα αστικά κέντρα οι τιμές έχουν «εκτοξευθεί», με τους οδηγούς πλέον να βάζουν βενζίνη μόνο για τις βασικές μετακινήσεις τους.

Ενδεικτικό της κατάστασης είναι το γεγονός ότι στη νησιωτική Ελλάδα, η βενζίνη έχει φθάσει μέχρι και τα 2,45€ ανά λίτρο σε νησιά όπως η Μήλος και η Λέρος, ενώ και στην Αττική η βενζίνη κυμαίνεται λίγο κάτω από τα 2€.

Στα ύψη έχει «εκτοξευθεί» η τιμή του ελαιολάδου εξαιτίας της μειωμένης φετινής παραγωγής και της έλλειψης αποθεμάτων, λόγω του δύσκολου χειμώνα που προηγήθηκε και της ξηρασίας που καταγράφεται στις χώρες – παραγωγούς.

Η κατάσταση έχει δυσκολέψει ακόμα περισσότερο λόγω των πυρκαγιών του εφετινού καλοκαιριού, που είχαν μεγάλη διάρκεια και ήταν διάσπαρτες σε ολόκληρη τη χώρα, καταστρέφοντας –μεταξύ άλλων– σημαντικό μέρος των ελαιόδεντρων της χώρας μας. Οι πρώτες εκτιμήσεις αναφέρουν ότι η παραγωγή εφέτος αναμένεται να πιεστεί ακόμη περισσότερο και να κυμανθεί στους 200.000 με 210.000 τόνους.

«Γιγαντώνεται» η κρίση στις αγορές, με τους παραγωγούς να κρούουν τον «κώδωνα του κινδύνου», καθώς δεν αποκομίζουν πλέον κέρδος, ενώ οι πολίτες περιορίζουν καθημερινά τις αγορές τους στα απολύτως απαραίτητα.

Η τιμή του σταριού αυξάνεται από τον Φεβρουάριο, όταν λόγω του πολέμου διακόπηκαν οι εξαγωγές μέσω της Μαύρης Θάλασσας επί μήνες ενώ περιορίστηκαν και οι εξαγωγές λιπασμάτων επειδή οι Ρώσοι παραγωγοί έχασαν την πρόσβαση στα λιμάνια της Βαλτικής Θάλασσας, τα οποία χρησιμοποιούσαν για να στέλνουν αμμωνία σε όλον τον κόσμο.

Η μέση τιμή του ψωμιού στην ΕΕ ήταν κατά 18% υψηλότερη τον Αύγουστο, σε σύγκριση με την προηγούμενη χρονιά, με βάση στοιχεία της Eurostat. Αυτή είναι η μεγαλύτερη αύξηση από τον Δεκέμβριο του 2017, όταν η Eurostat ξεκίνησε να κρατά στατιστικά στοιχεία. Τον Αύγουστο του 2021 η μέση τιμή του ψωμιού αυξήθηκε κατά 3% σε ετήσια βάση.

Οι μεγαλύτερες αυξήσεις σε ετήσια βάση καταγράφονται στην Ουγγαρία και τη Λιθουανία, με 66% και 33% αντίστοιχα. Οι χαμηλότερες καταγράφονται στη Γαλλία (8%), την Ολλανδία και το Λουξεμβούργο (10%).

Την Παρασκευή η Eurostat επιβεβαίωσε ότι ο πληθωρισμός στην ευρωζώνη έφτασε σε υψηλό όλων των εποχών, στο 9,1% τον Αύγουστο, λόγω των υψηλών τιμών στην ενέργεια και τα τρόφιμα.

• 16% στους φρέσκους χυμούς, 15% στα ψάρια, 13% στα τυριά, 6%-12% στα μπισκότα, 12% στα χαρτικά, έως 12% στις σοκολάτες, 9% στα ζυμαρικά, 8% στο γιαούρτι, 6% στα αλλαντικά, 5% στο φρέσκο γάλα, 5% στο ελαιόλαδο, 6% στα όσπρια, 9% στα είδη προσωπικής υγιεινής.

