Το νέο πλαίσιο έρχεται να αντικαταστήσει την ισχύουσα διάταξη του 2013, ενσωματώνοντας τις πιο πρόσφατες επιστημονικές κατευθύνσεις και τις προτάσεις της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής. Βασικός στόχος της πρωτοβουλίας είναι η ενίσχυση των υγιεινών διατροφικών συνηθειών των μαθητών και η δημιουργία ενός σχολικού περιβάλλοντος που προάγει την ευεξία και την πρόληψη.

Η εφαρμογή της νέας διάταξης έχει σχεδιαστεί ώστε το σχολικό έτος 2026-2027 να ξεκινήσει με πλήρη συμμόρφωση όλων των εμπλεκόμενων φορέων, διασφαλίζοντας ότι τα προϊόντα που διατίθενται στους μαθητές θα ανταποκρίνονται σε αυστηρότερα διατροφικά κριτήρια.

Μέσα από τη συγκεκριμένη παρέμβαση, το υπουργείο Υγείας επιδιώκει να ενισχύσει την προστασία της δημόσιας υγείας, να περιορίσει την κατανάλωση τροφίμων χαμηλής διατροφικής αξίας και να συμβάλει στη διαμόρφωση υγιεινών συνηθειών από μικρή ηλικία.

Η νέα υγειονομική διάταξη θεωρείται ένα σημαντικό βήμα προς την κατεύθυνση της προαγωγής της υγείας των μαθητών, αναβαθμίζοντας τον ρόλο του σχολείου ως χώρου εκπαίδευσης όχι μόνο στη γνώση, αλλά και στην υγιεινή διαβίωση.

Στο πλαίσιο αυτό, θεσπίζονται αυστηρά ποιοτικά κριτήρια για τα προϊόντα που επιτρέπεται να διατίθενται εντός των σχολικών μονάδων. Μεταξύ των βασικών αλλαγών περιλαμβάνονται η πλήρης απαγόρευση των αλλαντικών, η υποχρεωτική μείωση των μερίδων σε συγκεκριμένα είδη, καθώς και η απόλυτη απαγόρευση της διάθεσης αναψυκτικών.

Η πρωτοβουλία αυτή ανήκει στην αναπληρώτρια υπουργό Υγείας Ειρήνη Αγαπηδάκη, και εντάσσεται οργανικά στο ευρύτερο πλέγμα δράσεων του Εθνικού Προγράμματος για την Αντιμετώπιση της Παιδικής Παχυσαρκίας.

Με αφορμή τη δημοσιοποίηση της νέας υγειονομικής διάταξης, η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας Ειρήνη Αγαπηδάκη, δήλωσε:

«Η αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας δεν είναι μια θεωρητική μάχη, αλλά μια καθημερινή πράξη ευθύνης που ξεκινά από εκεί όπου τα παιδιά μας περνούν τις περισσότερες ώρες της ημέρας τους το σχολείο. Με τη νέα υγειονομική διάταξη, αλλάζουμε ριζικά τους κανόνες του παιχνιδιού. Επικαιροποιούμε το πλαίσιο με βάση τα πιο αυστηρά επιστημονικά δεδομένα, βγάζουμε οριστικά τα αλλαντικά και τα αναψυκτικά από τα σχολικά κυλικεία και μειώνουμε τις μερίδες, δημιουργώντας ένα περιβάλλον που προστατεύει έμπρακτα τους μαθητές.

Η πρωτοβουλία αυτή αποτελεί κεντρικό πυλώνα των εθνικών μας δράσεων κατά της παιδικής παχυσαρκίας. Ξεκινάμε από τη ρίζα του προβλήματος, θωρακίζοντας τα παιδιά μας και προσφέροντάς τους τα εφόδια να υιοθετήσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες που θα τα συνοδεύουν σε όλη τους τη ζωή. Δεν κάνουμε εκπτώσεις στην υγεία της νέας γενιάς. Οι αρμόδιοι φορείς οφείλουν να προχωρήσουν άμεσα στις απαραίτητες ενέργειες, ώστε η νέα σχολική χρονιά να βρει τα σχολεία μας απόλυτα εναρμονισμένα με τα νέα, υγιή πρότυπα».

Συγκεκριμένα, από τη Δευτέρα, τα κυλικεία εντός των δημόσιων και ιδιωτικών σχολικών μονάδων (λυκείων και σχολείων ειδικής αγωγής) θα λειτουργήσουν υπό τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

Πώληση μόνο προσυσκευασμένων προϊόντων από τον επιτρεπόμενο κατάλογο, με τη διαδικασία «παραλαβής από το κατάστημα» (take away).

Απαγόρευση ανάπτυξης τραπεζοκαθισμάτων και ορθοστατών (stands).

Υποχρεωτική χρήση μάσκας προστασίας και τοποθέτηση απολυμαντικών σε εμφανή σημεία.

Διασφάλιση συνθηκών εξαερισμού.

Τέλος, σημειώνεται ότι οι ως άνω επιχειρήσεις παραμένουν εντός του πλαισίου οικονομικών ενισχύσεων που ισχύει για τον κλάδο της εστίασης.