Σε επίπεδο συνολικής αγοράς FMCG, ο κύκλος εργασιών αυξήθηκε κατά 6,1% το 2025, φτάνοντας τα 14,1 δισ. ευρώ από 13,3 δισ. ευρώ το 2024. Η ανοδική πορεία ενισχύεται περαιτέρω στις αρχές του 2026, με το πρώτο δίμηνο να καταγράφει αύξηση 9,0%, καθώς οι πωλήσεις ανήλθαν σε 2,16 δισ. ευρώ από 1,98 δισ. ευρώ την αντίστοιχη περίοδο του 2025.

Η ανάπτυξη αυτή προέρχεται τόσο από τα τυποποιημένα προϊόντα, που αυξήθηκαν κατά 6,5%, όσο και από τα επί ζυγίω προϊόντα, τα οποία σημείωσαν ακόμη υψηλότερη άνοδο της τάξης του 12,1%.

Σύμφωνα με το ΑΠΕ-ΜΠΕ, η δομή της αγοράς παραμένει σταθερή, με τα τυποποιημένα προϊόντα (fixed barcode) να κατέχουν το 76,5% της συνολικής αξίας στο πρώτο δίμηνο του 2026 και τα επί ζυγίω (random weight) ή «χύμα» προϊόντα το 23,5%. Ωστόσο, τα δεύτερα ενισχύουν σταδιακά τη συμμετοχή τους, γεγονός που συνδέεται με τη δυναμική των φρέσκων προϊόντων.

Το τρόφιμο συνεχίζει να αποτελεί τον βασικό πυλώνα της αγοράς, με συνολικό μερίδιο που φτάνει το 83,6% των πωλήσεων FMCG το 2026, αυξημένο από 82,6% το 2025. Σε επίπεδο ανάπτυξης, τα τρόφιμα καταγράφουν άνοδο 10,1% στο πρώτο δίμηνο, έναντι 3,4% για τα προϊόντα υγείας και ομορφιάς και 3,5% για τα είδη νοικοκυριού. Η συμβολή του τροφίμου στην αύξηση του συνολικού τζίρου είναι καθοριστική, καθώς απορροφά το μεγαλύτερο μέρος της καταναλωτικής δαπάνης.

Αναλύοντας περαιτέρω τις επιμέρους κατηγορίες, ιδιαίτερα υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης εμφανίζουν τα κατεψυγμένα τρόφιμα με +8,8%, τα σνακ με +10,1%, τα μη αλκοολούχα ποτά με +7,5% και τα γαλακτοκομικά με +8,5%. Αντίθετα, πιο ήπια είναι η πορεία κατηγοριών όπως τα προϊόντα προσωπικής φροντίδας (+1,7%) και τα είδη οικιακής χρήσης, που κινούνται κοντά στο +2%-3%.

Σημαντική διαφοροποίηση παρατηρείται μεταξύ αξίας και όγκου πωλήσεων. Οι πωλήσεις σε τεμάχια αυξάνονται με χαμηλότερους ρυθμούς, γεγονός που αποτυπώνει τη συνεχιζόμενη πίεση στην κατανάλωση. Για παράδειγμα, στα τρόφιμα η αύξηση όγκου διαμορφώνεται στο +4,0%, όταν η αξία αυξάνεται με υπερδιπλάσιο ρυθμό. Αντίστοιχα, στα προϊόντα υγείας και ομορφιάς ο όγκος αυξάνεται κατά 5,4% και στα είδη νοικοκυριού κατά 3,1%.

Η κύρια αιτία της απόκλισης αυτής εντοπίζεται στις τιμές. Η μέση τιμή ανά μονάδα αυξήθηκε κατά 3,1% το 2024, κατά 5,5% το 2025 και επιταχύνθηκε στο 8,1% στο πρώτο δίμηνο του 2026. Σε επίπεδο κατηγοριών, οι μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών καταγράφονται στα σνακ (+6,2%), στα μη αλκοολούχα ποτά (+6,6%) και στα κατεψυγμένα προϊόντα (+4,1%), ενώ πιο ήπια είναι η μεταβολή σε άλλες κατηγορίες.

Στο κανάλι των καταστημάτων, όλοι οι τύποι εμφανίζουν θετική πορεία, με τα μεγάλα καταστήματα άνω των 2.500 τ.μ. να καταγράφουν αύξηση 9,8% και τα μικρά καταστήματα έως 400 τ.μ. 8,9%. Τα μεσαία σούπερ μάρκετ εμφανίζουν χαμηλότερη ανάπτυξη, στο 5,8%, γεγονός που υποδηλώνει διαφοροποίηση στις επιλογές των καταναλωτών.

Γεωγραφικά, η Αττική διατηρεί το μεγαλύτερο μερίδιο με 45% της αγοράς, ωστόσο αναπτύσσεται με χαμηλότερο ρυθμό 7,4%. Αντίθετα, περιοχές όπως η Κεντρική Ελλάδα εμφανίζουν αύξηση 9,6%, η Πελοπόννησος 9,8%, ενώ τα νησιά κινούνται στο 9,2% και η Κρήτη στο 8,6%. Η τουριστική δραστηριότητα εξακολουθεί να αποτελεί σημαντικό παράγοντα ενίσχυσης της κατανάλωσης στις συγκεκριμένες περιοχές.

Ιδιαίτερα έντονη είναι η ανάπτυξη των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία αυξάνουν το μερίδιό τους στο 27,5% το 2026 από 27,3% το 2025. Ο ρυθμός ανάπτυξης των private label φτάνει το 10,6%, σημαντικά υψηλότερος από το 7,1% των επώνυμων προϊόντων. Η τάση αυτή αντανακλά τη στροφή των καταναλωτών σε πιο οικονομικές επιλογές.

Παράλληλα, μειώνεται η ένταση των προωθητικών ενεργειών. Το ποσοστό των πωλήσεων που πραγματοποιούνται μέσω προσωρινών μειώσεων τιμών διαμορφώνεται στο 24,1% στο σύνολο FMCG, με αισθητή πτώση στα προϊόντα υγείας και ομορφιάς (21,1%) και στα είδη νοικοκυριού (18,6%). Αντίθετα, στα τρόφιμα παρατηρείται μικρή αύξηση της προωθητικής δραστηριότητας.

Στα προϊόντα ζυγιζόμενου βάρους, η ανάπτυξη παραμένει ισχυρή στο +12,1%, με τα λαχανικά να κατέχουν το μεγαλύτερο μερίδιο (27,1%), ακολουθούμενα από το κρέας (21,2%) και τα γαλακτοκομικά (21,3%). Ορισμένες κατηγορίες, όπως τα αλλαντικά και τα ψάρια, εμφανίζουν πιο ασταθή πορεία.

Τέλος, το ηλεκτρονικό κανάλι παρουσιάζει σημάδια επιβράδυνσης, με τον τζίρο να διαμορφώνεται στα 52 εκατ. ευρώ και να καταγράφει πτώση 2% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Η μείωση οφείλεται τόσο στη συρρίκνωση του αριθμού παραγγελιών όσο και στη μείωση της μέσης αξίας καλαθιού.

