“Το αποτέλεσμα με εξέπληξε. Την πρώτη φορά που έβγαλα $50 από αποξηραμένα άνθη, ένιωσα σοκ. Πίστεψα πως μπορώ να ελέγξω το μέλλον μου”, δηλώνει.

Το εγχείρημα εξελίχθηκε σε μικρή επιχείρηση. «Πήρα μικρό δάνειο και επένδυσα σε ηλιακά ξηραντήρια. Αυτές οι συσκευές βοήθησαν να αποξηραίνω τα άνθη γρήγορα, διατηρώντας το χρώμα τους και ικανοποιώντας τις απαιτήσεις των αγοραστών».

Παραδοσιακά, η Ταϊλάνδη και η Ινδονησία ήταν οι βασικοί παραγωγοί και καταναλωτές του butterfly pea. Ωστόσο, η αυξανόμενη παγκόσμια ζήτηση προσελκύει τώρα Ινδούς επιχειρηματίες.

Η παγκόσμια αγορά φυσικών χρωστικών

«Η ζήτηση για φυσικές χρωστικές εκτοξεύεται», εξηγεί η Varshika Reddy, ιδρύτρια της THS Impex, εταιρείας εξαγωγής φυσικών βαφών και προσθέτων. Βασικός λόγος είναι η προτίμηση των καταναλωτών σε φυσικά συστατικά και οι αυστηρότεροι κανονισμοί σε ΗΠΑ και Ευρώπη για τα συνθετικά χρώματα τροφίμων.

Το 2021, ο αμερικανικός οργανισμός τροφίμων (FDA) ενέκρινε το butterfly pea ως πρόσθετο τροφίμων. Ωστόσο, το 2022 η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) εξέφρασε ανησυχίες για την ασφάλειά του. Σε ΕΕ και Ηνωμένο Βασίλειο, το άνθος θεωρείται «νέα τροφή» και χρειάζεται περαιτέρω έγκριση για ευρεία χρήση.

Παρά τις αβεβαιότητες, πολλοί Ινδοί επιχειρηματίες βλέπουν προοπτικές στην αγορά της χώρας τους. «Το φυτό θεωρείται ακόμα καλλωπιστικό ή φαρμακευτικό και όχι εμπορικό προϊόν», επισημαίνει η Reddy. «Δεν υπάρχει επίσημη αγορά ή τιμολόγηση, γεγονός που κάνει τους αγρότες επιφυλακτικούς».

Η ίδια συνεργάζεται με αγρότες στην Ουτάρ Πραντές, προσφέροντας συμβόλαια και πλήρη υποστήριξη σε θέματα καλλιέργειας, άρδευσης και τεχνικών παραγωγής.

Νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες στην Ινδία

Και άλλοι στην Ινδία διακρίνουν εμπορική αξία στο butterfly pea. «Όταν το βάζεις σε ζεστό νερό γίνεται μπλε· αν προσθέσεις λεμόνι μετατρέπεται σε μοβ – ήταν μαγικό», λέει ο Nitesh Singh, από περιοχή κοντά στο Δελχί.

Ο Singh ίδρυσε το 2018 τη μάρκα Blue Tea, με στόχο να αξιοποιήσει ινδικά άνθη butterfly pea. Στην αρχή αναγκάστηκε να εισάγει λουλούδια, αφού αυτά που βρίσκονταν στην Ινδία είχαν λιγότερα πέταλα και έχαναν το χρώμα τους όταν ξηραίνονταν.

Τα τελευταία επτά χρόνια συνεργάζεται με αγρότες για να βελτιώσει ποσότητα και ποιότητα. Ξεκίνησε με πέντε αγρότες και πλέον συνεργάζεται με 600 παραγωγούς σε όλη τη χώρα. «Η εκπαίδευση και ο ποιοτικός έλεγχος είναι οι μεγαλύτερες προκλήσεις», τονίζει.