Τον Αύγουστο του 2022, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, η ομάδα «Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά» κατέγραψε ετήσια αύξηση τιμών 13,2%, από 1,3% σε μηνιαία βάση. Σε επίπεδο Ευρωζώνης οι τιμές των τροφίμων σε ετήσια βάση αυξήθηκαν κατά 10,6%, από 9,8% τον Ιούλιο. Αντιστοίχως, στις ΗΠΑ παρά την υποχώρηση του δείκτη τιμών καταναλωτή τον Αύγουστο, κυρίως λόγω της μείωσης της τιμής της βενζίνης, ο πληθωρισμός των τροφίμων έφθασε στο 11,4%.

Στην αιχμή των ανατιμήσεων το επόμενο διάστημα αναμένεται να βρεθούν τόσο τα λαχανικά όσο κυρίως τα κρέατα και εν γένει τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, γαλακτοκομικά και τυροκομικά.

Με τις τιμές των λιπασμάτων να παραμένουν στα ύψη και με τον κίνδυνο για ελλείψεις να είναι ορατός, δεδομένου του γεγονότος ότι για την παραγωγή τους απαιτείται η χρήση φυσικού αερίου, κινδυνεύουν με αφανισμό μεγάλες καλλιέργειες σε Ελλάδα και Ευρώπη.

Στην Ε.Ε. αναμένεται φέτος η παραγωγή δημητριακών να υποχωρήσει κατά 6%-8% σε σύγκριση με πέρυσι, κάτι που σημαίνει πρόβλημα για σχεδόν όλη τη βιομηχανία τροφίμων, λόγω αλεύρων, αλλά και για την κτηνοτροφία, καθώς τα δημητριακά χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ζωοτροφών. Η παραγωγή καλαμποκιού, λόγω και της ξηρασίας που έπληξε φέτος το καλοκαίρι την Ευρώπη, αναμένεται να είναι μειωμένη κατά 20%, του σκληρού σιταριού κατά 7,4% (χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζυμαρικών) και του μαλακού σιταριού κατά 2,5%.

Σύμφωνα με το Mega αναμένεται να δούμε:

• Ζάχαρη: από 0,75€/ κιλό στο 0,85€/κιλό
• Ηλιέλαιο: από 11€ – 14€ το 5λιτρο στα 16€

Αυξήσεις θα υπάρχουν και σε:

• Ζυμαρικά
• Δημητριακά
• Καφέ
• Γαλακτοκομικά
• Κρέας

Συνεχίζουν να προβληματίζουν οι τιμές του ψωμιού καθώς το σιτάρι έφτασε σε τιμή ρεκόρ και πωλείται 424 ευρώ ο τόνος.

Μια φρατζόλα ψωμί (350 γρ.), από 0,80€ – 1€ έχει φτάσει το 1,20€ – 1,30€, ενώ δεν είναι αμελητέες και οι αυξήσεις στα αρτοπαρασκευάσματα, των οποίων η τιμή έχει πάρει την ανηφόρα από 10% έως 20%.

Αυξήσεις παρατηρούνται σε:

• Κουλουράκια
• Κέικ
• Τσουρέκια (από 9€ – 12€/κιλό ξεκινούν 10€ – 13€/κιλό)
• Λοιπά γλυκίσματα

Μιλώντας στην εκπομπή «Κοινωνία Ώρα MEGA», η Έλσα Κουκουμέρια, πρόεδρος Αρτοποιών Θεσσαλονίκης, σημείωσε πως ενδεικτικό της κατάστασης που επικρατεί είναι η σκέψη που υπάρχει σε ορισμένους μεταφορείς να χρεώνουν ακόμα και το κόστος των μεταφορών.

Οι τιμές του ψωμιού και των αρτοπαρασκευασμάτων είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με την τιμή του αλευριού, τόνισε η κ. Κουκουμέρια, επισημαίνοντας πως δε θα δούμε γρήγορη αποκλιμάκωση των τιμών.

«Δε θα φανεί άμεσα στην αγορά. Είναι ένα τρίμηνο, τετράμηνο που θα ακολουθήσουν οι υψηλές τιμές. Σίγουρα μέχρι Ιούνιο», αφού, όπως είπε, υπάρχουν παρτίδες που έχουν ήδη αγοραστεί με υψηλή τιμή.

Από χθες, η τιμή πήρε πάνω γύρω στα 0,20 ευρώ, «φλερτάροντας» με το 1,30 ευρώ. Σημειωτέον ότι από αυτά, τα 0,15 ευρώ είναι ο αναλογών ΦΠΑ 13%. 