Σύμφωνα με την ΕΕΠΑΖ, η κατάσταση δεν έχει βελτιωθεί και πλέον επιβεβαιώνεται ο φόβος ότι αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία και πρατήρια απειλούνται με αφανισμό.

Στα τελευταία 30 μήνες, περισσότερες από 3.000 επιχειρήσεις του κλάδου έχουν βάλει λουκέτο στην Ελλάδα. Ο ρυθμός νέων λουκέτων είναι τόσο υψηλός που θέτει υπαρξτικό κίνδυνο για τα παραδοσιακά αυτά καταστήματα, τα οποία αποτελούν βασικό κομμάτι της τοπικής αγοράς και της κοινωνικής ζωής.

Η ΕΕΠΑΖ προειδοποιεί ότι η ασφυξία που πλήττει τα φούρνους και τα ζαχαροπλαστεία συνεχίζεται, απειλώντας την επιβίωση του κλάδου.

Η Ένωση υπογραμμίζει «Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, ότι θέσεις και προτάσεις της ΕΕΠΑΖ που απαξιώθηκαν όταν είχαν δημόσια παρουσιαστεί, υιοθετούνται σήμερα από τους τότε επικριτές τους. Κάλλιο αργά παρά ποτέ, αφού ο κοινός στόχος είναι η διάσωση των επιχειρήσεων του κλάδου».

Ποια είναι η πραγματικότητα που δεν έχει αλλάξει, σύμφωνα με την ΕΕΠΑΖ:

• Από την εποχή της πανδημίας και μετά, έχουν σημειωθεί πρωτοφανείς ανατιμήσεις από 100% έως και 400% σε βασικές πρώτες ύλες, εκ των οποίων τις περισσότερες τις έχουν απορροφήσει οι επιχειρήσεις και μικρό μέρος μόνο έχει περάσει στις τιμές των προϊόντων, καθώς οι άνθρωποι του κλάδου συμμερίζονται την έντονη οικονομική πίεση που βιώνουν οι συμπολίτες μας,
• Κατά το ίδιο διάστημα, το κόστος της ενέργειας έφτασε έως και να τετραπλασιαστεί (2022) και πλέον είναι σταθερά περίπου διπλάσιο σε σχέση με τα προ κρίσης επίπεδα (2020),
• Ταυτόχρονα, την τελευταία πενταετία οι επιχειρήσεις έχουν βρεθεί αντιμέτωπες με βροχή νέων υποχρεώσεων – «εμφυτευμάτων», που αφορούν είτε την ψηφιοποίηση των οικονομικών διαδικασιών είτε περιβαλλοντικά τέλη και κανονισμούς, μεταξύ άλλων.

Ενδεικτικά αναφέρονται:

• My DATA
• Διασύνδεση φορολογικών μηχανισμών με e-send
• Διασύνδεση συστημάτων POS με ταμειακά συστήματα (με πρόσθετο κόστος για αλλαγή συστημάτων)
• Κόστος για αγορά, διασύνδεση και συντήρηση λογισμικών, με τεχνικά προβλήματα και βαριά πρόστιμα 10.000-20.000€
• Ψηφιακή κάρτα εργασίας
• Ψηφιακά δελτία αποστολής
• Δημιουργία λογαριασμού IRIS
• Δημιουργία νέας πλατφόρμας για νέες αδειοδοτήσεις, με πρόσθετο κόστος για τα παλαιά καταστήματα ώστε να ανέβουν και αυτά στην πλατφόρμα
• Υποχρέωση ασφάλισης καταστημάτων και εξοπλισμού επ’ απειλή προστίμου της τάξης των 10.000€
• Υποχρέωση πιστοποίησης των εργαζομένων στην εστίαση, με κόστος παράβολου 50€ ανά εργαζόμενο

«Πέρα από τη συμμόρφωση προς αυτές τις υποχρεώσεις (και το κόστος προσαρμογής), ακόμα και η παρακολούθηση του σχετικού κανονιστικού πλαισίου είναι εξαιρετικά δύσκολη για τις επιχειρήσεις. Ενδεικτικά αναφέρεται ότι μόνο για τη διασύνδεση των POS με τις ταμειακές μηχανές δημοσιεύθηκαν 17 αποφάσεις και εγκύκλιοι. Συνολικά, δε, μόνο εντός του 2024 δημοσιεύθηκαν 1.476 αποφάσεις και 50 νόμοι».

«Προφανώς, δεν είναι τυχαίο ότι, σύμφωνα με το Global Index Complexity 2025 του TMS Group, η Ελλάδα καταλαμβάνει την αρνητική πρωτιά μεταξύ 79 χωρών, ως η χώρα με το χειρότερο ρυθμιστικό περιβάλλον για να διατηρεί κανείς επιχείρηση», σημειώνει η ΕΕΠΑΖ.

«Την ίδια ώρα, μάλιστα, παρά την παράταση έως 31 Δεκεμβρίου 2026 της υποχρέωσης εγγραφής και απογραφής στο Ολοκληρωμένο Πληροφοριακό Σύστημα Άσκησης Δραστηριοτήτων και Ελέγχων OpenBusiness, οι επιχειρήσεις που ανταποκρίθηκαν εγκαίρως και εγγράφηκαν στο Σύστημα εντός του 2025 όχι μόνο δεν έχουν βοηθηθεί για την ομαλή προσαρμογή τους στα νέα δεδομένα, αλλά έχουν βρεθεί αντιμέτωπες με μπαράζ ελέγχων για μία υποχρέωση η οποία για την υπόλοιπη αγορά – τυπικά τουλάχιστον – δεν υφίσταται ακόμα!»

• Περισσότερες από 25 διαφορετικές υπηρεσίες πραγματοποιούν αλληλεπικαλυπτόμενους ελέγχους, συντηρώντας ένα δυσκίνητο και αντιλειτουργικό γραφειοκρατικό περιβάλλον για τη λειτουργία των επιχειρήσεων αλλά και μία συνεχή πηγή προστίμων υπέρ των δημοσίων εσόδων…
• Και φυσικά, παραμένει το τεράστιο πρόβλημα έλλειψης ικανοποιητικού αριθμού ποιοτικού προσωπικού, το οποίο δημιουργεί υψηλότατη και συχνότατη ανακύκλωση προσωπικού στα καταστήματα, αυξάνοντας επιπλέον το – ήδη επιβαρυμένο από τις συνεχείς αυξήσεις μισθών – εργατικό κόστος.