Η συλλογή των ανθέων γίνεται κυρίως από γυναίκες λόγω της δεξιοτεχνίας τους στο προσεκτικό μάζεμα χωρίς να τραυματίζεται το φυτό. Μετά τη συγκομιδή, απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή στην αποξήρανση – ειδικά στη θερμοκρασία – ώστε να διατηρούνται οι ιδιότητες του άνθους.

Οι αγρότες ξεκινούν τη διαδικασία ξήρανσης πριν παραδώσουν τα άνθη στη Blue Tea, όπου γίνεται περαιτέρω έλεγχος υγρασίας και τελική επεξεργασία σε χαμηλές θερμοκρασίες για διατήρηση της ποιότητας.

Υγεία, έρευνα και κοινωνική αλλαγή

Πέρα από το εντυπωσιακό χρώμα, υπάρχουν ενδείξεις ότι το butterfly pea έχει οφέλη για την υγεία – αλλά απαιτείται περαιτέρω έρευνα. «Διαπιστώσαμε ότι ελάχιστες μελέτες είχαν επικεντρωθεί στο butterfly pea παρά τις ισχυρές λειτουργικές του ιδιότητες», λέει η V Supriya, αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Sri Ramachandra Institute of Higher Education and Research, στη Tσενάι.

Σε μικρή μελέτη που έκανε σε άτομα με προδιαβήτη, όσοι κατανάλωσαν τσάι από butterfly pea παρουσίασαν καλύτερο έλεγχο σακχάρου σε σύγκριση με όσους δεν το έκαναν. «Το butterfly pea είχε παραμεληθεί. Τώρα όμως, με νέα δεδομένα – ειδικά από ανθρώπινες δοκιμές – τα πιθανά οφέλη υγείας ίσως το κάνουν πολύ δημοφιλές», σημειώνει.

Pushpal Biswas, μικροκαλλιεργητής στη Bengal Δυτική Βεγγάλη, γνώρισε το φυτό μέσω της Blue Tea. «Καλλιεργούσα ρύζι και λαχανικά αλλά συχνά είχα απώλειες λόγω αδιάθετων προϊόντων», αναφέρει.

Τα τελευταία επτά χρόνια η ζωή του άλλαξε χάρη στη νέα καλλιέργεια. «Με επιστημονικές μεθόδους, η παραγωγή μου αυξήθηκε από 50kg σε 80kg· με τα κέρδη νοίκιασα επιπλέον γη και σταδιακά ανέβηκε τόσο η παραγωγή όσο και το εισόδημά μου».

Σε πολλές κοινότητες της Ινδίας, το butterfly pea έχει δημιουργήσει ένα δίκτυο αγροτών, μια “οικογενειακή” επιχείρηση που αλλάζει ζωές.

“Τα τελευταία χρόνια πολλοί από τα γύρω χωριά συμμετέχουν πλέον στην καλλιέργεια”, λέει ο Biswas. “Δεν είναι απλά γεωργία πια — είναι δίκτυο, κοινότητα, οικογένεια επιχειρηματιών”.

Πηγή: bbc.com

Πρόκειται για 70 καλλωπιστικές κερασιές, οι οποίες αναπτύσσονται από το μαιευτήριο μέχρι την πλατεία Βουβής, και φυτεύτηκαν πριν από τέσσερα χρόνια, από το αρμόδιο τμήμα Περιβάλλοντος και Αστικού πρασίνου του δήμου Τρικκαίων.

Με την πλούσια ροζ ανθοφορία τους, προσδίδουν στο περιβάλλον μία υψηλή αισθητική, ενώ αυτές οι κερασιές έχουν δημιουργήσει μια παράδοση στην Ιαπωνία με τις γιορτές «hanami». Ο δήμος Τρικκαίων θα φυτεύσει άλλες 30 κερασιές που, μάλιστα, είναι δωρεά συμπολίτη και σε ένα ακόμη σημείο του Ληθαίου, ανάμεσα στις γέφυρες οδού Αρριανού και Καρδίτσης. Δεν περιορίζεται η δημοτική αρχή όπως ανακοίνωσε μόνο στην φύτευση των παραπάνω δέντρων.