Το χειρότερο βέβαια είναι ότι αυτήν την ώρα κανείς δεν μπορεί να προβλέψει το μέλλον και το πώς θα εξελιχθούν οι τιμές αλλά και βέβαια η ζήτηση, εν όψει και του Πάσχα. Πάντως τα αμνοερίφια φτάνουν σε συνοικιακά κρεοπωλεία σήμερα ακόμη και σε τιμές στα 14 ευρώ με τα σούπερ μάρκετ να είναι σε χαμηλότερα επίπεδα κατά 2-3 ευρώ. Είναι, όμως,  “άγνωστο” πού θα κλειδώσουν οι τιμές, με το κόστος παραγωγής στους κτηνοτρόφους να είναι στα ύψη.

Ανάλογη εικόνα υπάρχει και στα λαχανικά με τιμές που έχουν πάρει την ανιούσα αλλά ακόμη δεν έχουν ενσωματώσει, σε κάποιες περιπτώσεις, την άνοδο του κόστους παραγωγής, καθώς αφορούν σοδειες προ πολέμου. Πάντως σε κηπευτικά που παράγονται σε θερμοκήπια, τομάτες και αγγούρια, αλλά και σε μαρούλια, οι τιμές είναι ανοδικές σε διψήφια ποσοστά και βέβαια αγωνία όλων κορυφώνεται για το “πού” θα κάτσει η μπίλια εν όψει εορτών.

Κι ενώ το άτυπο πλαφόν προμήθειας αλεύρων στη χονδρική και τη λιανική συνεχίζεται, υπάρχουν κάποια σημάδια ομαλοποίησης της αγοράς, με εισαγωγές σιτηρών από τη Βουλγαρία, τη Ρουμανία, την Ουγγαρία, τη Γαλλία, τη Γερμανία.

Σε ένα τέτοιο «πόλεμο» ζήτησης, οι καταναλωτές χάνουν διπλά, καθώς πέρα από τις όποιες δυσλειτουργίες στην εφοδιαστική αλυσίδα, οι τιμές παίρνουν το ανήφορο.

Η κυβέρνηση αρνείται μείωση φόρων και βλέπει ανάπτυξη

Την εκτίμηση, πάντως,  ότι η ελληνική οικονομία θα παραμείνει σε τροχιά ανάπτυξης, παρά τις αυξήσεις στις διεθνείς τιμές ενέργειας και δημητριακών, εξέφρασε από το βήμα της Βουλής ο αναπληρωτής υπουργός Οικονομικών Θεόδωρος Σκυλακάκης. “Δεν θα έχουμε ύφεση. Θα έχουμε ανάπτυξη. Λίγο χαμηλότερη, αλλά ανάπτυξη. Με εξαίρεση, το να έχουμε μια πολύ χειρότερη εικόνα στην υπόθεση του πολέμου από ότι σήμερα” είπε ο κ. Σκυλακάκης απαντώντας σε επίκαιρη ερώτηση του βουλευτή του Κινήματος Αλλαγής Βασίλη Κεγκέρογλου, για την ανάγκη λήψης μέτρων ανάσχεσης της ακρίβειας.

Όπως είπε ο κ. Σκυλακάκης, σε σχέση με το 2019, έχουμε τεράστια αύξηση (εξαπλασιασμό) των διεθνών τιμών φυσικού αερίου, μια σοβαρή αύξηση στο πετρέλαιο, και σοβαρές αυξήσεις στα δημητριακά, οι οποίες δεν ξέρουμε ακόμα πως θα εξελιχθούν στο μέλλον, διότι (αυτό) έχει να κάνει με το τι θα συμβεί στις παραγωγικές και εξαγωγικές δυνατότητες της Ουκρανίας και της Ρωσίας. Σημείωσε μάλιστα ότι, τα παραπάνω, προστίθενται στις αυξήσεις λόγω πανδημίας, τις οποίες αναμέναμε να υποχωρήσουν καθώς υποχωρούσε (και η πανδημία). “Ο πόλεμος συνδυάζεται με την πανδημία με εξαιρετικά αρνητικό τρόπο” είπε χαρακτηριστικά ο κ. Σκυλακάκης.

