Στην Ελβετία, οι μεγάλοι παραγωγοί τροφίμων και ποτών αποφάσισαν να συνεχίσουν τον αγώνα κατά της υπερβολικής ζάχαρης. Την Πέμπτη (21/8), 21 εταιρείες υπέγραψαν εκ νέου τη «Διακήρυξη του Μιλάνου», που ξεκίνησε η κυβέρνηση το 2015 για τη σταδιακή μείωση της ζάχαρης στα μεταποιημένα προϊόντα, δεσμευόμενες έτσι σε νέους εθελοντικούς στόχους μείωσης της ζάχαρης έως το 2028.

«Τα γιαούρτια, το φρέσκο ​​τυρί, τα γαλακτοκομικά ποτά, τα δημητριακά πρωινού και τα αναψυκτικά περιέχουν σημαντικά λιγότερη ζάχαρη σήμερα από ό,τι πριν από δέκα χρόνια, όταν ξεκίνησε αυτή η πρωτοβουλία», ανέφερε σε ανακοίνωσή του το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Εσωτερικών.

Οι νέοι στόχοι προβλέπουν μείωση κατά 10% της προστιθέμενης ζάχαρης στο φρέσκο ​​τυρί, τα δημητριακά και τα γαλακτοκομικά ποτά και μείωση 5% στα γιαούρτια. Για τα αναψυκτικά, ο στόχος είναι επίσης 10% τους επόμενους 30 μήνες.

«Η Διακήρυξη του Μιλάνου» είναι αποτελεσματική. Στα δημητριακά η μείωση έχει ήδη φτάσει σχεδόν το 40%, στα γιαούρτια το 13% και στα γαλακτοκομικά ποτά πάνω από 14%», ανέφεραν οι ελβετικές αρχές. Ταυτόχρονα, τα ράφια των καταστημάτων φιλοξενούν όλο και περισσότερο προϊόντα χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Οι Ελβετοί καταναλώνουν σήμερα περίπου 100 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα, διπλάσια από τις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας. «Η υπερβολικά υψηλή κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και να αυξήσει τον κίνδυνο ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου 2», προειδοποιεί το κυβερνητικό έγγραφο.

Η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για την Ασφάλεια των Τροφίμων και την Κτηνιατρική Ιατρική θα ελέγξει στο τέλος του 2028 εάν έχουν επιτευχθεί οι στόχοι.

Μελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Ο ίδιος όπως αναφέρει δεν έχει φάει ποτέ μελομακάρονο και συμβουλεύει η κατανάλωση γλυκών να γίνει με μέτρο.

Με χιουμοριστική διάθεση ο κ. Θεμιστοκλέους αναφέρει: :«Ως Υφυπουργός Υγείας, αλλά και ως γιατρός, συστήνω… με μέτρο η κατανάλωση γλυκών αυτές τις μέρες. Η οδηγία αυτή ισχύει για όλες τις ηλικίες».

@mthemistocleous #fy #fyp #foryoupagе #tiktokgreece #fypgreece #ellada #greece #politiki #politicstiktok #ygeia #ypourgeioygeias #melomakarona ♬ πρωτότυπος ήχος – mthemistocleous

«Η αγορά έχει ζεσταθεί εδώ και μέρες. Ο κόσμος ψωνίζει. Είμαστε αρκετά παραπάνω από πέρσι. Ακόμα είναι νωρίς να βγάλουμε αποτέλεσμα αν θα είναι καλύτερη ή χειρότερη χρονιά. Θα το δούμε την Τρίτη το μεσημέρι», δήλωσε στο MEGA ο Ανδρέας Νιώτης, πρόεδρος κρεοπωλών Βαρβακείου Αγοράς.

Σύμφωνα με το ρεπορτάζ, στη Βαρβάκειο, η γαλοπούλα κοστίζει από 8-10 ευρώ το κιλό, τα αμνοερίφια από 10-15 ευρώ το κιλό και το χοιρινό από 8-11 ευρώ το κιλό.

Οι καταναλωτές μπορούν να επιλέξουν είτε το «καλάθι των Χριστουγέννων» στα σούπερ μάρκετ, με τιμή γαλοπούλας κάτω από τα 5 και των αμνοεριφίων έως 13 ευρώ, ή τα κρεοπωλεία όπου η γαλοπούλα και το χοιρινό φτάνουν τα 14 ευρώ και τα αμνοερίφια αγγίζουν τα 16 ευρώ το κιλό.

