Όπως έγραψε ο ίδιος: «Ήρθαμε Θεσσαλονίκη σήμερα, με τους συνεργάτες μου για τα πρώτα απογευματινά χειρουργεία. Ο φίλος μου όμως, ο Αντώνης Ρέμος, μας κάλεσε να φάμε στο μαγαζί του στο κέντρο της πόλης, το DaCristo. Ένα υπέροχο εστιατόριο αλλά και με την δυνατότητα αγοράς πολλών ιδιαίτερων γεύσεων. Πραγματικά, εκπληκτικό. Του εύχομαι καλορίζικο».

Τι είναι το DaCristo

Kατηφορίζοντας την Παλαιών Πατρών Γερμανού, το βαθύ μπορντό μιας γνώριμης φιγούρας μαγνητίζει τo μάτι μου. Ώπα! Μια vintage “Berkel” Model 9H του ΄55 με κοιτάζει πανέμορφη και απαστράπτουσα πίσω από τη βιτρίνα! Και βέβαια, η παρουσία της πολύτιμης Roll’s των μηχανών κοπής αλλαντικών είναι σοβαρός λόγος να διαβείς το κατώφλι ενός μαγαζιού, όπως περιγράφει το “Αθηνόραμα”.

Έτσι, βρίσκεσαι μαγικά και αναπάντεχα μέσα σε μια αυθεντική salumeria-macelleria με τα όλα της και με το παραπάνω, όπου το “παραπάνω” μεταφράζεται σ’ ένα deli με premium προϊόντα, μια πλούσια κάβα κρασιών και αλκοόλ κι ένα ολοκληρωμένο steak house!  Με άλλα λόγια, ένα γαστρονομικό fun park επιπέδου, όπου μπορείς να ψωνίσεις, να γευτείς, να απολαύσεις σε τραπέζι ένα κανονικό γεύμα, σε περιβάλλον και ατμόσφαιρα που θυμίζει αντίστοιχο χώρο Μιλάνου ή Νέας Υόρκης, για παράδειγμα. Ομολογώ, εντυπωσιάστηκα. Η αλήθεια είναι, πως η Θεσσαλονίκη μας έχει μάθει τελευταία σε πρωτοπόρα μαγαζιά στον τομέα των τροφίμων. 

“Dacristo”, διαβάζω την ταμπέλα επάνω από τις δυο εισόδους, όνομα που για κάποιο λόγο σε ταξιδεύει. Στο έμπα της μιας, στέκεται προκλητικά μια βιτρίνα μ’ εκείνα τα σάντουιτς στα οποία δεν αντιστέκεσαι -σου τα φτιάχνουν και sur mesure με τα προϊόντα τους, βέβαια. Mαζί με έναν απολαυστικό καφέ, κάθεσαι στα τραπεζάκια έξω -σερβίρει και brunch 9 π.μ.-1 μ.μ.- ή ακολουθείς το trend “πρωινό στο χέρι”, με ένα bowl δημητριακών και φρούτων, ένα spa salad bowl, ένα χαβανέζικο sushi poke bowl, που σου ετοιμάζουν to go. 

Αλλά… δύσκολα φεύγεις. Οι λιμπιστικές βιτρίνες στο εσωτερικό ξεχειλίζουν από πανδαισία τυριών και αλλαντικών, κλασικά και πιο σπάνια, ισπανικά σαλάμια, ιταλικές μορταδέλες, jamon belota και prosciutto, επιλεγμένα ελληνικά -και ήδη ονειρεύεσαι το πλατό που θα ετοιμάσεις για το σπίτι. Στο βάθος ένα όμορφα στημένο μικρό, αλλά πλήρες κρεοπωλείο: κοπές κρεάτων από εκλεκτές φυλές βοοειδών ελληνικής εκτροφής από τις φάρμες των ιδιοκτητών στη Βέροια και τα κρεοπωλεία τους στην Έδεσσα, πλάι σε premium κρέατα εισαγωγής από Αμερική, Ιαπωνία, Αυστραλία… Ψωνίζεις για το σπίτι ή επιλέγεις την κοπή που θέλεις και την απολαμβάνεις στα τραπέζια του Steak House… 