«Οι αντοχές επιχειρηματιών και εργαζομένων που υπηρετούν τον κλάδο, τελειώνουν», τονίζει η Ένωση, ωστόσο, επειδή διαχρονικά η ΕΕΠΑΖ δεν θέλει να είναι μέρος του προβλήματος, αλλά μέρος της λύσης, θέλει έστω και τώρα να εισακουστούν οι προτάσεις της, που στόχο έχουν το αρτοζαχαροπλαστείο να προστατευτεί για να μείνει ζωντανό:

1. Ανακήρυξη της αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής ως προστατευόμενου κλάδου, ώστε να αναδειχθεί και προστατευτεί το αρτοζαχαροπλαστείο ως επιχείρηση με πολιτισμική διάσταση και ειδική κοινωνική βαρύτητα για την Ελλάδα
2. Διαμόρφωση ενός νομοθετικού πλαισίου που θα λαμβάνει υπόψη τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των επιχειρήσεων του κλάδου, θα είναι απλό, λειτουργικό και θα εξαλείφει την πολυνομία και την αλληλοεπικάλυψη αρμοδιοτήτων που δημιουργούν συνθήκες μη νομιμότητας
3. Γενναία ρύθμιση για τη στήριξη των επιχειρήσεων του κλάδου έναντι του υπέρογκου κόστους ενέργειας, που απειλεί τη βιωσιμότητά τους και πιέζει ανοδικά τις τιμές των αγαθών πρώτης ανάγκης
4. Καλύτερη συνεργασία με τις αρμόδιες αρχές για τη διαμόρφωση και την εφαρμογή πολιτικών με στόχο την προστασία του περιβάλλοντος και την κατάργηση ατελέσφορων μέτρων όπως το ειδικό τέλος για τα πλαστικά μιας χρήσης

«Το αρτοζαχαροπλαστείο πρέπει να προστατευτεί για να μείνει ζωντανό. Ελπίζουμε αυτήν τη φορά οι αρμόδιοι να μας ακούσουν, προτού η αγορά μας διαλυθεί εντελώς», καταλήγει με την ανακοίνωσή της η ΕΕΠΑΖ.

Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς στις αρχές κάθε χρόνου αρκετές είναι οι επιχειρήσεις οι οποίες προχωρούν σε ανατιμήσεις, ωστόσο φαίνεται πως φέτος θα είναι πολύ λιγότερες από κάθε άλλη χρονιά.

Είναι χαρακτηριστικό ότι κατά τη διάρκεια της ενεργειακής κρίσης στην αρχές κάθε χρονιάς πραγματοποιούνταν ανατιμήσεις που προσέγγιζαν ακόμη και τα 1.000 βασικά αγαθά. Ωστόσο με την ακρίβεια στα βασικά αγαθά να αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα για τους περισσότερους πολίτες, οι ανατιμήσεις έστω και σε μια μικρή ομάδα προϊόντων δημιουργεί μια ένα ακόμη πλήγμα στους οικογενειακούς προϋπολογισμούς.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πρόκειται για ανατιμήσεις που έχουν γίνει από μεμονωμένες εταιρείες και όχι από το σύνολο των επιχειρήσεων που παράγουν τα συγκεκριμένα προϊόντα.

Εκτός όμως από την ακρίβεια στα τρόφιμα, πονοκέφαλος αποτελούν για αρκετά νοικοκυριά το κόστος της ενέργειας και τα υψηλά ενοίκια.

Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ το κόστος των ενοικίων παρουσιάζει ετήσια μεταβολή της τάξης του 8,4%. Τα έξοδα που αφορούν το σπίτι γίνονται ακόμη περισσότερα λόγω του κόστους για την επισκευή και την συντήρηση μιας κατοικίας το οποίο αυξήθηκε μέσα σε ένα χρόνο κατά 6,6%.

Σε πρόσφατη δειγματοληπτική έρευνα αγοράς σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ, καταγράφονται σημαντικές ανατιμήσεις σε βασικά σχολικά είδη, όπως ενδεικτικά, σε τετράδια, μολύβια, μαρκαδόρους, γεωμετρικά σχήματα και άλλα σχολικά προϊόντα όπου οι αυξήσεις κυμαίνονται από 3,85% έως και 54,26% σε σχέση με το προηγούμενο έτος.

Παρά τις υποσχέσεις, οι εκπρόσωποι των σούπερ μάρκετ δεν τήρησαν τη δέσμευσή τους ότι θα παραμείνουν σταθερές οι τιμές των σχολικών ειδών σε σχέση με το 2024, όπως δήλωσαν στη συνάντηση που είχαν με τον Υπουργό Ανάπτυξης, στις 28 Αυγούστου.

Η EEKE υπογραμμίζει ακόμη μία φορά την ανάγκη αύξησης και εντατικοποίησης των ελέγχων στην αγορά, καθώς και την ανάγκη για άμεση λήψη μέτρων στήριξης των ελληνικών νοικοκυριών και προστασίας του εισοδήματός τους.

Ταυτόχρονα, καλεί τους καταναλωτές να είναι προσεκτικοί στις αγορές τους και να επιδιώκουν τη μεγιστοποίηση του λόγου ποιότητας/τιμής των αγαθών.

Ακολουθεί ο πίνακας με τις αυξήσεις των σχολικών ειδών:

Πάντως σε πρόσφατη συνάντηση με τον υπουργό Ανάπτυξης Τάκη Θεοδωρικάκο οι εκπρόσωποι των σούπερ μαρκετ είχαν δεσμευτεί ότι οι τιμές στα σχολικά είδη θα παραμείνουν σταθερές σε σχέση με το 2024.

Με αφορμή τη συνάντησή του, με την Ένωση Σούπερ Μάρκετ Ελλάδας, ο υπουργός δήλωσε (28 Αυγούστου): «Τις επόμενες μέρες και εβδομάδες, οι οικογένειες με παιδιά σε σχολική ηλικία έχουν στο επίκεντρο του ενδιαφέροντός τους τις τιμές των σχολικών ειδών. Ύστερα από συνάντηση που είχα με τους εκπροσώπους των σούπερ μάρκετ, ανέλαβαν τη δέσμευση οι τιμές στα σχολικά είδη να παραμείνουν σταθερές σε σχέση με το 2024. Είναι αναμφίβολα μια θετική εξέλιξη που ελπίζω να ακολουθήσουν και οι υπόλοιπες επιχειρήσεις. Συνεχίζουμε την ίδια προσπάθεια με νέες πρωτοβουλίες, ελέγχους στην αγορά και νέα μέτρα που θα ανακοινώσουμε για το σύνολο των βασικών ειδών διατροφής και διαβίωσης το επόμενο διάστημα, με στόχο τη συγκράτηση του κόστους ζωής και την αύξηση του διαθέσιμου εισοδήματος των οικογενειών». 

Ο κ. Θεοδωρικάκος μιλώντας στο ACTION 24 χθες Τρίτη επέμεινε πάντως ότι οι τιμές στα σούπερ μάρκετ είναι σταθερές συγκριτικά με πέρσι.

“Εδώ και ένα δίμηνο έχει ξεκινήσει μία σταδιακή μείωση της τιμής σε επίπεδο τιμών παραγωγού από τα ιστορικά υψηλά των 9,5 ευρώ το κιλό σήμερα βρισκόμαστε στα 7 ευρώ” τονίζει ο Πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου, Μανώλης Γιαννούλης.

Βελτιωμένη σε σχέση με πέρυσι αναμένεται η παραγωγή. Το πρόβλημα που έχει να αντιμετωπίσει ο κλάδος είναι η μείωση της κατανάλωσης κατά 40%. “Οι συνθήκες αυτές είναι πιθανό να πιέσουν τις τιμές περισσότερο προς τα κάτω” εξηγεί ο κ. Γιαννούλης.