Πρόκειται για 1.300 δέντρα που θα φυτευτούν στις όχθες του Ληθαίου και του Αγιαμονιώτη ποταμών, στο πλαίσιο του έργου «Αναβάθμιση ζώνης πρασίνου στους ποταμούς Ληθαίο και Αγιαμονιώτη του Δήμου Τρικκαίων» με προϋπολογισμό 366.000 ευρώ από το «Πράσινο Ταμείο».

Ήδη, όπως έγινε επίσημα γνωστό, υπογράφτηκε η σύμβαση με τον εργολάβο και σύντομα αναμένεται η φύτευσή τους. Συγκεκριμένα, πρόκειται για δένδρα (800) σφενδάμου, μουριάς, ιτιάς, καστανιάς, καρυδιάς, κουτσουπιάς, σοφόρας, κυπαρισσιού Αριζόνας, λιγούστρου, φτελιάς, ροβίνιας, λικιδάμβαρης, βελανιδιάς, ιτιάς κλαίουσας, κέλτις, τίλιου, μαύρης πεύκης, μοσχοϊτιάς, παυλώνιας, φράξου μεγάλου, σορβιάς, ιπποκαστανιάς, ταξόδιου, πλατάνου Ανατολικού, σκλήθρου, κέδρου ντεοντάρα. Με το ίδιο έργο ο δήμος Τρικκαίων θα φυτεύσει θάμνους (500) κυδωνίαστρου αειθαλούς, λαγκεστρέμιας, κάννας, μυρτιάς, λυγαριάς, μαόνιας, κουμαριάς, βιγόνιας, γιασεμιού κίτρινου.

Σύμφωνα με στοιχεία του Κέντρου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Τρικάλων η δενδροφύτευση στον Ληθαίο ποταμό με λεύκες, γίνεται γύρω στα μέσα της δεκαετίας του ’50. Μετά από μια δεκαετία αρχίζουν ουσιαστικότερα έργα αισθητικής διαμόρφωσης, με το χτίσιμο πέτρινων τοιχίων στα πρανή της κεντρικής γέφυρας και με την κατασκευή ενός μικρού φράγματος με κρυφό φωτισμό και πίδακες. Το 1979 αποφασίζεται η κοπή των λευκών, μετά από έντονα παράπονα κατοίκων για την ενοχλητική παρουσία που προκαλούσε το χνούδι τους σε όλη την πόλη, κυρίως κατά την περίοδο της ανθοφορίας τους, την άνοιξη. Στη θέση τους φυτεύτηκαν τα καναδέζικα πλατάνια, που και σήμερα αποτελούν τον βασικό πνεύμονα πρασίνου στο κέντρο της πόλης.

Ο Ληθαίος είναι ένα από τα τέσσερα ποτάμια των Τρικάλων (Ληθαίος, Αγιαμονιώτης, Πηνειός, Κουμέρκης). Μιλώντας στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο δήμαρχος Τρικκαίων και πρόεδρος της ΚΕΔΕ, Δημήτρης Παπαστεργίου επεσήμανε πως «είναι σημαντικό να ενισχύουμε το πράσινο με πρόσθετες δενδροφυτεύσεις. Είτε με αυτές στα ποτάμια είτε με όσες σε τακτά διαστήματα υλοποιούμε, φροντίζουμε να διατηρούμε το περιβάλλον σε καλύτερη κατάσταση, να προωθούμε δράσεις για να το αναδείξουμε, να το προστατεύσουμε, να το ενισχύσουμε». «Προηγήθηκαν», τόνισε, «οι καθαρισμοί των ποταμών για την αντιπλημμυρική προστασία, οπότε με τη δενδροφύτευση αυτή των 1300 δέντρων δίνουμε νέα όψη και προσφέρουμε χώρους αναψυχής και περιπάτου, αφού το έργο προβλέπει και καθιστικά και διαμορφώσεις χώρων για τους περιπάτους τρικαλινών και επισκεπτών».