Πριν φτάσεις εκεί, θα περάσεις από έναν walk in συντηρητή κρασιών με ενδιαφέρουσες φιάλες κυρίως εισαγωγής αλλά και από ελληνικά Κτήματα -της συνεργαζόμενης εταιρείας Enoterra– και περιπλανιέσαι ανάμεσα σε ράφια με μια σειρά εξαιρετικών deli: πιάνω τα ιταλικά ζυμαρικά Garofalo, τα περίφημα ισπανικά αλίπαστα Ortiz δικής τους εισαγωγής, επώνυμες λιχουδιές από μουστάρδες έως foie gras, σοκολάτες, σάλτσες, τυποποιημένα deli εδέσματα, περνώντας από ελαιόλαδα, ποιοτικά ελληνικά προϊόντα, ένα μίνι μανάβικο με εξωτικά φρούτα… Στο τέλος, σε περιμένει ο ατμοσφαιρικός χώρος του Steak House, με wall to wall κάβα κρασιών και premium αλκοόλ. Mια ιδέα για το μενού δίνουν στα “πρώτα” η γλώσσα μόσχου tonnato, τα crab noodles, τα grilled sandwiches (Sloppy Joe, Philly cheese steak, pastrami sandwich), τα pizzetti, με το κυρίως θέμα των κρεατικών σχάρας να προσφέρεται σε περίπου 20 επιλογές, συν τα burgers από Wagyu και Black Angus. Επί πλέον, μπορείς να επιλέξεις την κοπή που θέλεις από το κρεοπωλείο. Αλλά η γευστική μας δοκιμή μπαίνει στο πρόγραμμα για άλλη φορά… 
 
Πίσω από το όνομα “Dacristo,” αλλά και την όλη ιδέα, βρίσκεται ο Χρήστος Μπίκας, -της συνιδιοκτήτριας Αφοί Μπίκα- ο επωνομαζόμενος από τους συνεργάτες του “περιηγητής” ή, όπως μας περιγράφεται, “ένας σύγχρονος κουρσάρος, ένας αληθινός πρεσβευτής των γεύσεων που επιτέλους έφτασε στον προορισμό του…μετά από χρόνια αναζήτησης στις αγορές του κόσμου, άπειρες γευστικές δοκιμές και γνωριμία με την ελίτ του χώρου των τροφίμων…”. Ο Όμιλος Μπίκα δραστηριοποιείται από χρόνια στo εμπόριο κρεάτων, στις εισαγωγές τροφίμων στο food service, στο food tourism…  Το “Dacristo” της Π.Π. Γερμανού έχει κλείσει ένα χρόνο λειτουργίας και ήρθε να συμπληρώσει στην πόλη το αντίστοιχο κατάστημα της Θέρμης.

Ο τραγουδιστής, όπως φαίνεται σε βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου, εντυπωσιάστηκε από το ζεϊμπέκικο μιας γυναίκας στο μαγαζί όπου τραγουδάει και την χειροκροτούσε, ενώ της πετούσε συνεχώς λουλούδια.

Μάλιστα, o Αντώνης Ρέμος είπε χαρακτηριστικά: «Μπισμπίκης και μ@λ#%!%s, αυτές είναι ζεϊμπεκιές» συνεχίζοντας να παίζει παλαμάκια και να πετάει λουλούδια ενώ εκείνη χόρευε.

@alexandrostzan

♬ πρωτότυπος ήχος – Alex.tzan

«Πρέπει να ακολουθήσουμε τα μέτρα, πρέπει να κάνουμε τα εμβόλια, και βέβαια ο κόσμος που δεν θέλει να εμβολιαστεί καλώς θα κάνει να μην εμβολιαστεί, αλλά ο καθένας ας αναλάβει τις ευθύνες του. Η παύση που έγινε πάρα πολύ με με επηρέασε, όπως και όλο τον κόσμο, και αυτό που είπα και το παρερμήνευσαν όλοι ότι ενάμιση χρόνο κάνω αναγκαστικές διακοπές. Βέβαια ήθελαν οι κακοθελητές να το πάρουν όπως ήθελαν αυτοί, αλλά εμείς (οι τραγουδιστές) ακόμη είμαστε σε διακοπές και ακόμα είμαστε σε παύση. Θα παρακαλέσω η διασκέδαση να είναι διασκέδαση και όχι αυτό που θέλουν οι γιατροί να θεωρούν ότι έτσι πρέπει να είναι η διασκέδαση. Οι γιατροί έχουν την άποψή τους αλλά και η πολιτεία θα πρέπει να παίρνει τις αποφάσεις για όλους μας» είπε ο Αντώνης Ρέμος αφήνοντας αιχμές για τον τρόπο που λειτούργησε η διασκέδαση το προηγούμενο διάστημα.