«Πικρός» όμως αναμένεται ότι θα είναι από τον Σεπτέμβριο ο καφές. Ήδη στην χονδρική καταγράφεται άνοδος κατά 40-45% στην ποικιλία Arabica και κατά 65% στην ποικιλία Robusta. “Εάν συνεχιστεί αυτό το φαινόμενο των ανοδικών τάσεων στα χρηματιστήρια προφανώς και θα ακριβύνει ο καφές” σημειώνει ο Πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, Τάσος Γιαγκόγλου.

Σύμφωνα με στελέχη της αγοράς, μεγάλες αυξήσεις θα δουν οι καταναλωτές και στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Ο εσπρέσο σε κάψουλες από τα 5 ευρώ αναμένεται να σκαρφαλώσει στα 6 ευρώ και ο αλεσμένος εσπρέσο από τα 6 στα 7,2 ευρώ. Αντίστοιχα, ο ελληνικός καφές από τα 3,9 εκτιμάται ότι θα αγγίξει τα 4,7 ευρώ.

Από την πλευρά τους, ιδιοκτήτες καταστημάτων εστίασης, μετά και την επαναφορά του ΦΠΑ στον σερβιριζόμενο καφέ στο 24% , προαναγγέλλουν νέες αυξήσεις σε περίπτωση που ανατιμηθεί η πρώτη ύλη.

Μεγάλο εύρος τιμών κυρίως στις σχολικές τσάντες. Για μια τσάντα με φιγούρα η τιμή ξεκινά από τα 40 ευρώ και μπορεί να φτάσει ως τα 100 ευρώ.    

Ακόμα ένα στοιχείο που πρέπει να ληφθεί υπόψιν είναι το πόσο επηρεάζονται οι τιμές από την εποχικότητα αυτών των ειδών. Σχολική τσάντα, γνωστής φίρμας, τύπου τρόλεϊ, στην αρχή του καλοκαιριού μπορούσε να τη βρει κανείς γύρω στα 45 ευρώ. Η ίδια ακριβώς τσάντα σήμερα πωλείται γύρω στα 55 ευρώ, δηλαδή 10 ευρώ παραπάνω. Άλλη τσάντα, με αγαπημένη φιγούρα κόμικ, τον Ιούνιο κόστιζε 35,90 ευρώ, αλλά πλέον τη βρίσκει κανείς στα 47,90 ευρώ και μάλιστα μετά από εκτεταμένη έρευνα αγοράς.    

Μηχανικό μολύβι γνωστής μάρκας που το 2023 κόστιζε 4,99 ευρώ, φέτος κοστίζει 5,59 ευρώ, δηλ. παρουσιάζει αύξηση της τάξεως του 12,02%. Διορθωτικό σετ υγρό και διαλυτικό από 1,79 ευρώ πέρυσι πωλείται 2,19 ευρώ φέτος (αύξηση 22,35%), ενώ μολύβι μηχανικό 7 mm από 4,29 ευρώ πωλείται στα 4,79 ευρώ (+11,66%).

Τετράδιο σπιράλ 2 θεμάτων το 2023 είχε τιμή 1,39 ευρώ και το 2024 τιμολογείται στα 1,49 ευρώ (+7,19%). Τετράδιο σπιράλ με 105 φύλλα κόστιζε το 2023 2,69 ευρώ και φέτος στα ράφια του πολυκαταστήματος έχει τιμή 2,89 ευρώ (+7,43%).

Χαρτί 500 φύλλων 80 γραμμαρίων πέρυσι πωλείτο στα 8,49 ευρώ, ενώ φέτος πωλείται στα 8,99 ευρώ (+5,28%), ενώ μαρκαδόροι με κασετίνα από 19,30 ευρώ το 2023, έχουν τιμή 21,90 ευρώ φέτος (+10,05%).

Στα ράφια γνωστής αλυσίδας σούπερ μάρκετ, μαρκαδόροι – συσκευασία 12 τεμαχίων στις 3 Ιουνίου 2024 πωλούνταν στα 3,54 ευρώ, ενώ στις 20 Αυγούστου το ίδιο προϊόν αυξήθηκε στα 3,79 ευρώ (+7,06%).

Κατά 7,34% αυξήθηκε και η τιμή λεπτών μαρκαδόρων (συσκευασία 12 τεμαχίων) από 1,77 ευρώ τον Ιούνιο στα 1,90 ευρώ τον Αύγουστο.

Με βάση τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ αλλά και από μια πρώτη έρευνα αγοράς στα ηλεκτρονικά καταστήματα μεγάλων αλυσίδων, φαίνεται ότι οι τιμές κινούνται στα περσινά επίπεδα. Οι μετρήσεις της Στατιστικής έδειξαν ότι στα χαρτικά είδη καταγράφεται οριακή αύξηση 0,4%, ενώ στα υπόλοιπα είδη γραφικής ύλης η αύξηση είναι της τάξης του 1,5%.    

• Στην ευρεία σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα υπό τον υπουργό Ανάπτυξης, Τάκη Θεοδωρικάκο αποφασίστηκε και ανακοινώθηκε το «καλάθι του μαθητή» το οποίο αναμένεται να δώσει «ανάσες» στους οικογενειακούς προϋπολογισμούς.

Υπενθυμίζεται ότι το ανώτερο πρόστιμο για σχετικές παραβάσεις έχει πενταπλασιαστεί και έχει ανέβει στα 5 εκατ. ευρώ μετά τη νομοθετική πρωτοβουλία του υπουργείου Ανάπτυξης.

Στο καλάθι του μαθητή εντάσσονται:

• Σχολικές τσάντες
• Κασετίνες
• Τετράδια / μπλοκ (και ετικέτες τετραδίων και καλύμματα)
• Μολύβια ξύλινα ή μηχανικά
• Χρωματιστοί μαρκαδόροι / ξυλομπογιές
• Στυλό
• Γόμες
• Ξύστρες
• Διαβήτες
• Χάρακες (σετ γεωμετρικών οργάνων
• Φωτοτυπικό χαρτί

Οι επιχειρήσεις που συμμετέχουν στην πρωτοβουλία εντάσσουν στον κατάλογο που αποστέλλουν στο Υπουργείο Ανάπτυξης ένα (1) τουλάχιστον προϊόν, εφόσον διαθέτουν προϊόντα της κατηγορίας αυτής προς πώληση στους καταναλωτές. Οι υπόχρεοι αποστέλλουν στο Υπουργείο Ανάπτυξης κατάλογο καταναλωτικών προϊόντων σε εβδομαδιαία βάση, κάθε Τετάρτη έως τις 9:00 π.μ.

