Η Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων πήρε την κατιούσα, όταν δέκα χρόνια πριν, έγινε το περιστατικό με τον Βαγγέλη Γιακουμάκη, ο οποίος ήταν σπουδαστής της. Το 2015, ο νεαρός Ρεθυμνιώτης δεχόταν διαρκώς κακόγουστα αστεία και εκφοβισμό και στο τέλος, υπό άγνωστες μέχρι σήμερα, ακριβείς, συνθήκες, κατέληξε. Το πτώμα του βρέθηκε κοντά στη λίμνη Ιωαννίνων, ένα μήνα περίπου μετά την εξαφάνισή του.

Η πρόσκληση, με τίτλο «Υποδομές επαγγελματικής εκπαίδευσης και δια βίου μάθησης: Εκσυγχρονισμός και αναβάθμιση Σ.Α.Ε.Κ. Ιωαννίνων – Γαλακτοκομική Σχολή – 2η πρόσκληση», σύμφωνα με το Epiruspost.gr έχει συγχρηματοδοτούμενη δημόσια δαπάνη ύψους 500.000 ευρώ.

Σύμφωνα με τη χαρτογράφηση αναγκών που υπέβαλε ο ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ, οι παρεμβάσεις που θα χρηματοδοτηθούν αφορούν σε τρεις βασικούς άξονες:

1. Αναβάθμιση του εξοπλισμού του τυροκομείου
   Προβλέπεται προσθήκη και αντικατάσταση μηχανημάτων στο εκπαιδευτικό τυροκομείο, για τη διδασκαλία της παραγωγής γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων.
2. Εκσυγχρονισμός χημικών και μικροβιολογικών εργαστηρίων
   Θα ενισχυθεί ο εξοπλισμός με σύγχρονους αυτόματους αναλυτές, ώστε οι σπουδαστές να αποκτούν δεξιότητες σε αναλύσεις με κλασικές και σύγχρονες μεθόδους.
3. Αναβάθμιση χώρων και μέσων διδασκαλίας
   Περιλαμβάνει την προμήθεια νέων επίπλων για τους χώρους διδασκαλίας (πάγκοι, θρανία, καθίσματα, ερμάρια), διαδραστικές οθόνες και πίνακες, ψηφιακές εκπαιδευτικές εφαρμογές, καθώς και τη δημιουργία χώρου οργανοληπτικής αξιολόγησης.

Η Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων, μοναδική στην Ελλάδα στο αντικείμενό της, έχει εκπαιδεύσει περισσότερους από 2.000 τεχνίτες τυροκομίας, συμβάλλοντας αποφασιστικά στη μετάβαση της ελληνικής γαλακτοκομίας από την παραδοσιακή στην οργανωμένη και επιστημονική παραγωγή.

Μόνο την τελευταία δεκαετία (2013–2023) αποφοίτησαν 508 σπουδαστές, εκ των οποίων το 65% εργάζονται στο αντικείμενο της τυροκομίας — το 45% σε μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες και συνεταιριστικά τυροκομεία και το 20% σε δικές τους επιχειρήσεις.

Από το 1985 η Σχολή στεγάζεται στον Κατσικά Ιωαννίνων και συνεχίζει να παρέχει υψηλού επιπέδου βιωματική εκπαίδευση πάνω στις σύγχρονες τάσεις παραγωγής και επεξεργασίας γάλακτος και τυροκομικών προϊόντων.

Οι προτάσεις για τη συγκεκριμένη πρόσκληση μπορούν να υποβληθούν μέσω του ΟΠΣ από τις 10 Νοεμβρίου 2025 έως τις 27 Φεβρουαρίου 2026..

Οπως μεταδίδει η ΕΡΤ, η Πρόεδρος του δικαστηρίου αναφέρθηκε στα συμβάντα της περιόδου του 2015 και εξετάζοντας την μάρτυρα, η οποία ήταν καθηγήτρια στην Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων, σημείωσε δηκτικά ότι η στάση της δεν ήταν απόλυτα υπεύθυνη.

«Προλαμβάνουμε αυτές τις καταστάσεις ώστε να μην συμβεί κάτι χειρότερο. Έπρεπε να ήσασταν πιο αυστηρή» είπε χαρακτηριστικά η Πρόεδρος του δικαστηρίου, αφού λίγο νωρίτερα η καθηγήτρια της Γαλακτοκομικής Σχολής κ. Παπαπέτρου είχε δηλώσει ότι μιλώντας με την μητέρα του 20χρονου Βαγγέλη, της ανέφερε μόνο το «καψώνι» για το νερό.