Εξηγώντας τι συμβαίνει με τις αυξήσεις σε προϊόντα που δεν παράγουμε (φυσικό αέριο) ή έχουμε μικρή παραγωγή (σιτάρι) είπε ότι “η χώρα γίνεται φτωχότερη καθώς πληρώνουμε περισσότερα για να καταναλώσουμε όσα καταναλώναμε στο παρελθόν. Παθαίνουμε ζημιά, η οποία θα έχει επίπτωση και στο ΑΕΠ. Θα παραμείνουμε σε ανάπτυξη αλλά θα έχουμε επίπτωση στο ΑΕΠ. Πόσο; Αυτό θα εξαρτηθεί από τη διάρκεια του πολέμου” επανέλαβε ο κ. Σκυλακάκης σημειώνοντας ότι το πρόβλημα αυτό “θα έχει επίπτωση και στα φορολογικά έσοδα”. Όπως επισήμανε, στο πρώτο δίμηνο, παρά την αύξηση στα καύσιμα, είχαμε λιγότερα έσοδα από φόρους, διότι η αύξηση στον ΦΠΑ, αντισταθμίστηκε από τη μείωση στον ΕΦΚ.

«Η κυβέρνηση Μητσοτάκη συνειδητά επιλέγει την ακρίβεια», υπογράμμισε από την πλευρά του ο εκπρόσωπος Τύπου του ΣΥΡΙΖΑ-Προοδευτική Συμμαχία, Νάσος Ηλιόπουλος, μιλώντας, χθες, στο ραδιοφωνικό σταθμό «Στο Κόκκινο 105.5 FM». «Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Μικρών Επιχειρήσεων της ΓΣΕΒΕΕ, για το 50% των νοικοκυριών το εισόδημα τελειώνει στις 20 του μήνα». «Τη στιγμή λοιπόν που ένα μεγάλο κομμάτι της κοινωνίας δεν μπορεί να βγάλει το μήνα, η κυβέρνηση προστατεύει την αισχροκέρδεια», τόνισε ο Νάσος Ηλιόπουλος.

Πρόσθεσε δε ότι «όταν και εφόσον κάποια στιγμή το Μάιο δούμε μια αύξηση στον κατώτατο μισθό, πιθανότατα θα την έχει ήδη καλύψει ο πληθωρισμός». «Μόνο για το Γενάρη, όποιος ήταν στο βασικό μισθό, έχει χάσει από τον πληθωρισμό το 14% της αγοραστικής του δύναμης», σημείωσε και τόνισε: «μέσα σε αυτήν την κατάσταση, η κυβέρνηση Μητσοτάκη είναι μέρος του προβλήματος, δεν είναι μέρος της λύσης».

Από την πλευρά του, ο κ. Κεγκέρογλου είπε ότι είναι άλλο τα εξωγενή αίτια και άλλο ο “καλπασμός” αυξήσεων παντού. Ο βουλευτής του Κινήματος Αλλαγής τάχθηκε υπέρ της μείωσης του ΕΦΚ στα καύσιμα, και ειδικότερα στο πετρέλαιο, η οποία επηρεάζει το κόστος λειτουργίας όλων των επιχειρήσεων, το κόστος παραγωγής άρα και το κόστος ζωής. Τόνισε επίσης την ανάγκη βελτίωσης της αναλογίας άμεσων-έμμεσων φόρων, που – όπως είπε- το 2014 ήταν στο 1,15, επί ΣΥΡΙΖΑ ανέβηκε στο 1,45 και με τη ΝΔ ανέβηκε ακόμα παραπάνω, στο 1,55. “Υπάρχει τεράστιο ζήτημα με την αδικία αυτή” είπε χαρακτηριστικά. Να δείτε πως θα μειώσετε τους συντελεστές που επηρεάζουν το κόστος για τα πάντα, διότι, εκτός από την αντιμετώπιση της διαφαινόμενης ύφεσης, η οποία, μαζί με τον στασιμοπληθωρισμό, θα οδηγήσει σε μεγαλύτερο πρόβλημα, όσο χρήμα και να δώσετε μετά”, είπε ο κ. Κεγκέρογλου.