Η ενημέρωση του καταναλωτικού κοινού για τα προϊόντα που συμμετέχουν στην πρωτοβουλία γίνεται υποχρεωτικά:

• Μέσω ειδικού σήματος που τοποθετείται επί των προϊόντων ή στο φυσικό ή στον ηλεκτρονικό χώρο πώλησής τους ή σε κάθε μέσο με το οποίο τα προϊόντα διαφημίζονται στον καταναλωτή,
• μέσω ανάρτησης, στην είσοδο κάθε καταστήματος, ευκρινούς λίστας/καταλόγου των προϊόντων που συνθέτουν το καλάθι του νοικοκυριού καθώς και των τιμών στις οποίες προσφέρονται τα προϊόντα και
• μέσω ενός τουλάχιστον ξεχωριστού σημείου πώλησης, σε περίοπτη θέση του καταστήματος, στο οποίο τοποθετούνται και διατίθενται στο καταναλωτικό κοινό συγκεντρωμένα τα προϊόντα.
• Οι επιχειρήσεις που συμμετέχουν στην πρωτοβουλία μπορούν να αποκτούν πρόσβαση στο ειδικό σήμα αποστέλλοντας σχετικό αίτημα στην ηλεκτρονική διεύθυνση gen-sec@mindev.gov.gr. Επίσης, οφείλουν να διασφαλίζουν ότι τα προϊόντα που δηλώνονται στον κατάλογο καταναλωτικών προϊόντων που αποστέλλεται στο Υπουργείο Ανάπτυξης βρίσκονται στα καταστήματά τους σε επάρκεια και διατίθενται απρόσκοπτα στο καταναλωτικό κοινό.

Αν τα αποθέματα προϊόντος που συμμετέχει στην πρωτοβουλία εξαντληθούν σε ένα ή περισσότερα καταστήματα, οι επιχειρήσεις οφείλουν να αντικαθιστούν προσωρινά το προϊόν που εξαντλήθηκε με αντίστοιχο προϊόν που διατίθεται στην ίδια ή χαμηλότερη τιμή και στην ίδια ή μεγαλύτερη ποσότητα. Αν δεν υπάρχει τέτοιο προϊόν στο κατάστημα, οι υπόχρεοι μεριμνούν για την τροφοδοσία του καταστήματος στο οποίο εξαντλήθηκε το προϊόν εντός δύο (2) ημερών με επαρκή ποσότητα του προϊόντος που εξαντλήθηκε ή ενημερώνουν το Υπουργείο Ανάπτυξης και Επενδύσεων και την ψηφιακή πλατφόρμα e-katanalotis για την οριστική αντικατάσταση του προϊόντος στο σύνολο των καταστημάτων τους.

Το νέο προϊόν θα πρέπει επίσης να βρίσκεται σε επάρκεια. Η οριστική αντικατάσταση προϊόντος επιτρέπεται για μία μόνο φορά μέχρι την νέα τακτική υποβολή καταλόγου προϊόντων.

Τα κλιμάκια της ΔΙΜΕΑ ετοιμάζονται για τους πρώτους ελέγχους, καθώς ήδη στις μεγάλες αλυσίδες αλλά και στα συνοικιακά καταστήματα, έχουν γεμίσει τα ράφια με σχολικά είδη. Ποιο είναι το πρόβλημα, ειδικά στις σχολικές τσάντες;  Κάθε χρόνο «πέφτουν» στην αγορά, απ’ όλες τις φίρμες, νέοι κωδικοί προϊόντων, κάτι που σημαίνει πολύ απλά ότι σε αυτές τις περιπτώσεις δεν μπορεί να γίνει σύγκριση περιθωρίου κέρδους, άρα δεν μπορούν να επιβληθούν πρόστιμα λόγω υπέρβασης του πλαφόν.    

Γεωργία Κριεμπάρδη

Η ακρίβεια των τροφίμων, με τις ανατιμήσεις να συνεχίζονται , κρατά τον πληθωρισμό ψηλά και τον διαμόρφωσε στο 3,1% για τον Απρίλιο. Ειδικότερα, σύμφωνα με τα επικαιροποιημένα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, στην κορυφή των ανατιμήσεων παραμένει το ελαιόλαδο, με άνοδο 63,7%. Παράλληλα, αυξήσεις καταγράφονται στα φρούτα κατά 11,6%, στα ψάρια κατά 10,6%, αλλά και στην κατηγορία αναψυκτικά – χυμοί κατά 12,5%. Επιπλέον, παρατηρείται πως σε ένα έτος υπήρξαν περαιτέρω ανατιμήσεις σε: Ρύζι (8,5%), Κρέατα- γενικά (3,2%), Λαχανικά- γενικά (6,1%), Ζάχαρη- σοκολάτες- γλυκά- παγωτά (3,4%), Λοιπά τρόφιμα (3,3%) και Αλκοολούχα ποτά- μη σερβιριζόμενα (5,8%).

Η πρόσφατη έρευνα του ΙΕΛΚΑ επιβεβαιώνει το ράλι τιμών στα προϊόντα του σούπερ μάρκετ. Συγκεκριμένα παρατηρείται αύξηση της τάξης του 1,1%. Χαρακτηριστικό είναι ότι τον Ιανουάριο οι αυξήσεις τιμών ήταν στο 3% σε σχέση με τον αντίστοιχο περσινό μήνα και τον Φεβρουάριο 2,7%.

Mεγαλύτερες μειώσεις τιμών καταγράφονται στις κατηγορίες:

   * Βρεφικές και παιδικές τροφές: -4,57%

   * Χαρτικά, πάνες & σερβιέτες: -2,99%

   * Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -2,71%

   * Βούτυρα και αυγά: -2,34%

   * Γαλακτοκομικά: -1,93%

Μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφονται στις κατηγορίες:

   * Νερά και αναψυκτικά: +12,26%

   * Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +7,80%

   * Αλκοολούχα ποτά: +7,68%

   * Έτοιμα γεύματα: +5,14%

   * Ξηροί καρποί και σνακ: +4,51%

Σημειώνεται ότι η κατηγορία «τρόφιμα παντοπωλείου», η οποία περιλαμβάνει το ελαιόλαδο καταγράφει αύξηση 4,29%, ενώ τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά έχουν ρυθμό αύξησης 2,09%. 

Τα θλιβερά στοιχεία σχολιάζει στο libre o πρόεδρος της Ένωσης Εργαζόμενων Καταναλωτών Ελλάδας, Απόστολος Ραυτόπουλος.

«Για ακόμα έναν μήνα βλέπουμε τον πληθωρισμό να αυξάνεται κι ενώ ο γενικός δείκτης τιμών έπεσε κατά 0,1%,ο δείκτης τροφίμων αυξήθηκε. Έπαιξε ρόλο και η περίοδος του Πάσχα, όπου είδαμε ιδίως από τα μέσα του Απρίλη και μετά αυξήσεις στα πασχαλινά: αρνί, κατσίκι, τσουρέκι, σοκολάτα, λαχανικά που χρησιμοποιήθηκαν σε σαλάτες στα γιορτινά τραπέζια» σημειώνει αρχικά και σχολιάζει δεικτικά τα… παράδοξα.