«Η συμπόνια και η κατανόηση του ΣΥΡΙΖΑ άργησαν πάλι», αναφέρει, στην ανακοίνωσή του το υπουργείο, σχετικά με την επικοινωνία του προέδρου του κόμματος της αξιωματικής αντιπολίτευσης, Αλέξη Τσίπρα, με τη γυναίκα στην οποία επιβλήθηκε πρόστιμο 300 ευρώ χθες στο Πολυτεχνείο, όταν πήγε να καταθέσει ένα λουλούδι.

Ηράκλειο: Επίθεση της αστυνομίας σε φοιτητές που άνοιξαν πανό στην Πλατεία Ελευθερίας (vid)

Στην ανακοίνωση που εξέδωσε το υπουργείο σημειώνει ότι σήμερα το πρωί, στις 8:00, ο διευθυντής Τροχαίας Αττικής επικοινώνησε -στην εργασία της- με την κυρία που κατέθεσε λουλούδια στο Πολυτεχνείο, ώστε να αρθεί το διοικητικό πρόστιμο που της επεβλήθη χθες.

«Η απόφαση για την άρση είχε παρθεί και η αυτονόητη έμπρακτη συγνώμη είχε ζητηθεί από χθες το απόγευμα, από την πολιτική και φυσική ηγεσία της Αστυνομίας», επισημαίνεται στην ανακοίνωση και προστίθεται: «Ο πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ, ώρες αργότερα κι αφού το πρόστιμο είχε αρθεί, έσπευσε να επικοινωνήσει και αυτός μαζί της. Κατόπιν εορτής. Η συμπόνια και η κατανόησή του άργησαν πάλι. Για ένα θέμα που είχε λυθεί έσπευσε σε μικροκομματική εκμετάλλευση».

«Οι αστυνομικές δυνάμεις διευκόλυναν δεκάδες πολίτες να πάνε και να καταθέσουν στεφάνια ή λουλούδια στην πύλη του Πολυτεχνείου, παρά την απαγόρευση», καταλήγει η ανακοίνωση του υπουργείου.

Υπενθυμίζεται, ότι ο κ. Τσίπρας επικοινώνησε χθες το βράδυ και μίλησε με τη γυναίκα και δεσμεύτηκε να πληρώσει ο ΣΥΡΙΖΑ το πρόστιμο των 300 ευρώ. Εκείνη τον ενημέρωσε ότι είχε κάνει ένσταση.

Από χθες, με παρέμβαση του αρχηγού της ΕΛΑΣ έγινε άρση του διοικητικού προστίμου, κάτι που ανακοίνωσε σήμερα το πρωί ο εκπρόσωπος του Σώματος.

Η κα Κιούση εξήγησε στον κ. Τσίπρα πως εργάζεται δίπλα στο Πολυτεχνείο και όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, θέλησε να αφήσει ένα λουλούδι στο μνημείο, στέλνοντας τον κωδικό 6 λόγω των περιοριστικών μέτρων.

Η κα Κιούση ενημέρωσε τον Πρόεδρο του ΣΥΡΙΖΑ – Προοδευτική Συμμαχία πως κατέθεσε ένσταση για το πρόστιμο που της βεβαιώθηκε, με τον κ. Τσίπρα να τονίζει πως το ελάχιστο που οφείλει να κάνει το Υπουργείο Προστασιας του Πολιτη είναι να ακυρώσει το πρόστιμο που επέβαλε εξαντλώντας την αυστηρότητά της, ειδάλλως το πρόστιμο θα πληρώσει συμβολικά το κόμμα της αξιωματικής αντιπολίτευσης.