Πάντως, «όχι» στην οποιαδήποτε μείωση του ΦΠΑ σε καύσιμα και τρόφιμα είπε ο κυβερνητικός εκπρόσωπος, Γιάννης Οικονόμου κατά τη διάρκεια της ενημέρωσης των πολιτικών συντακτών. Ειδικότερα, μια μείωση σε κάποιον ΕΦΚ, σύμφωνα με τον κ. Οικονόμου, θα στερούσε πολύτιμα έσοδα και θα διεύρυνε τη βοήθεια σε αυτούς που δεν το έχουν περισσότερο ανάγκη και συνεπώς δε βρίσκεται στο τραπέζι. Πάντως, ο ίδιος επανέλαβε ότι ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης έκρινε ως πιο επείγον το πλαφόν στις χονδρικές τιμές αερίου, πρόταση που κατέθεσε και στο πρόσφατο Συμβούλιο Κορυφής.

Η τιμή για 1 κιλό ψωμί:
Στην Πάτρα έχει πάει στα 2 ευρώ
Στις Σέρρες έχει “σκαρφαλώσει” στα 2, 40 ευρώ από 1,80 ευρώ που ήταν τον Φεβρουάριο, προ πολέμου
Στον Πύργο Ηλείας έχει διαμορφωθεί στα 2.40 ευρώ
Στην Ναύπακτο ανήλθε στα 2,40 ευρώ από 2 ευρώ που ήταν τον περασμένο μήνα
Στην Αμφιλοχία διαμορφώθηκε στα 2,40 ευρώ
Στην Μήλος έχει φτάσει στα 2.50 ευρώ
Και στην Ολυμπία 2.60 ευρώ. Σημειώνεται ότι το περασμένο Σάββατο η τιμή του ψωμιού στους φούρνους της Ολυμπίας ήταν στο 1,80 ευρώ ενώ κάποιοι άλλοι φούρνοι το πωλούσαν και 1,90 ευρώ

Τι λένε οι αρτοποιοί

Οι αρτοποιοί σχολιάζουν ότι ήδη έχουν αρχίσει να παραλαμβάνουν τα σιτηρά τους στο αλεύρι τους κατά πολύ αυξημένο.

“Εκεί που ένα τσουβάλι των 25 κιλών έκανε κατά μέσο όρο 15 ευρώ έχει φτάσει ακόμη τα 22 ευρώ και τα 23 ευρώ. Και όπως καταλαβαίνετε αυτό περνάει αμέσως στο ψωμί που αγοράζουμε. Η φρατζόλα των 500 γραμμαρίων από τα 80 λεπτά και 90 λεπτά έχει φτάσει ακόμη και το 1,30 ευρώ” τόνισε αρτοποιός.

Σούπερ μάρκετ: Πόσο έχουν αυξηθεί οι τιμές σε βασικά προϊόντα

Από τις 12 Μαρτίου έως τις 19 Μαρτίου υπάρχουν οι εξής ανατιμήσεις στα σούπερ μάρκετ:

Μακαρόνια: Τα μακαρόνια έχουν αυξηθεί 11% δηλαδή 0,94 ευρώ ανήλθαν στα 1.04 ευρώ.
Ελληνικός καφές (96γρ): έχει αυξηθεί κατά 5% δηλαδή από 1.60 ευρώ πήγε στα 1.68 ευρώ.
Ηλιέλαιο (1 λίτρο): Η τιμή του ηλιέλαιου έχει φτάσει στα 3.76 ευρώ το λίτρο από 3.58 ευρώ το 1 λίτρο που ήταν προηγουμένως.
Τυρί του τοστ σε φέτες: Από τα 2.72 ευρώ πήγε στα 2.78 ευρώ
Αυγά (εξάδα): Η τιμή στα αυγά αυξήθηκε κατά 10% δηλαδή από 2.09 ευρώ διαμορφώθηκε στα 2.29 ευρώ.
Κοτόπουλο (κιλό): Η τιμή στο κοτόπουλο αυξήθηκε κατά 6% δηλαδή από 3, 23 ευρώ ανήλθε στα 3.43 ευρώ.
Υγρό πιάτων (500 ml): Η τιμή του αυξήθηκε κατά 12% δηλαδή από 1.30 ευρώ πήγε στα 1.46 ευρώ.

Τόσο η Ρωσία όσο και η Ουκρανία συγκαταλέγονται στους μεγαλύτερους παραγωγούς γεωργικών προϊόντων στον κόσμο και η Ουκρανία αποκαλείται συχνά «το καλάθι του ψωμιού της Ευρώπης».