Παρασκήνιο: Αναταράξεις στη Λευκωσία για την επιλογή Στυλιανίδη- Ποιοι κατηγορούν τον Αναστασιάδη-Ο ρόλος του Μαργαρίτη Σχοινά

Στην ερώτηση αν η κόρη του έχει πάρει τη φωνή του ο Αντώνης Ρέμος απάντησε: «Ελπίζω όχι, ασχολείται πολύ με το μπαλέτο, πιο πολύ με ενόργανη. Είναι πολύ μικρή, είναι ακόμα 6,5. Δεύτερο παιδί στην επόμενη καραντίνα». Στην ερώτηση αν θα τον δούμε σε δική του τηλεοπτική εκπομπή απάντησε: «3 χρόνια το λέμε αυτό, δεν το ξέρω αυτό. Προς το παρόν δεν είναι στις προτεραιότητες μου.

Για τον χαμό του Μίκη Θεοδωράκη είπε ότι είναι μία εθνική απώλεια, μία απώλεια πολιτιστική. Αναφορικά με τον Mad Clip, που έφερε στη σκέψη του τον εξίσου τραγικό θάνατο του φίλου του, Παντελή Παντελίδη, ο Αντώνης Ρέμος είπε:

«Πραγματικά ανατριχιάζω τώρα που το σκέφτομαι. Δεν το ήξερα το παιδί αλλά δυστυχώς είναι αυτό που λένε “να προσέχεις τι εύχεσαι στη ζωή σου” και το παιδί δυστυχώς είχε όλα αυτά μέσα στο μυαλό του, του άρεσε πολύ να ζει στα άκρα. Δυστυχώς όμως και για αυτόν – αλλά και για πιο παλιά και για το φίλο μου τον Παντελή – δεν τους δόθηκε δεύτερη ευκαιρία. Δηλαδή αν είχαν πάθει ένα ατύχημα και απλά έμεναν στο νοσοκομείο, πιστεύω ότι θα έπαιρναν ένα μάθημα».

Σύμφωνα με δημοσίευμα της Real Life, εκτός από τη μυθοπλασία, στην οποία ενεργοποιείται δυναμικά με στόχο να βγάλει πρωτότυπες σειρές από τον Οκτώβριο, το κανάλι της Alter Ego σχεδιάζει και άλλα ψυχαγωγικά προγράμματα. Όπως αναφέρει το ρεπορτάζ, οι ιθύνοντες του Mega βρίσκονται πολύ κοντά στο να κλείσουν τα δικαιώματα για ένα νέο τηλεπαιχνίδι, το οποίο θα μεταδίδεται καθημερινά στην απογευματινή ζώνη.

Σε ό,τι αφορά τα μεγάλα talent shows και τα ριάλιτι, το κανάλι προτίθεται να απέχει από το είδος αυτό, καθώς τα πιο δυνατά διεθνή φορμάτ είναι «πιασμένα» από άλλα κανάλια, ενώ δεν έχουν βρει κάτι καινούριο για να τους ενθουσιάσει. Αντί για talent show, θα προτιμήσουν μουσικό σόου με παρουσιαστή τον Αντώνη Ρέμο, το οποίο πήρε ήδη το πράσινο φως. Η αρχική σκέψη ήταν να βγει στην εκπνοή της τρέχουσας σεζόν αλλά το πιθανότερο σενάριο είναι να κάνει πρεμιέρα τον Οκτώβριο, μαζί με το νέο πρόγραμμα του Mega.