«Αυξήθηκαν πολύ οι χυμοί, τα νερά και τα αναψυκτικά, αυτή η κατηγορία ολόκληρη. Από την κυβέρνηση επικαλούνται το πρόβλημα με τις πορτοκαλιές στη Βραζιλία που έχουν χτυπηθεί από κάποια ασθένεια και υπάρχει μειωμένη παραγωγή. Αλλά το νερό και τα αναψυκτικά εκτός της πορτοκαλάδας δε νομίζω ότι χρειάζονται τα πορτοκάλια…» σχολιάζει με νόημα. «Η καραμέλα ότι η ακρίβεια είναι παγκόσμιο πρόβλημα κι έρχεται απέξω έλιωσε. Τα φρούτα και τα λαχανικά σε μεγάλο βαθμό είναι ελληνικής παραγωγής. Τι βλέπουμε όμως; Τα προϊόντα πωλούνται έως 10 φορές πάνω από την τιμή που τα δίνει ο παραγωγός. Βλέπουμε κεράσια σε μανάβικα, λαϊκές, σούπερ μάρκετ μέχρι και 19 ευρώ το κιλό, ενώ ο παραγωγός τα έχει δώσει από 1,60 έως 2,20 ευρώ. Το ίδιο και με τις φράουλες, το ίδιος και με τα καρπούζια. Τα καρπούζια φεύγουν στα 30 λεπτά από τον παραγωγό κι εμείς τα αγοράζουμε 1,50 ευρώ το κιλό. Βλέπουμε διαφορά στις τιμές από 4 φορές και πάνω, με τα λεφτά να μπαίνουν στις τσέπες των μεσάζοντων».

Σημαντικό θέμα που φέρνει στο τραπέζι ο κ. Ραυτόπουλος είναι η προέλευση και η ποιότητα όσων αγοράζουμε.

«Τα πορτοκάλια και τα μήλα τα δικά μας σαπίζουν στα ψυγεία, γιατί οι έμποροι τα αγοράζουν φθηνότερα από τη Βραζιλία και τα πουλάνε για εγχώρια. Και φυσικά είναι φθηνότερα αλλά όχι πιο ποιοτικά. Ο Έλληνας δεν μπορεί να ανταγωνιστεί τον εκτός Ευρώπης παραγωγό ο οποίος χρησιμοποιεί λιπάσματα και ορμόνες που στην Ευρώπη φυσικά έχουν απαγορευτεί. Μου έστειλαν τώρα φωτογραφίες από κεράσια που έρχονται από το Μαρόκο. Και ξέρετε τι θα γίνει; Θα τα πουλήσουν για ελληνικά, θα τα μπλέξουν και με δικά μας και δε θα δούμε ποτέ στην ετικέτα να λέει ξένη χώρα προέλευσης. Το βλέπουμε κάθε μέρα… Πατάτες Νάξου σου λέει, ενώ έρχονται από Αίγυπτο».

Η κατάσταση προβλέπεται δυσοίωνη και «θα δούμε στα τέλη του Μάη και την κατάργηση του μέτρου που είχε εφαρμοστεί για 6 μήνες σε 4000 προϊόντα να πουλιούνται μειωμένα από 5-10%» επισημαίνει ο πρόεδρος της Ένωσης Καταναλωτών κι εξηγεί πως «από τις 31 Μαίου, τα προϊόντα θα επιστρέψουν στην τιμή αναφοράς που είχαν στις 29 Σεπτεμβρίου του 2023, δηλαδή θα τα δούμε αυξημένα από 5-10%».

Για το τέλος, δε μας αφήνει και την πιο γλυκιά γεύση, αφού «οι σοκολάτες από χθες, 15 του μήνα, αυξήθηκαν έως 30% σήμερα». Όσο για την πολυδιαφημισμένη εφαρμογή του ekatanaloti, o κ. Ραυτόπουλος επισημαίνει πως πρόκειται για «κάτι εντελώς αναξιόπιστο -άλλη τιμή βλέπουμε στην εφαρμογή, άλλη στο καλάθι του νοικοκυριού, άλλη στο κατάστημα».

Εξαίρεση αποτελούν τα προϊόντα τα οποία έχουν σχέση με τα χρηματιστήρια εμπορευμάτων, όπως τα οπωροκηπευτικά.

Σε κάθε περίπτωση, οι όποιες επιδράσεις των μέτρων για την αντιμετώπιση της ακρίβειας θα αρχίσουν να φαίνονται στην τσέπη των καταναλωτών στα τέλη του προσεχούς Μαρτίου, σημειώνεται.

Στις κατηγορίες των προϊόντων στις οποία επιβάλλεται η μείωση κατά 30% των παροχών από τους προμηθευτές στους λιανέμπορους, όπως τα απορρυπαντικά, τα καθαριστικά, τα είδη προσωπικής υγιεινής και οι βρεφικές πάνες, προβλέπεται οι τιμές να μειωθούν αν και το ύψος των μειώσεων δεν είναι ξεκάθαρο. Εκτιμάται πως οι μειώσεις θα κυμαίνονται από 10% έως και 15%, ενώ δεν αποκλείεται και σε κάποια προϊόντα να δούμε πτώση 20%.

Αντίθετα στο βρεφικό γάλα δεν μπορεί να εκτιμηθεί το ύψος της μείωσης της τελικής τιμής.

Όσον αφορά το βρεφικό γάλα, υπενθυμίζεται ότι ο νόμος προβλέπει πως το μικτό περιθώριο κέρδους δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το λειτουργικό κόστος της επιχείρησης, στην οικεία κατηγορία προϊόντων, βάσει των οικονομικών καταστάσεων της αμέσως προηγούμενης διαχειριστικής περιόδου, από την έναρξη ισχύος του παρόντος, προσαυξημένο κατά 7% επί των καθαρών πωλήσεων, αφαιρουμένων των εκπτώσεων, των πιστώσεων ή άλλων παροχών. Επίσης, με την υπουργική απόφαση καθορίζεται αυστηρό πλαφόν στο λειτουργικό κόστος που μπορούν να επικαλούνται οι επιχειρήσεις κατά τον έλεγχό τους από τη ΔΙΜΕΑ.

Σχετικά με τις προσφορές υποστηρίζεται ότι σταδιακά οι εταιρείες θα προχωρήσουν σε μεγαλύτερες μειώσεις τιμών προκειμένου να διατηρήσουν τα μερίδιά τους στην αγορά.

Σύμφωνα με την απόφαση του υπουργείου Ανάπτυξης αναλυτικά, δεν επιτρέπονται οι ακόλουθες προωθητικές ενέργειες:

α) Η πώληση προϊόντος για το οποίο δηλώνεται με οποιονδήποτε τρόπο ότι πωλείται σε χαμηλότερη τιμή από οποιαδήποτε τιμή αναφοράς (λ.χ. έκπτωση ή προσφορά),

β) η πώληση προϊόντος για το οποίο δηλώνεται με οποιονδήποτε τρόπο ότι πωλείται σε συσκευασία που περιέχει επιπλέον ποσότητα ως «δώρο» για τον καταναλωτή,

γ) η πώληση πολυσυσκευασίας, αποτελούμενης από περισσότερα του ενός όμοια μεταξύ τους συσκευασμένα προϊόντα, για την οποία δηλώνεται με οποιοδήποτε τρόπο ότι εμπεριέχει μία ή περισσότερες συσκευασίες «ΔΩΡΟ» ή ότι προσφέρεται σε χαμηλότερη τιμή από οποιαδήποτε τιμή αναφοράς (λ.χ. έκπτωση ή προσφορά),

δ) η πώληση προϊόντος για το οποίο δηλώνεται ότι πωλείται μαζί με άλλο, διαφορετικό, προϊόν ως «ΔΩΡΟ»,

ε) η πώληση προϊόντος με έκπτωση ή προσφορά που παρέχεται από εκπτωτικό κουπόνι, δωροεπιταγή, πόντους αγορών ή άλλα συστήματα επιβράβευσης (λ.χ. loyalty cards),

στ) η συμμετοχή σε οποιοδήποτε φυλλάδιο ή διαφήμιση λιανοπωλητή που αναφέρει ή υπονοεί ότι το προϊόν προσφέρεται σε συμφέρουσα για τον καταναλωτή τιμή (π.χ. αναφορές όπως «μόνο», «best value», «εξαιρετική τιμή», «ευκαιρία»).