Με τα νότια λιμάνια της Ουκρανίας κλειστά από τις μάχες και τις εξαγωγές της Ρωσίας να επηρεάζονται από κυρώσεις, υπάρχουν ανησυχίες ότι οι φτωχότερες χώρες θα πληγούν σκληρά από περαιτέρω πίεση στις τιμές των τροφίμων – οι οποίες σύμφωνα με τον ΟΗΕ ήταν ήδη σε υψηλό 10 ετών το 2021.

Ήδη, παράγοντες της ελληνικής αγοράς κάνουν λόγο για τον εφιάλτη της επισιτιστικής κρίσης, ιδιαίτερα στη χώρα μας όπου ένα μεγάλο μέρος της εγχώριας παραγωγής στηρίζεται στις εισαγωγές πρώτων υλών από την Ουκρανία και την Ρωσία, ενώ την ίδια ώρα θα είναι πολύ σοβαρό το πλήγμα και από τον μηδενισμό των ελληνικών εξαγωγών προς τις χώρες αυτές.

Κεντρική θέση στις καταγραφές, μάλιστα, της πορείας των τιμών και άρα του πληθωρισμού που πλήττει ειδικά τα φτωχότερα νοικοκυριά είναι κάποια βασικά αγαθά, όπως το σιτάρι και τα άλευρα. Μάλιστα με βάση διεθνείς αναλυτές, η τιμή έχει αυξηθεί κατά 68% ενώ μόλις την περασμένη εβδομάδα η άνοδος ήταν στο 48%. Είναι το μεγαλύτερο ποσοστό αύξησης που έχει καταγραφεί εδώ και έξι δεκαετίες, και φέρνει την τιμή στο υψηλότερο επίπεδό της από το 2008 στο επίπεδο των 400 ευρώ/ τόνος.

Επιπλέον αναμένεται περαιτέρω άνοδος των τιμών στο ψωμί, λόγω τόσο της εκτίναξης του ενεργειακού κόστους όσο και των τιμών των αλεύρων, με το ποσοστό ανόδου να εκτιμάται ακόμη και στο 10%, που θα προστεθεί, βέβαια, σε μια συντελεσμένη αύξηση των προηγούμενων μηνών, άνω του 10%.
Ήδη, δε, με βάση πληροφορίες από την αγορά, αναμένονται μέχρι το τέλος Απριλίου σειρά ανατιμήσεων, σε μια σειρά από άλλα βασικά αγαθά, που μπορεί να φτάσουν ακόμη και το 30%. Ειδικότερα στη λίστα με τις επικείμενες αυξήσεις είναι προϊόντα όπως ο ελληνικός καφές με αύξηση έως 30%, τα χαρτικά με αύξηση έως 26%, τα απορρυπαντικά με αύξηση έως 11% και τα δημητριακά με αύξηση έως 8%.

Αξίζει να σημειωθεί ότι σύμφωνα με το Bloomberg, η αύξηση της τιμής του σιταριού θα αυξήσει την πίεση στους κρατικούς προϋπολογισμούς, ενώ θα επιτείνει το πρόβλημα της πείνας παγκοσμίως καθώς ο πόλεμος στην Ουκρανία, εκτιμάται ότι θα οδηγήσει σε εγκατάλειψη της ανοιξιάτικης σποράς και παραγωγής, αλλά και σε έκρηξη τιμών. Κι αυτό την ώρα που η μια χώρα μετά την άλλη (Ουκρανία, Ουγγαρία κτλ βάζουν όρια και δικλείδες στις εξαγωγές).

Σε απόγνωση οι αγρότες

Σε απόγνωση βρίσκονται αγρότες και κτηνοτρόφοι που αναμένουν ουσιαστική στήριξη από την κυβέρνηση, καθώς οι συνέπειες του πολέμου στην Ουκρανία για την πρωτογενή παραγωγή είναι πολλαπλές και εγκυμονούν τον κίνδυνο ακόμη μεγαλύτερου κύματος ακρίβειας.

Πέρα από τις αυξήσεις- φωτιά στο ηλεκτρικό ρεύμα, λόγω των ανατιμήσεων στο φυσικό αέριο, καθώς και του κόστους του πετρελαίου, οι αγρότες βρίσκονται αντιμέτωποι με “καπέλο” έως και 100% στα λιπάσματα και οι κτηνοτρόφοι με έλλειψη ζωοτροφών, που εισάγονται σε σημαντικό ποσοστό από Ρωσία και Ουκρανία. Σημειωτέον ότι οι δύο αυτές χώρες παράγουν το 30% των δημητριακών και ζωοτροφών παγκοσμίως.