Την ίδια ώρα η κίνηση στη Θεσσαλονίκη είναι μειωμένη, αλλά αναμένεται να αυξηθεί μέσα στο Σαββατοκύριακο και να κορυφωθεί Παραμονή Χριστουγέννων.

Ακριβότερο το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών, το φετινό εορταστικό τραπέζι θα είναι ακριβότερο από 4,3 έως και 5,8%, αφού για 6 μέχρι 8 άτομα θα κοστίσει από 107 μέχρι 148 ευρώ.

Τα τρόφιμα που ανεβάζουν το φετινό κόστος

Όσον αφορά στα λαχανικά για τις σαλάτες του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, η μεγαλύτερη αύξηση σε σχέση με πέρσι παρατηρείται στα μαρούλια (+6,6%) και ακολουθούν οι ντομάτες (+5,4%). Στα φρούτα, ακριβότερα κατά 5,6% είναι τα μήλα και κατά 4% τα πορτοκάλια.

Κατά 4% αυξημένη είναι και η τιμή της φέτας που διαμορφώνεται μεσοσταθμικά στα 10,33 ευρώ το κιλό έναντι 9,93 ευρώ το κιλό πέρσι.

Αναψυκτικά και αλκοολούχα ποτά

Πιο ακριβά (+6.9%) θα πληρώσουν φέτος οι καταναλωτές και τα αναψυκτικά, μια κατηγορία που συνεχίζει να επηρεάζεται από την άνοδο των διεθνών τιμών στους χυμούς. Αυξημένες κατά 2,2% είναι επίσης, μεσοσταθμικά, οι τιμές στις μπύρες και κατά 3,2% στο κρασί.

Κουραμπιέδες και μελομακάρονα

Οι τιμές στα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά, κουραμπιέδες και μελομακάρονα εμφανίζονται επίσης ελαφρώς αυξημένες σε σχέση με πέρσι. Μεγάλο πάντως είναι το εύρος των τιμών που θα συναντήσουν οι καταναλωτές, ανάλογα με το εάν θα προτιμήσουν τυποποιημένα εδέσματα ενώ ακόμη και μεταξύ των ζαχαροπλαστείων καταγράφονται σημαντικές διαφοροποιήσεις. Είναι ενδεικτικό, ότι οι καταναλωτές μπορούν να βρουν σε ζαχαροπλαστεία τιμές που ξεκινούν από 13,50 ευρώ και φτάνουν έως και 26,99 ευρώ το κιλό στους κουραμπιέδες και αντίστοιχα στα μελομακάρονα από 12,80 ευρώ έως 25,99 ευρώ το κιλό.

Πιο «τσιμπημένες» σε σχέση με πέρσι είναι πάντως οι τιμές στους κουραμπιέδες (+2,5 με +2,6%) λόγω της ανόδου της τιμής στο βούτυρο. Κατά 1,5% έως 2,1%,αντίστοιχα είναι ακριβότερα και τα μελομακάρονα, ανάλογα με το εάν είναι τυποποιημένα ή ζαχαροπλαστείου.

Το καλάθι των Χριστουγέννων περιλαμβάνει τσουρέκι και βασιλόπιτα, τα παραδοσιακά γλυκίσματα των εορτών, μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες έμειναν εκτός καλαθιού και είναι αυξημένα από πέρυσι, 1 έως 3 ευρώ.

Οι τιμές των αγαπημένων γλυκών είναι:

• Μελομακάρονα 14 ευρώ
• Κουραμπιέδες 15 ευρώ
• Μελομακάρονα σοκολάτας 17 ευρώ
• Δίπλες 17 ευρώ

Οι τιμές των κρεάτων:

Η παραδοσιακή γαλοπούλα θα είναι αυξημένη 1 με 2 ευρώ καθώς θα φτάσει μέχρι και τα 11 ευρώ, το κατσίκι στα 16 ευρώ το κιλό ενώ το χοιρινό θα αγγίξει τα 8 ευρώ.

Σύμφωνα με έρευνα του ΣΕΛΠΕ, οι Έλληνες θα ξοδέψουν 20% περισσότερα αυτά τα Χριστούγεννα δηλαδή 174 ευρώ ανά άτομο, από 146 που δαπάνησαν το 2022.