Τα παραπάνω ισχύουν και για προϊόντα που εισάγονται για πρώτη φορά στην αγορά, με την ίδια ή άλλη ονομασία, με την ίδια ή άλλη συσκευασία, και διαφορετικό ραβδωτό κωδικό είδους (barcode):

α) Μετά την απόσυρση άλλου προϊόντος της ίδιας επιχείρησης με τις ίδιες ή παραπλήσιες ιδιότητες ή

β) εμπεριέχουν μικρότερη ή μεγαλύτερη ποσότητα, κατά 50%, από άλλο όμοιο η παραπλήσιο προϊόν που διαθέτει η ίδια επιχείρηση στην αγορά, με αυξημένη τιμή μονάδας, ή

γ) διατίθενται από άλλη νέα επιχείρηση που συνεργάζεται ή συνδέεται με επιχείρηση που ήδη διαθέτει στους καταναλωτές προϊόντα της ίδιας κατηγορίας από την έναρξη ισχύος της παρούσας.

Σε ό,τι αφορά το μέτρο της μείωσης της αρχικής τιμής συγκεκριμένων κατηγοριών προϊόντων, η οποία ισούται τουλάχιστον με το 30% του αθροίσματος των παροχών – εκπτώσεων των προμηθευτών προς τους λιανέμπορους, από την απόφαση καθορίζονται οι κατηγορίες παροχών αλλά και οι κατηγορίες προϊόντων όπου το μέτρο θα εφαρμοστεί.

Συγκεκριμένα, αφορά τις ακόλουθες κατηγορίες εκπτώσεων, πιστώσεων και άλλων παροχών που μειώνουν την αρχική τιμή προ εκπτώσεων, πιστώσεων ή άλλων παροχών:

α) Εκπτώσεις επί τιμολογίου, ήτοι εκπτώσεις που αναγράφονται στο τιμολόγιο πώλησης των προϊόντων από την επιχείρηση στο λιανοπωλητή και

β) πιστωτικά τιμολόγια που εκδίδονται από την επιχείρηση προς το λιανοπωλητή.

Οι κατηγορίες προϊόντων που εφαρμόζεται το μέτρο είναι οι ακόλουθες:

1 Απορρυπαντικά πλυντηρίου ρούχων (σε σκόνη, υγρό ή ταμπλέτες)
2 Απορρυπαντικά ρούχων για πλύσιμο στο χέρι
3 Απορρυπαντικά πλυντηρίου πιάτων (σε σκόνη, υγρό ή ταμπλέτες)
4 Απορρυπαντικά για πλύση πιάτων και σκευών στο χέρι
5 Καθαριστικά επιφανειών παντός είδους
6 Χλωρίνες
7 Σαμπουάν και conditioner
8 Αφρόλουτρα
9 Σαπούνια σε υγρή μορφή
10 Σαπούνια σε στερεά μορφή
11 Οδοντόκρεμες
12 Βρεφικές και παιδικές πάνες

Σε ό,τι αφορά την εφαρμογή του μέτρου των «καθαρών τιμών» σε νωπά προϊόντα, δηλαδή το μέτρο που προβλέπει ότι οι επιχειρήσεις που πωλούν νωπά τρόφιμα, τα πωλούν χωρίς να χορηγούν εκπτώσεις, πιστώσεις ή άλλες παροχές σε άλλες επιχειρήσεις, που υπερβαίνουν, αθροιστικά, το 3% επί της τιμής πώλησης προ εκπτώσεων, πιστώσεων ή άλλων παροχών, προβλέπεται ότι θα αφορά τα ακόλουθα προϊόντα:

– Νωπά φρούτα (μη επεξεργασμένα)
– Νωπά λαχανικά (μη επεξεργασμένα)
– Νωπό μοσχάρι (μη επεξεργασμένο, εξαιρουμένης της κοπής)
– Νωπό χοιρινό (μη επεξεργασμένο, εξαιρουμένης της κοπής)
– Νωπό κοτόπουλο (μη επεξεργασμένο, εξαιρουμένης της κοπής)
– Νωπά ψάρια (μη επεξεργασμένο, εξαιρουμένης της κοπής)

Οι επιθέσεις των Χούθι στη ναυτιλία έχουν προκαλέσει έντονα προβλήματα στις μεταφορές ευπαθών προϊόντων. Στις χώρες της Νότιας Ευρώπης, όπως η Ελλάδα, γίνεται αγώνας δρόμου για να μεταφερθούν εγκαίρως τα προϊόντα στις ξένες αγορές ενώ αγαθά αξίας δισεκατομμυρίων ευρώ βρίσκονται σε κίνδυνο.

Στο επίκεντρο της κρίσης τα τρόφιμα

Όταν οι πύραυλοι των Χούτι άρχισαν να πέφτουν κατά των φορτηγών πλοίων με εμπορευματοκιβώτια στην Ερυθρά Θάλασσα, οι Ευρωπαίοι ηγέτες φοβήθηκαν για τις επιπτώσεις που θα υπάρχουν στον ενεργειακό εφοδιασμό. Όμως, τρεις μήνες μετά διαπιστώνεται ότι στο επίκεντρο της κρίσης βρίσκονται τα τρόφιμα, με τους εξαγωγείς και τους μεταφορείς να προειδοποιούν για αυξανόμενες ζημιές στο εμπόριο φρούτων και λαχανικών.

Οι ναυτιλιακές εταιρείες έχουν σταματήσει τις επιχειρήσεις μέσω του στενού Μπαμπ ελ – Μαντέμπ και άλλαξαν τα δρομολόγια γύρω από το Ακρωτήριο της Καλής Ελπίδας, προσθέτοντας καθυστερήσεις έως και τριών εβδομάδων στις μεταφορές από και προς την Ευρώπη. Κάτι τέτοιο σημαίνει τον πενταπλασιασμό του κόστους των εμπορευματοκιβωτίων, αλλά και ότι τα φρέσκα προϊόντα είναι πιο πιθανό να σαπίσουν καθ’ οδόν.