Πλήγμα και στις εξαγωγές

Επιπλέον, οι ροδακινοπαραγωγοί της Θεσσαλίας και της Δυτικής Μακεδονίας και οι παραγωγοί σύκων της Εύβοιας, που εξήγαγαν μεγάλο μέρος της παραγωγής τους στη Ρωσία, βρίσκονται σε απόγνωση.

Ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης δήλωσε χθες στο υπουργικό συμβούλιο ότι η στήριξη επιχειρήσεων, νοικοκυριών και αγροτών θα συνεχιστεί όσο διαρκεί η ενεργειακή αναστάτωση και προανήγγειλε νέα μέτρα στήριξης μέσα στο επόμενο δεκαήμερο. Βέβαια πρώτα θα πρέπει να αποφασίσει σήμερα και αύριο η έκτακτη Σύνοδος Κορυφής της ΕΕ τόσο για πλαφόν στις τιμές του φυσικού αερίου, όσο και για ένα ειδικό ταμείο ή δημοσιονομικό περιθώριο στα κράτη- μέλη για τη στήριξη καταναλωτών και συγκεκριμένων επαγγελματικών κλάδων.

Το πάγιο αίτημα των αγροτών, κυρίως αυτών που πρόσκεινται στο ΚΚΕ, για αφορολόγητο πετρέλαιο, πάντως δεν είναι πιθανό να γίνει αποδεκτό. Ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Γιώργος Γεωργαντάς ωστόσο μετά από συνάντηση που είχε προχθές με το βουλευτή Λάρισας της Νέας Δημοκρατίας, Μάξιμο Χαρακόπουλο, επανέλαβε τη βούληση της κυβέρνησης να στηρίξει με επιδότηση τη ρήτρα αναπροσαρμογής για την κατανάλωση ρεύματος όσο διαρκεί η ενεργειακή κρίση. Αναφέρθηκε επίσης στη διεύρυνση -μετά τις αγροτικές κινητοποιήσεις- της βάσης δικαιούχων της επιστροφής του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης πετρελαίου για αγροτική χρήση με αύξηση κατά 10 εκατομμύρια ευρώ του αρχικού ποσού.

Με πληροφορίες από το BBC και το news247.gr

Χαρακτηριστικό παράδειγμα το ψωμί, όπου έγιναν ήδη αυξήσεις, ενώ ετοιμάζονται και νέες.

Το κιλό το ψωμί από το 1,40 έχει πάει στο 1,60 – 1,80 ευρώ, μία αύξηση που ξεπερνά το 28%, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις 10 λεπτά ακριβότερο πωλείται ήδη και το παραδοσιακό κουλούρι. Το μισό κιλό ψωμί αγγίζει πλέον τιμές κοντά στο 1 ευρώ.

Οι αρτοποιοί από την πλευρά τους εξηγούν ότι οι αυξήσεις σε πρώτες ύλες είναι ακόμα μεγαλύτερες, και οι ανατιμήσεις είναι πλέον αναπόφευκτες. Η αύξηση της τιμής της ενέργειας φέρνει και ανατιμήσεις σε βασικά είδη που έχουν ήδη γίνει αισθητές και όλοι κρατούν στάση αναμονής περιμένοντας τις υπουργικές αποφάσεις που θα ελαφρύνουν τις αυξήσεις.

Ο ιδιοκτήτης πρατηρίου καυσίμων, Απόστολος Μπλέτσος, δήλωσε στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων του Open ότι υπολογίζουν η τιμή του πετρελαίου να ξεκινάει από 1€ – 1,10€ το λίτρο. «Ο κόσμος ανησυχεί, ρωτάει, αλλά δυστυχώς δεν μπορούμε να τους απαντήσουμε υπεύθυνα ποια θα είναι η τιμή εκκίνησης», είπε.

Η πίτσα που για πολλούς φοιτητές και εργαζόμενους αποτελεί την ευκόλη και φτηνή λύση είναι πλέον ακριβότερη ακόμα και κατά 13%, σύμφωνα με ρεπορτάζ του Mega.