Ο γενικός διευθυντής του Ινστιτούτου Εξαγωγών και Διεθνούς Εμπορίου Μάριο Φορτζιόνε δήλωσε στο Politico ότι υπάρχει σημαντικός κίνδυνος σε μια σειρά από κατηγορίες προϊόντων, πέραν των φρούτων και των λαχανικών. Από το κρέας και τα δημητριακά μέχρι το τσάι και τον καφέ, αν το πρόβλημα συνεχιστεί «θα διαλύσει την ευρύτερη οικονομία των τροφίμων» Η μεταποίηση είναι ένας άλλος αδύναμος κρίκος, αφού οι καθυστερημένες παραδόσεις φοινικέλαιου επιβραδύουν την προετοιμασία τροφίμων υψηλότερης αξίας.

Μακρύς δρόμος για τα φορτία από Ελλάδα, Κύπρο και Ιταλία

Σε Ελλάδα, Κύπρο και Ιταλία, τα φορτία πρέπει να εγκαταλείψουν τη Μεσόγειο προς τα δυτικά για να κάνουν τον μακρύ δρόμο προς τη Μέση Ανατολή και την Ασία, με αποτέλεσμα να υπάρχει κίνδυνος για αγαθά αξίας πολλών δισεκατομμυρίων ευρώ.

«Η επιμήκυνση των χρόνων μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα στη συντήρηση των νωπών προϊόντων με κίνδυνο να χαθούν σημαντικά κομμάτια της αγοράς», προειδοποίησε το μεγαλύτερο αγροτικό λόμπι της Ιταλίας Coldiretti.

Σε πολλές περιπτώσεις, «η διάρκεια ζωής των φρέσκων προϊόντων[δεν] επιτρέπει την επιμήκυνση του ταξιδιού κατά 15 έως 20 ημέρες», δήλωσε στο Ansa ο Κριστιάν Μαρέτι, πρόεδρος της Legacoop Agroalimentare, η οποία εκπροσωπεί τους ιταλικούς αγροτικούς και διατροφικούς συνεταιρισμούς.

Προς το παρόν, τα πιο ευαίσθητα φρούτα έχουν γλιτώσει. Τα ακτινίδια, τα σταφύλια και τα σύκα, συγκομίστηκαν το ευρωπαϊκό φθινόπωρο, ενώ τα κεράσια στάλθηκαν το καλοκαίρι. Τα κεράσια είναι τόσο ευαίσθητα, που οι εταιρείες μεταφορών λειτουργούν γραμμές «Cherry Express».

Σημαντικές αυξήσεις της τάξης του 22% αναμένεται στους φρέσκους χυμούς, οδοντόβουρτσες, αφρόλουτρα και αποσμητικά έως 19%, αλλαντικά ιδιωτικής ετικέτας 16%, ελιές έως 14%, τυριά χύμα και συσκευασμένα έως 10%, καφές εσπρέσο έως 7%, έτοιμες σαλάτες 4% και φέτα 3%, όσπρια και ρύζι έως 10%, κατεψυγμένα λαχανικά περίπου 8%.

• Όσες εταιρείες, βέβαια, κοινοποιήσουν από τις 10 Ιανουαρίου και μετά στα σούπερ μάρκετ νέους τιμοκαταλόγους με αυξήσεις στα προϊόντα τους δεν θα μπορούν να κάνουν προσφορές τύπο 1+1 δώρο και εκπτώσεις για 3 μήνες.

Τα νέα μέτρα που αλλάζουν τον τρόπο με τον οποίο λειτουργεί για 10ετίες η αγορά μπαίνουν σταδιακά σε εφαρμογή έως τον Μάρτιο ενώ δεν πρέπει να αποκλείεται και νέο πακέτο μέτρων για να τιθασεύσει το τέρας της ακρίβειας.

Όσον αφορά στο ελαιόλαδο το ράλι συνεχίζεται. Ειδικότερα το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 4lt πωλούνταν 6/12/23 στα 49.99€, ενώ 6/01/24 στα 61.00€, δηλαδή αύξηση 11.01€. Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 5lt στις 6/12/23 ήταν στα 58€ και 65€ στις 6/1/24, δηλαδή αύξηση 7€ ή 12.06%.

Εξαιρετικά παρθένο (κορωνέϊκη) 750ml: 15.75€, τιμή λίτρου (1000ml): 21€.

Την ίδια ώρα υπάρχουν εκτιμήσεις ότι οι τιμές θα ανέβουν ακόμα περισσότερο και μιας και το λάδι εκτός πανάκριβο γίνεται και σπάνιο καθώς η παραγωγή δεν ανταποκρίνεται στην ζήτηση.

Στους 2.000 τόνους εκτιμάται ότι θα πέσει η παραγωγή λαδιού εφέτος στην Ιεράπετρα, τη στιγμή που πριν δυο χρόνια είχε φτάσει στους 12.500 τόνους. Κάπως έτσι λίγε ημέρες πριν το τέλος της ελαιοκομικής περιόδου στον Δ¨ημο Ιερπαέτρας υπάρχει μία πτώση στην παραγωγή της τάξης του -84%.

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ

Την ίδια ώρα, ζαλάδα προκαλούν οι αυξήσεις στα premium βιολογικά ελαιόλαδα που απευθύνονται βέβαια σε λιγότερους καταναλωτές και χρησιμοποιούνται για πιο εκλεκτές περιστάσεις, αλλά έχουν και αυτά το μερίδιο τους στην αγορά.

Ελαιόλαδο με άρωμα βασιλικός:

Τιμή 100ml: 4.20€ (6/12/23)

Τιμή 100ml: 5.50€ (6/01/24)

Τιμή λίτρου: Από 42€ στα 55€

Αύξηση: 13€ή 30.95%

Από την άλλη, δεν είναι μόνο η μειωμένη ποσότητα, αλλά και η ποιότητα που φέτος δημιουργεί προβλήματα, και έτσι το καλό ελαιόλαδο είναι δυσεύρετο και πανάκριβο.

Η ποιότητα του φετινού ελαιόλαδου λόγω δάκου, γλοιόσποριου και υψηλών θερμοκρασιών δεν είναι καλή, καθώς ο μέσος όρος της οξύτητας που καταγράφεται μέχρι σήμερα κυμαίνεται από 1,3 έως 1,4 τη στιγμή που το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έως 0,7 γραμμές είναι ελάχιστο και πληρώνεται σε κάποιες περιπτώσεις πάνω από τα 9 ευρώ το κιλό.

Οι καταναλωτές προσπαθούν να βρουν προσφορές που θα φέρουν το ελαιόλαδο στο τραπέζι τους και σε λογική τιμή. Η τιμή στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας που είναι πρώτα στις αναζητήσεις με την τιμή και πάλι να μην πέφτει κάτω από τα 10 ευρώ το λίτρο στα δε παρθένα στα 12 χαρακτηριστικά:

• Ελαιόλαδο 1lt (από εξευγενισμένα και παρθένα): 9.95€
• Ελαιόλαδο 1lt (έξτρα παρθένο): 12.92€
• Ελαιόλαδο 1lt (από εξευγενισμένα και παρθένα): 9.85€
• Ελαιόλαδο 1lt (εξαιρετικό παρθένο): 11.95€

e-SHOP

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 4 λίτρα σε:

• E-shop: Από 61€ + 6€ μεταφορικά: 67€
• Σούπερ μάρκετ: 54.20€ – δωρεάν μεταφορικά